Моисеева, Надежда. Макарономания [Текст] / Надежда Моисеева // Вокруг света. - 2008. - N 1. - С. 166-173. - Муниципальное учреждение культуры Централизованная библиотечная система г. Оленегорска. - code, vosv. - year, 2008. - no, 1. - ss, 166. - ad, 1. - d, 2008, ####, 0. - RUMARS-vosv08_no1_ss166_ad1 . - ISSN 0321-0669
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): макароны -- паста (пищевые продукты) -- макаронные изделия -- итальянская кухня -- сухая паста (пищевые продукты) -- свежая паста (пищевые продукты) -- соусы Аннотация: О любимом блюде итальянцев - пасте. Виды и способы приготовления пасты. Классические соусы к пасте. Статистические данные о количестве потребляемых макаронных изделий в разных странах мира. |
Моисеева, Н. Сырных дел мастера [Текст] / Надежда Моисеева // Вокруг света. - 2008. - N 3. - С. 180-187. - Муниципальное учреждение культуры Централизованная библиотечная система г. Оленегорска. - code, vosv. - year, 2008. - no, 3. - ss, 180. - ad, 1. - d, 2008, ####, 0. - RUMARS-vosv08_no3_ss180_ad1 . - ISSN 0321-0669
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- сыры -- голландская кухня -- нидерландская кухня -- сыроделие -- история сыроделия -- голландские сыры -- эдамский сыр -- гауда -- маасдам -- сыры со специями -- плесневелые сыры Аннотация: Разнообразие голландских сыров и качество их приготовления превратили страну в мирового производителя сыра. История нидерландского сыроделия и статистика по производству и потреблению сыра в мире. |
Где растет ваниль? [Текст] // Вокруг света. - 2008. - N 3. - С. 212. - Муниципальное учреждение культуры Централизованная библиотечная система г. Оленегорска. - code, vosv. - year, 2008. - no, 3. - ss, 212. - ad, 1. - d, 2008, ####, 0. - RUMARS-vosv08_no3_ss212_ad1 . - ISSN 0321-0669
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): ваниль -- пряности -- лианы Аннотация: о местах произрастания и центрах производства ванили. |
Что такое модифицированный крахмал? [Текст] // Вокруг света. - 2008. - N 4. - С. 212. - Муниципальное учреждение культуры Централизованная библиотечная система г. Оленегорска. - code, vosv. - year, 2008. - no, 4. - ss, 212. - ad. - d, 2008, ####, 0. - RUMARS-vosv08_no4_ss212_ad1 . - ISSN 0321-0669
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): крахмал -- модифицированный крахмал -- получение крахмала Аннотация: Почему крахмал не может быть генетически модифицированным продуктом. |
Моисеева, Н. Хлебные уши [Текст] / Надежда Моисеева // Вокруг света. - 2008. - N 4. - С. 178-186. - Муниципальное учреждение культуры Централизованная библиотечная система г. Оленегорска. - code, vosv. - year, 2008. - no, 4. - ss, 178. - ad. - d, 2008, ####, 0. - RUMARS-vosv08_no4_ss178_ad1 . - ISSN 0321-0669
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): пельмени -- бораки -- вареники -- кнедли -- колдуны (пищевые продукты) -- манты -- хинкали -- цеппелинай -- вонтоны -- история пельменей -- изготовление пельменей -- соусы для пельменей -- продукты питания Аннотация: История возникновения, видовое разнообразие и технология приготовления пельменей, одних из самых популярных продуктов питания в мире. |
Отличнейшее масло! [Текст] // Экология и жизнь. - 2007. - N 12. - С. 80-84. - Национальная библиотека Республики Коми. - code, eizh. - year, 2007. - no, 12. - ss, 80. - ad. - d, 2007, ####, 0. - RUMARS-eizh07_no12_ss80_ad1
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- растительные масла -- рафинированное масло -- нерафинированное масло -- подсолнечное масло -- льняное масло -- оливковое масло -- кукурузное масло -- соевое масло Аннотация: О полезных и питательных свойствах растительного масла. |
Сорокина, Светлана. Божоле прибыло [Текст] / Светлана Сорокина // Эхо планеты. - 2007. - N 44. - С. 3. - Научная библиотека Тверского государственного университета. - code, epln. - year, 2007. - no, 44. - ss, 3. - ad. - d, 2007, ####, 0. - RUMARS-epln07_no44_ss3_ad2 . - ISSN 0234-1670
Рубрики: Экономика Экономика торговли Пищевые производства--Франция, 2007 г. Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): вино -- виноделие -- торговля вином -- виноградные вина -- божоле Аннотация: Международная торговля французским вином. |
Мелешко, Вадим. Еда Франкенштейна. Новый русский вкус? [Текст] / В. Мелешко // Российская Федерация сегодня. - 2008. - N 2. - С. 42-43 : цв. фото. - 1; Досье на ГМО. - 1; Опасные перспективы. - 1; Письмо врачу. - 1; Аргументы сторон. - Национальная Библиотека Республики Бурятия. - code, rfse. - year, 2008. - no, 2. - ss, 42. - ad. - d, 2008, ####, 0. - RUMARS-rfse08_no2_ss42_ad1 . - ISSN 0236-0918
Рубрики: Пищевые производства--Россия Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): продукты -- генетически модифицированные организмы -- ГМО -- пищевые добавки -- генетически модифицированные продукты -- ГМ-продукты -- маркировка -- трансгенная продукция -- международные документы -- протоколы -- биотехнологии Аннотация: Об одном из направлений современной биотехнологии - создании новых генетически модифицированных организмов (ГМО), О Картахенском протоколе, регулирующем обращение с ГМО. |
Михаловский, И. С. (канд. биолог. наук, доц.). Липидные наноструктуры - ключ к созданию новых масложировых продуктов [Текст] / И. С. Михаловский, М. В. Самойлов, Е. В. Перминов // Вестник белорусского государственного экономического университета. - 2007. - N 6. - С. 39-41. - Библиотека Белорусского государственного экономического университета. - code, vbeu. - year, 2007. - no, 6. - ss, 39. - ad. - d, 2007, ####, 0. - RUMARS-vbeu07_no6_ss39_ad1
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- масложировые продукты -- потребительские свойства продукта -- потребительская ценность продукта -- технологии производства масложировых продуктов -- липидные наноструктуры Аннотация: Определены возможные направления улучшения потребительских свойств и повышения конкурентоспособности масложировых продуктов. Доп.точки доступа: Самойлов, М. В. (канд. техн. наук); Перминов, Е. В. (канд. техн. наук) |
Кузнецов, Игорь. Овощи и фрукты от Деда Мороза [Текст] / И. Кузнецов // Экология и жизнь. - 2008. - N 2. - С. 86-90
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- замороженные продукты питания -- консервирование продуктов питания -- замороженные фрукты -- замороженные овощи -- замороженные полуфабрикаты Аннотация: О замороженных продуктах питания. |
Россияне о ГМ-продуктах [Текст] // Экология и жизнь. - 2008. - N 2. - С. 82. - Под общим загл.: Новости медицины
Рубрики: Пищевые производства--Россия Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): генно-мидифицированные продукты -- продукты питания -- ГМ-продукты -- социологические опросы Аннотация: Об отношении россиян к генетически-модифицированным продуктам питания. |
Сорокина, С. Первым делом смотри на "шкалу тревоги" [Текст] / Светлана Сорокина ; [цит.: Виталий Макарчев] // Эхо планеты. - 2008. - N 6. - С. 4 . - ISSN 0234-1670
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- пищевые продукты -- пищевые товары -- маркировка -- упаковка продуктов Аннотация: Евросоюз принял новую маркировку пищевых продуктов, призванную помочь покупателям быстро определять уровень содержания в продуктах активных химических веществ. Доп.точки доступа: Макарчев, В. \.\; Евросоюз |
Мингажев, С. Японцам эти пельмени стали поперек горла [Текст] / Сергей Мингажев // Эхо планеты. - 2008. - N 6. - С. 16-17. . - ISSN 0234-1670
Рубрики: Пищевые производства--Япония--Китай Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): полуфабрикаты -- продукты замороженные -- замороженные продукты -- пельмени -- отравления пищевые -- пищевые отравления Аннотация: Массовое отравление в Японии китайскими полуфабрикатами. |
Куликова, Елена. Есть где дарить [Текст] / Елена Куликова // Карьера. - 2007. - N 12. - С. 84-85 : Ил., 6 фот.
Рубрики: Пищевые производства--Россия--Москва (город) Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): рестораны -- меню ресторанов -- питание Аннотация: Обзор ресторанов Москвы. |
Николаев, А. Секреты здорового питания с... майонезом! [Текст] : беседа с врачом-диетологом, руководителем проекта "Здоровое питание" компании Unilever Алексеем Николаевым / беседу вел кор. журн. // Работница. - 2007. - N 11 ; ДомРаботница. - 2007. - N 11. - С. 37. - (ДомРаботница.- 2007.- N 11.- С. 37) . - ISSN 0131-8047
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Здравоохранение. Медицинские науки Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): питание -- гигиена питания -- продукты -- пищевые продукты -- соусы -- майонез -- растительные масла -- витамины -- приготовление пищи -- рациональное питание Аннотация: Какие вещества содержит майонез, и может ли он быть полезен для здоровья? Доп.точки доступа: "Здоровое питание", проект; Здоровое питание, проект; Unilever, компания |
Север дальний [Текст] // Работница. - 2007. - N 11 : цв. ил. ; ДомРаботница. - 2007. - N 11. - С. 38. - (ДомРаботница.- 2007.- N 11.- С. 38) . - ISSN 0131-8047
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): кулинария -- приготовление пищи -- национальная кухня -- эвенкийская кухня -- народы Севера -- северные народы -- эвенки -- тундра -- образ жизни -- охота -- рыболовство -- кухня народов Севера -- натуральные продукты -- якутская кухня -- оленина -- медвежатина -- дичь -- рыба -- закуски -- салаты -- десерты -- кулинарные рецепты Аннотация: Оригинальные блюда из национальной кухни народов Севера. |
Кузнецов, И. Царь Горох и авитаминоз [Текст] / И. Кузнецов // Экология и жизнь. - 2008. - N 4. - С. 88-90
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- горох -- зеленый горошек -- консервированный горошек -- овощные консервы Аннотация: О пользе для здоровья консервированного зеленого горошка. |
[Шаталова, И. ] Так сколько блюд можно приготовить из картофеля? [Текст] / [Ирина Шаталова] // Эхо планеты. - 2008. - N 12. - С. 3. . - ISSN 0234-1670
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): картофель -- блюда из картофеля -- рецепты кулинарные -- кулинарные рецепты -- конкурсы кулинарные -- кулинарные конкурсы Аннотация: В рамках программы Международного года картофеля, объявленного ООН в 2008 году поварам стран Латинской Америки и Карибского бассейна предлагается поделиться рецептами блюд из картофеля. Доп.точки доступа: ООН \продовольственная и сельскохозяйственная организация\ |
Сокольский, И. (канд. фармацевт. наук). Пряности и мировая история [Текст] / И. Сокольский // Наука и жизнь. - 2008. - N 3. - С. 120-125 : 2 фот., 4 рис., 2 карт. . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): пряности -- корица -- кассия -- мускатный орех -- мускатный цвет -- гвоздика -- мацис Аннотация: История пряностей: корицы, кассии, мускатного ореха, мускатного цвета и гвоздики. |
Цыдендамбаев, Владимир. ГМО: риск или панацея? [Текст] : [беседа с заместителем директора ин-та физиологии растений им. К. А. Тимирязева РАН В. Цыдендамбаевым] / Владимир Цыдендамбаев ; беседовала Мария Жукова // Смена. - 2007. - N 10. - С. 14-21 : 5 фот. . - ISSN 0131-6656
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): безопасность пищевых продуктов -- генетически модифицированные организмы -- генетически модифицированные продукты -- трансгенные продукты Аннотация: О том, насколько безопасны генетически модифицированные продукты, рассказывает заместитель директора Института физиологии растений им. К. А. Тимирязева РАН Владимир Цыдендамбаев. Доп.точки доступа: Жукова, Мария \.\ |