Поисковый запрос: (<.>K=общественное питание<.>) |
Общее количество найденных документов : 275
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Шленская, Татьяна Владимировна (доктор технических наук; профессор; заведующая кафедрой технологии продуктов питания и экспертизы товаров; директор).
Основные принципы организации рационального питания студентов в вузах [Текст] / Татьяна Шленская // Ученый совет. - 2012. - № 5. - С. 58-66 : фот., табл.
. - ISSN 2074-9953ББК 74.58 + 65.431:36.996
Рубрики: Образование. Педагогика--Россия, 21 в.
Высшее профессиональное образование--Россия, 21 в.
Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
вакуумная упаковка -- вузы -- высшие учебные заведения -- диетическое питание -- здоровье студентов -- кафе-автоматы -- оборудование студенческих столовых -- общественное питание -- организации общественного питания -- питание студентов -- пищевая продукция -- продукты питания -- рацион питания студентов -- рациональное питание -- студенческие столовые -- торговые автоматы -- шадящее питание
Аннотация: В комплексной системе гигиенических мероприятий, направленных на охрану здоровья студентов, одно из важнейших мест принадлежит организации их рационального питания.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
2.
|
Борзенков, Родион.
Малый бизнес в современной России [Текст] / Родион Борзенков // Общество и экономика. - 2012. - № 6. - С. 133-157 : 7 табл. - Библиогр. в сносках. - Подстроч. примеч.
. - ISSN 0207-3676ББК 65.290
Рубрики: Экономика
Бизнес. Предпринимательство--Россия, 21 в. нач.
Кл.слова (ненормированные):
малый бизнес -- малое предпринимательство -- малые предприятия -- статистические данные -- экономические показатели -- заработная плата -- инвестиции -- торговля -- общественное питание -- промышленность -- строительство
Аннотация: Анализируются данные по динамике развития малого предпринимательства в Российской Федерации за более чем десятилетний период. На фоне официальных заявлений о создании все более благоприятных условий для развития малого бизнеса выявляется, что эти условия остаются неудовлетворительными, хотя существенно отличаются по разным отраслям и сферам деятельности. Автор обращает внимание на то, что этот сектор экономики играет явно недостаточную роль в обеспечении занятости населения, не сопоставимую с его ролью в странах с развитой рыночной экономикой.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
3.
|
Шленская, Т. В.
Основные принципы организации рационального питания студентов в вузе [Текст] / Татьяна Владимировна Шленская // Ректор ВУЗа. - 2012. - № 5. - С. 54-60 : 5 фот.
. - ISSN 2074-9619ББК 74.04 + 36
Рубрики: Образование. Педагогика
Организация образования
Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- питание студентов -- организация питания -- вузы -- высшие учебные заведения -- комбинаты школьного питания -- студенческие столовые -- столовая образовательного учреждения -- студенческие буфеты -- торговые автоматы -- студенческие кафе -- студенческие комитеты
Аннотация: О совершенствовании обслуживания и организации питания в высших учебных заведениях.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
4.
|
Кутаева, Татьяна Николаевна.
Потребительская кооперация Приволжского федерального округа [Текст] : анализ современного состояния развития сферы услуг потребительской кооперации Приволжского федерального округа / Кутаева Татьяна Николаевна, Шавандина Ирина Валерьевна, Дубиновский Марк Захарович // Российское предпринимательство. - 2012. - № 5 (203). - С. 167-171. - Библиогр.: с. 171 (4 назв.)
. - ISSN 1994-6937ББК 65.20
Рубрики: Экономика
Сектора экономики--Россия--Приволжский федеральный округ
Кл.слова (ненормированные):
федеральные округа -- регионы -- потребительская кооперация -- услуги населению -- сфера услуг -- развитие сферы услуг -- платные услуги -- розничная торговля -- общественное питание -- сельскохозяйственная продукция -- заготовка сельхозпродукции -- потребительские товары
Аннотация: Рассмотрена динамика развития потребительской кооперации Приволжского федерального округа в сферах розничной торговли, общественного питания, заготовок сельхозпродукции и сырья, производства товаров, оказания услуг.
Доп.точки доступа:
Шавандина, Ирина Валерьевна (кандидат экономических наук); Дубиновский, Марк Захарович (кандидат технических наук)
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
5.
|
Пищевой колледж № 33 [Текст] // Абитуриент. - 2012. - № 10. - 2-я с. обл.
. - ISSN 0869-5156ББК 74.57
Рубрики: Образование. Педагогика--Россия--Москва
Среднее профессиональное образование--Россия--Москва
Кл.слова (ненормированные):
колледжи -- пищевые колледжи -- специальности -- профессии -- подготовительные курсы -- технология -- хлеб -- кондитерские изделия -- макаронные изделия -- общественное питание -- экономика -- бухгалтерский учет -- коммерция -- повара -- кондитеры -- продавцы -- кассиры -- карвинг -- товароведение
Аннотация: Специальности и профессии Пищевого колледжа № 33 Москвы.
Доп.точки доступа:
Пищевой колледж № 33
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
6.
|
Гуменюк, Алексей Анатольевич.
Модели социальной деятельности в России 1917 - 1920 годах [Текст] / А. А. Гуменюк // Известия Саратовского университета. Новая серия. Сер.: История. Международные отношения. - 2012. - Вып. 3. - С. 107-115. - Библиогр. в примеч. - Примеч.: с. 113-115
. - ISSN 1814-733XББК 63.3(2)6
Рубрики: История
История России и СССР (октябрь 1917 - 1991 г.), 1917-1920 гг.
Кл.слова (ненормированные):
социальная деятельность -- модели социальной деятельности -- большевики -- Гражданская война -- социальное обеспечение -- социальное страхование -- жилищное строительство -- здравоохранение -- санатории -- инвалиды -- пенсии -- пособия -- продовольственное снабжение -- общественное питание
Аннотация: Анализируются основные направления социальных преобразований в России с момента прихода к власти большевиков и до конца Гражданской войны.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
7.
|
Стипендия бизнес-класса в "Макдоналдс" [Текст] // Ученый совет. - 2012. - № 8. - С. 30-32 : 3 фот.
. - ISSN 2074-9953ББК 74.04 + 65.431
Рубрики: Образование. Педагогика--Россия, 21 в.
Организация образования--Россия, 21 в.
Экономика--Россия, 21 в.
Экономика общественного питания--Россия, 21 в.
Кл.слова (ненормированные):
именные стипендии -- кадровая политика -- компании -- обучение персонала -- общественное питание -- поддержка образования -- программы поддержки образования -- работа студентов -- рестораны быстрого питания -- стипендии -- студенты -- топ-менеджеры
Аннотация: Лучший работодатель России 2011 года - компания "Макдоналдс" наращивает объем инвестиций в программы признания, мотивации и обучения своих сотрудников. 23 мая 2012 года студенты из более чем 85 городов России получили специальную именную стипендию "Макдоналдс" за отличные результаты в работе и учебе. За 12 лет существования программы поддержки образования суммарный объем инвестиций "Макдоналдс" в нее составляет около 30 млн руб. Общий объем инвестиций "Макдоналдс" в обучение работников и менеджеров в 2012 году составит более 165 млн руб.
Доп.точки доступа:
Хасбулатов, Х. (президент); Фоминенкова, Е. (директор); Офицеров, В. П. (заведующий кафедрой "Прикладная информатика в управлении"); Максимова, Л. (директор отдела по развитию людских ресурсов); Макдоналдс, компания
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
8.
|
Пищевой колледж № 33 [Текст] // Абитуриент. - 2012. - № 9. - 2-я с. обл.
. - ISSN 0869-5156ББК 74.57
Рубрики: Образование. Педагогика--Россия--Москва
Среднее профессиональное образование--Россия--Москва
Кл.слова (ненормированные):
колледжи -- пищевые колледжи -- специальности -- профессии -- профессиональное образование -- хлеб -- кондитерские изделия -- макаронные изделия -- общественное питание -- экономика -- бухгалтерский учет -- коммерция -- повара -- кондитеры -- продавцы -- кассиры -- карвинг
Аннотация: Специальности и профессии Пищевого колледжа № 33, Москва.
Доп.точки доступа:
Пищевой колледж № 33
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
9.
|
Фокина, Ольга Васильевна (кандидат экономических наук).
Бюджет маркетинговых мероприятий для предприятий общественного питания [Текст] : определение структуры бюджета и основные показатели оценки эффективности реализации предложенных мероприятий / Фокина Ольга Васильевна // Российское предпринимательство. - 2012. - № 1 (199). - С. 185-188. - Библиогр.: с. 188 (2 назв.)
. - ISSN 1994-6937ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- предприятия общественного питания -- маркетинг -- маркетинговые мероприятия -- средства маркетинга -- полезность -- бюджет маркетинговых мероприятий -- структура бюджета -- формирование бюджета -- экспертный подход -- аналитический подход -- статистическая обработка данных -- жизненный цикл предприятия
Аннотация: Предложена методика разработки структуры бюджета на проведение маркетинговых мероприятий применительно к предприятиям общественного питания, по которой бюджет формируется, исходя из полезности и важности средств маркетинга и жизненного цикла организации.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
10.
|
Рождественская, Лада Николаевна (кандидат экономических наук).
Управление рисками на предприятиях общественного питания [Текст] / Рождественская Лада Николаевна, Хасанова Софья Маликовна // Российское предпринимательство. - 2011. - N 8, вып. 2. - С. 118-124. - Библиогр.: с. 124 (6 назв. )
. - ISSN 1994-6937ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- предприятия общественного питания -- социальное питание -- коммерческое питание -- риски -- риск-менеджмент -- управление рисками -- инструменты управления рисками -- уклонение от рисков -- страхование рисков
Аннотация: Вопросы управления рисками на предприятиях общественного питания. Проблемы риск-менеджмента в социальном и коммерческом сегментах. Пошаговая последовательность, позволяющая выявить значимые риски для предприятий общественного питания и определить соответствующий механизм управления.
Доп.точки доступа:
Хасанова, Софья Маликовна
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
11.
|
Юшкова, Алена Игоревна.
На рынке общественного питания [Текст] : особенности позиционирования предприятия общественного питания на современном рынке / Юшкова Алена Игоревна // Российское предпринимательство. - 2011. - № 9, вып. 2. - С. 123-127. - Библиогр.: с. 127 (6 назв. )
. - ISSN 1994-6937ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- сфера общественного питания -- предприятия общественного питания -- позиционирование предприятий -- стратегии позиционирования -- процесс позиционирования
Аннотация: Рассмотрены стратегические подходы к позиционированию предприятия общественного питания, раскрыт процесс позиционирования.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
12.
|
Гончарова, Л. Н. (заместитель главы администрации г. Белгород по экономическому развитию).
Прогнозирование как инструмент управления социально-экономическим развитием муниципального образования (на примере городского округа "город Белгород") [Текст] / Л. Н. Гончарова // Местное самоуправление в Российской Федерации. - 2011. - N 2. - С. 45-54 : фот. - Примеч. в сносках
ББК 65.054.3
Рубрики: Экономика
Прогнозирование--Россия--Белгород, город, 21 в.
Кл.слова (ненормированные):
муниципальные образования -- экономическое развитие -- улучшение качества жизни -- методы прогнозирования -- опрос населения -- моделирование -- промышленность -- малое предпринимательство -- инвестиции -- прибыль -- труд -- потребителький рынок -- платные услуги -- общественное питание -- стратегическое планирование -- стратегическое управление
Аннотация: О разработке и организации процессов альтернативного прогнозирования социально-экономического развития муниципальных образований для обеспечения эффективности стратегического планирования и стратегического управления муниципального развития.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
13.
|
Рождественская, Лада Николаевна (кандидат экономических наук).
Рынок услуг общественного питания: диагностика и стратегия развития [Текст] : использование экономической диагностики в стратегическом управлении рынком услуг общественного питания / Рождественская Лада Николаевна, Главчева Светлана Ивановна // Российское предпринимательство. - 2011. - N 8, вып. 1. - С. 148-154. - Библиогр.: с. 154 (4 назв. )
. - ISSN 1994-6937ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания--Россия
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- рынок услуг общественного питания -- стратегическое управление -- стратегии развития -- экономическая диагностика
Аннотация: Описана методика экономической диагностики рынка услуг общественного питания. Определено понятие "стратегия развития рынка общественного питания", предложен перечень действий по реализации стратегии управления рынком услуг общественного питания.
Доп.точки доступа:
Главчева, Светлана Ивановна (кандидат экономических наук)
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
14.
|
Тимохин, Роман.
Доставка обедов не считается "вмененной" деятельностью [Текст] / Роман Тимохин // Главбух. - 2011. - № 7. - С. 107
. - ISSN 1029-4511ББК 65.052.2 + 65.261
Рубрики: Экономика
Учет. Бухгалтерский учет
Финансовая система
Кл.слова (ненормированные):
доставка обедов -- общественное питание -- употребление готовой продукции -- ЕНВД -- единый налог на вмененный доход
Аннотация: При отсутствии у компании объекта организации общественного питания ее деятельность не подпадает под уплату ЕНВД как услуги общественного питания.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
15.
|
Мадьярова, Анна.
Обзор изменений федерального законодательства по вопросам местного самоуправления за 2011 год [Текст] / Анна Мадьярова // Муниципальная власть. - 2012. - № 1. - С. 89-117 : ил.
ББК 67.400.7
Рубрики: Право
Конституционно-правовые основы местного самоуправления--Россия, 2011 г.
Кл.слова (ненормированные):
обзор законодательства -- изменения законодательства -- местное самоуправление -- правовое регулирование -- социальная защита -- социальная поддержка -- охрана общественного порядка -- судебная защита -- органы местного самоуправления -- гражданско-правовые отношения -- муниципальная собственность -- местные бюджеты -- автомобильные дороги -- градостроительство -- землепользование -- жилищно-коммунальное хозяйство -- общественное питание -- природные ресурсы -- трудовые отношения
Аннотация: В статье представлен обзор изменений, внесенных в профильное законодательство за 2011 год.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
16.
|
Юшкова, Алена Игоревна.
