Лебедев, Константин (доктор медицинских наук). Моем, чистим, убираем [Текст] / Константин Лебедев, Игорь Сокольский, Александр Печеневский ; беседовала А. Лушникова; фот. И. Еранцева> // Здоровье. - 2004. - N 9. - С. . 110-113. - RUMARS-zdor04_000_009_0110_1. - Ил.: 4 фот.
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Общая терапия Кл.слова (ненормированные): очищение организма -- способы очищения -- промывание -- питье -- оливковое масло -- лимонный сок -- тюбаж -- минеральная вода -- дыхание -- растительная диета -- лекарственные травы -- траволечение -- сорбенты -- микроцеллюлоза -- баня Аннотация: Рассказ специалистов о различных способах очищения организма: плюсы, минусы и противопоказания. Доп.точки доступа: Сокольский, Игорь (кандидат медицинских наук); Печеневский, Александр (кандидат медицинских наук); Лушникова, Анна \.\; Еранцев, Игорь (фотограф) \.\ Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Сокольский, Игорь (канд. фармацевтических наук). Золотые плоды Гесперид [Текст] / Игорь Сокольский, Наталья Замятина> // Наука и жизнь. - 2009. - N 2. - С. 126-133 : 11 рис., 1 табл. . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Биология Систематика высших растений Кл.слова (ненормированные): цитрусовые -- апельсины -- грейпфруты -- бергамот -- клементин -- кумкват -- лайм -- лаймкват -- лимоны -- мандарины -- помело -- танжерин -- цитрон Аннотация: Основные виды цитрусовых, их полезные свойства. Доп.точки доступа: Замятина, Наталья |
Сокольский, Игорь (канд. фармацевт. наук). Настойка на деревий и грибы с нечуй-витер [Текст] / Игорь Сокольский, Ольга Деханова ; рис. П. Соколова, П. Боклевского, Мадлен Гюо, М. Сергеевой> // Наука и жизнь. - 2009. - N 3. - С. 118-121 : 5 рис., 1 портр., 2 грав. . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Биология Систематика высших растений Кл.слова (ненормированные): повести -- русские писатели -- деревий -- тысячелистник -- лекарственные растения -- травяник -- травник -- грибы -- нечуй-витер -- ястребинка волосистая -- волосистая ястребинка Аннотация: Неведомые современному читателю названия растений, упоминающиеся в повести Николая Васильевича Гоголя "Старосветские помещики". Доп.точки доступа: Деханова, Ольга (канд. фармацевт. наук); Соколов, П. \.\; Боклевский, П. \.\; Гюо, Мадлен \.\; Сергеева, М. \.\; Гоголь, Н. В. (рус. писатель) |
Сокольский, Игорь (канд. фармацевтических наук). Любимая каша министра финансов Российской империи [Текст] / Игорь Сокольский> // Наука и жизнь. - 2009. - N 4. - С. 143-144 : 1 фот., 1 портр. . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты История Россия в XVIII в. - 1917 г. Кл.слова (ненормированные): каши -- гурьевская каша -- министры -- манная каша -- история блюд Аннотация: История о том, как гурьевская каша получила свое название и прославила графа, министра финансов Дмитрия Александровича Гурьева. Доп.точки доступа: Гурьев, Д. А. (министр финансов ; 1751-1825) |
Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук). Услада гурманов и "спаситель" домохозяек [Текст] / Игорь Сокольский> // Наука и жизнь. - 2009. - N 10. - С. 133-137 : 1 фот. . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Пищевые производства Производство вкусовых продуктов Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- майонез -- качество пищевых продуктов Аннотация: Что такое настоящий майонез? Как выбрать качественный майонез. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук). Советы по приготовлению майонеза [Текст] / Игорь Сокольский, Наталья Замятина> // Наука и жизнь. - 2009. - N 10. - С. 136-137 : 1 фот. . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Пищевые производства Производство вкусовых продуктов Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- майонез -- кулинарные рецепты Аннотация: Как приготовить майонез в домашних условиях. Доп.точки доступа: Замятина, Наталья Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук). "Как есть деликатес! " [Текст] / Игорь Сокольский ; фото Татьяны Ежовой> // Наука и жизнь. - 2010. - N 1. - С. 74-79 : 3 фот., 1 грав., 1 рис.
Рубрики: Пищевые производства Кондитерское производство Кл.слова (ненормированные): шоколад -- горький шоколад -- какао -- какао-масло -- какао-порошок -- кондитерские изделия Аннотация: Шоколад: история, изготовление, виды, полезные свойства. Доп.точки доступа: Ежова, Татьяна \.\ Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук). Говядина для генерал-губернатора [Текст] / Игорь Сокольский ; фото Наталии Мологиной> // Наука и жизнь. - 2010. - N 1. - С. 134-135 : 2 фот., 1 портр.
Рубрики: Пищевые производства Общие вопросы пищевых производств Кл.слова (ненормированные): мясные блюда -- бефстроганов -- мясо по-строгановски -- блюда из мяса -- русские дворяне -- биографии Аннотация: В конце XIX столетия в России появилось на свет мясное блюдо, которое после Второй мировой войны под названиями Беф а-ля Строганов, Беф Строганов, бефстроганов, мясо по-строгановски вошло в поваренные книги всего мира. Доп.точки доступа: Мологина, Наталия \.\; Строганов, А. Г. (русский дворянин ; 1795-1891) Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук). Настоящий молво Бобринского завода [Текст] / Игорь Сокольский ; фото авт.> // Наука и жизнь. - 2010. - N 8. - С. 122-127 : 5 фот., 1 рис.