Как повысить уровень сервиса на предприятиях общественного питания? [Текст] : разработка мероприятий по повышению качества обслуживания и уровня сервиса предприятия питания / Юшкова Алена Игоревна, Лайко Михаил Юрьевич // Российское предпринимательство. - 2011. - № 11, вып. 1. - С. 141-146. - Библиогр.: с. 146 (4 назв. )
. - ISSN 1994-6937ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания--Россия
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- предприятия общественного питания -- качество обслуживания -- управление качеством обслуживания -- сервис -- уровень сервиса -- персонал -- текучесть кадров -- мотивация персонала -- мониторинг -- стандарты обслуживания
Аннотация: Управление качеством на предприятиях общественного питания. Проблемы подбора и текучести кадров. Мониторинг удовлетворенности потребителей уровнем сервиса предприятий питания.
Доп.точки доступа:
Лайко, Михаил Юрьевич (кандидат экономических наук)
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
17.
|
Карчукова, Анна Ивановна (старший преподаватель).
Значение аналитических процедур контроля в повышении эффективности финансово-хозяйственной деятельности организаций общественного питания [Текст] / А. И. Карчукова, А. В. Шохнех ; рец. Р. В. Калиничевой // Аудит и финансовый анализ. - 2011. - № 6. - С. 130-132 : 3 рис. - Библиогр.: с. 132 (3 назв.). - Рец. Калиничевой Р. В. на ст. автора приведена в конце
. - ISSN 0236-2988ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
организации общественного питания -- финансово-хозяйственная деятельность -- внутренний контроль -- организации -- общественное питание
Аннотация: В статье авторы предлагают применять атрибутивные экспресс-показатели в целях оперативного формирования качественной учетно-аналитической информационной базы, позволяющей пользователям своевременно выявлять и устранять факторы, препятствующие эффективному ведению финансово-хозяйственной деятельности организации общественного питания. Дается структура системы аналитических процедур, состоящая из трех блоков качественных экспресс показателей, позволяющих оперативно по сегментам бизнес-процесса собрать данные и сформировать учетно-аналитическую информационную базу.
Доп.точки доступа:
Шохнех, Анна Владимировна (доктор экономических наук; профессор); Калиничева, Р. В. (доктор экономических наук; профессор) \.\
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
18.
|
Азыдова, Анастасия Валерьевна (аспирант).
Совершенствование системы внутреннего контроля в сетевых ресторанах [Текст] / А. В. Азыдова ; рец. Ю. Ф. Аношиной // Аудит и финансовый анализ. - 2013. - № 4. - С. 229-233. - Библиогр.: с. 233 (7 назв.). - Рец. Аношиной Ю. Ф. на ст. автора приведена в конце
. - ISSN 0236-2988ББК 65.291.2
Рубрики: Экономика
Внутрифирменное управление. Менеджмент
Кл.слова (ненормированные):
автоматизация ресторанов -- бизнес-процессы -- информационные технологии -- общественное питание -- риски -- системы внутреннего контроля
Аннотация: В статье рассматривается постановка системы внутреннего контроля в сетевых ресторанах, предложены инструменты контроля за деятельностью ресторанов.
Доп.точки доступа:
Аношина, Ю. Ф. (доктор экономических наук; доцент) \.\
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
19.
|
Сибиряков, Н.
Кассовые операции в общепите [Текст] / Н. Сибиряков // Аудит и налогообложение. - 2013. - № 10. - С. 22-27
. - ISSN 0234-6745ББК 65.052.2 + 65.42
Рубрики: Экономика
Учет. Бухгалтерский учет
Экономика торговли
Кл.слова (ненормированные):
бухгалтерский учет -- кассовые операции -- контрольно-кассовая техника -- наличный расчет -- общественное питание
Аннотация: В сфере общественного питания наибольшая часть всех хозяйственных операций осуществляется за наличных расчет. Это обязывает хозяйствующего субъекта вести учет движения денежных средств и соблюдать установленный порядок ведения кассовых операций.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
20.
|
Московский государственный институт индустрии туризма имени Ю. А. Сенкевича [Текст] // Абитуриент. - 2013. - № 5: Специальный номер. - С. 18 : фот.
. - ISSN 0869-5156ББК 74.58
Рубрики: Образование. Педагогика--Россия--Москва
Высшее профессиональное образование--Россия--Москва
Кл.слова (ненормированные):
аспирантура -- вузы -- высшие учебные заведения -- география -- гостиничное дело -- институты -- магистратура -- менеджмент -- общественное питание -- подготовительные курсы -- туризм -- формы обучения -- экономика
Аннотация: Специальности и формы обучения в Московском государственном институте индустрии туризма имени Ю. А. Сенкевича.
Доп.точки доступа:
Московский государственный институт индустрии туризма имени Ю. А. Сенкевича
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Книги фонда НБ СГЮА
Стандартный