Рубрики: Пищевые производства Сахарное производство Кл.слова (ненормированные): сахар -- сахарный тростник -- свекла -- пищевые продукты -- сахарная промышленность -- тростник -- сахарная свекла -- сахароза -- питательные вещества -- углеводы -- коричневый сахар -- сахар-рафинад -- патока Аннотация: Сахар: история его применения, растения, из которых его получают, вред и польза сахара, сахар как пищевой продукт. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук). Капуль, "Глаза китаянки" и первосборный весенний чай [Текст] / Игорь Сокольский> // Наука и жизнь. - 2010. - N 10. - С. 98-101 : 4 фот., 2 портр., 2 рис. . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Литературоведение Русская литература XIX в. История Россия в XVIII в. - 1917 г. Кл.слова (ненормированные): русские писатели -- писатели -- рассказы -- юмористические рассказы -- чай -- сорта чая -- культура быта -- русский быт -- прически -- сигары -- русское общество Аннотация: В рассказе Антона Павловича Чехова "Писатель" владелец чайного магазина, молодой купец, который был "не чужд европейской цивилизации", заказывает старому писателю рекламу чая. Названия чаев, упомянутых в рекламе, а также некоторые признаки "культуры" купца для современного человека совершенно незнакомы, что несколько снижает юмористический эффект рассказа. Для того, чтобы получить большее удовольствие от его чтения, прежде всего о том, какой чай пили наши предки, как причесывались и что курили, и написан этот материал. Доп.точки доступа: Чехов, А. П. (русский писатель) Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук). Гоголь-моголь, "испанский ветер" и Анна Павлова [Текст] / Игорь Сокольский> // Наука и жизнь. - 2010. - N 12. - С. 136-137 : 1 фот. . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Пищевые производства Общие вопросы пищевых производств Музыка и зрелищные искусства Балетный театр Кл.слова (ненормированные): история кулинарии -- десерты -- безе -- меренги -- гоголь-моголь -- эггног -- сладкие блюда -- балерины -- русский балет Аннотация: История таких кулинарных изысков, как гоголь-моголь, эггног и безе. А также история появления десерта, созданного на основе классического безе и названного в честь великой русской балерины Анны Павловой. Доп.точки доступа: Павлова, А. (русская балерина) Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук). Сладкое удовольствие для Шарлотты [Текст] / Игорь Сокольский> // Наука и жизнь. - 2011. - N 1. - С. 102-103 : 3 портр., 1 фот. . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Пищевые производства Общие вопросы пищевых производств Языкознание Индоевропейские языки в целом Кл.слова (ненормированные): десерты -- сладкие блюда -- имена -- женские имена -- Шарлотта -- шарлотка Аннотация: История десерта, который называется "шарлотка", а также имени Шарлотта. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук). В поисках традиций русского чаепития. Чай по Достоевскому [Текст] / Игорь Сокольский, Ольга Деханова> // Наука и жизнь. - 2011. - N 2. - С. 128-132 : 5 карт., 1 портр. . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Литературоведение Русская литература XIX в. История История России в целом Кл.слова (ненормированные): чай -- чаепитие -- русские писатели -- писатели -- сухофрукты -- русский быт -- русское чаепитие -- десерты -- вина -- чайная сервировка Аннотация: Универсальной традиции русского чаепития никогда не существовало. Разные слои русского общества отличались своей культурой чайного застолья. Описания подобных чаепитий часто встречается в мемуарной и художественной литературе XVII-XIX веков, в частности у блестящего знатока петербургского быта Федора Михайловича Достоевского, который сам любил чай и все, что к нему подавалось. Доп.точки доступа: Деханова, Ольга (кандидат фармацевтических наук); Достоевский, Ф. М. (русский писатель) Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Хейфец, Эдуард (биолог). Сикомор [Текст] / Эдуард Хейфец ; фото Дмитрия Белякова, Елены Ерушальми, Игоря Сокольского> // Наука и жизнь. - 2011. - N 6. - С. 108-109 : 4 фот. . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Биология Систематика высших растений Кл.слова (ненормированные): сикоморы -- египетская фига -- фига египетская -- вечнозеленые деревья -- вечнозеленые растения -- фикусы -- тутовые -- деревья Аннотация: Сикомор (египетская фига) - огромное вечнозеленое дерево из рода фикусов семейства тутовых. Доп.точки доступа: Беляков, Дмитрий \.\; Ерушальми, Елена \.\; Сокольский, Игорь \.\ Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук). Аллигаторы не едят авокадо [Текст] / Игорь Сокольский> // Наука и жизнь. - 2011. - N 6. - С. 124-126 : 2 рис., 2 фот. . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Биология Систематика высших растений Кл.слова (ненормированные): авокадо -- лавровые -- плодовые культуры -- вечнозеленые деревья -- кулинарные рецепты -- блюда из авокадо -- бутерброды -- салаты -- соусы -- мороженое Аннотация: Авокадо: что это за продукт; где растет; кулинарные рецепты блюд с использованием авокадо. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук). "Это все шансонетки едят... " [Текст] / Игорь Сокольский> // Наука и жизнь. - 2011. - N 11. - С. 140-141 : 2 фот., 1 портр. . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Пищевые производства Общие вопросы пищевых производств Кл.слова (ненормированные): история кулинарии -- история котлет -- котлеты -- котлеты де-воляй -- котлеты по-киевски -- мясо птицы -- мясо -- птица -- мясные блюда Аннотация: История создания котлеты де-воляй или котлеты по-киевски - блюда, которое готовят из мяса птицы. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |