Поисковый запрос: (<.>S=Общие вопросы пищевых производств<.>) |
Общее количество найденных документов : 93
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Куликова, Елена.
Приятное с полезным [Текст] / Елена Куликова // Карьера. - 2008. - N 1. - С. 84-85 : Ил., 6 фот.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства--Россия--Москва
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- меню ресторанов -- питание
Аннотация: Обзор ресторанов Москвы.
Найти похожие
|
2.
|
Колесникова, Л. (канд. физико-мат. наук).
Запеканка на обед [Текст] / Л. Колесникова // Наука и жизнь. - 2007. - N 10. - С. 118-119 : 1 фот.
. - ISSN 0028-1362ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
запеканки -- творог -- треска -- рыба -- куриное мясо -- грибы -- кулинарные рецепты
Аннотация: Несколько опробованных рецептов запеканок: творожной, из филе трески, из курицы с грибами.
Найти похожие
|
3.
|
Михайлова, Л.
Праздничные угощения на скорую руку [Текст] / Л. Михайлова ; фото В. Пирожкова // Наука и жизнь. - 2007. - N 12. - С. 128 : 2 фот.
. - ISSN 0028-1263ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные рецепты -- торты -- печенье -- сыр -- сливки -- кунжут
Аннотация: Торт со взбитыми сливками и сырное печенье с кунжутом.
Доп.точки доступа:
Пирожков, В. \.\
Найти похожие
|
4.
|
Что едят на Севере? [Текст] // Работница. - 2007. - N 10 : цв. ил. ; ДомРаботница. - 2007. - N 10. - С. 34. - (ДомРаботница.- 2007.- N 10.- С. 34)
. - ISSN 0131-8047ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- приготовление пищи -- национальная кухня -- народы Севера -- северные народы -- тундра -- образ жизни -- охота -- рыболовство -- кухня народов Севера -- натуральные продукты -- оленина -- медвежатина -- дичь -- рыба -- сиг -- омуль -- грибы -- ягоды -- соленья -- маринады -- строганина -- фирменные рецепты -- кулинарные рецепты
Аннотация: О национальной кухне народов Севера. Рецепты предоставлены ресторанным комплексом "Экспедиция. Северная кухня".
Доп.точки доступа:
"Экспедиция. Северная кухня", ресторанный комплекс; Экспедиция. Северная кухня, ресторанный комплекс
Найти похожие
|
5.
|
Поляковский, О.
Шампанское нельзя закусывать печеньем "Шампань" [Текст] / Олег Поляковский ; [Михаил Тимофеев] // Эхо планеты. - 2008. - N 17. - С. 10-11.
. - ISSN 0234-1670ББК 67.404.3 + 36
Рубрики: Право--Швейцария--Франция
Правовая охрана интеллектуальной собственности
Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
торговые марки -- марки торговые -- изделия кондитерские -- кондитерские изделия -- винная продукция -- продукция винная
Аннотация: Париж принял решение запретить швейцарскому городку Шампань производить знаменитое печенье с таким же названием.
Доп.точки доступа:
Тимофеев, М. \.\
Найти похожие
|
6.
|
Куликова, Елена.
Самое первое блюдо [Текст] / Елена Куликова // Карьера. - 2008. - N 2. - С. 82-83 : Ил., 6 фот.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства--Россия--Москва
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- меню ресторанов -- питание -- супы -- борщи -- уха
Аннотация: Обзор ресторанов Москвы.
Найти похожие
|
7.
|
Куликова, Елена.
Голод и тетка [Текст] / Елена Куликова // Карьера. - 2008. - N 3. - С. 88-89 : Ил., 6 фот.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства--Россия--Москва
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- меню ресторанов -- питание
Аннотация: Обзор ресторанов Москвы.
Найти похожие
|
8.
|
Аверина, Елена.
Молодо-зелено [Текст] / Елена Аверина // Карьера. - 2008. - N 4. - С. 88-89 : Ил., 6 фот.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства--Россия--Москва
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- меню ресторанов -- питание
Аннотация: Обзор ресторанов Москвы.
Найти похожие
|
9.
|
Поскребышева, Г. (член Москов. ассоциации кулинаров).
Красна изба пирогами [Текст] / Г. Поскребышева ; фото В. Пирожкова // Наука и жизнь. - 2007. - N 5. - С. 114-115 : 2 фот.
. - ISSN 0028-1263ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
русская кухня -- расстегаи -- кулебяки -- дрожжевое тесто -- морковный сок -- тесто -- пироги -- пирожки
Аннотация: Русская кухня: расстегаи и кулебяки из дрожжевого теста, обогащенного морковным соком.
Доп.точки доступа:
Пирожков, В. \.\
Найти похожие
|
10.
|
Пирожкова, Л.
Холодный суп для жаркого лета [Текст] / Л. Пирожкова // Наука и жизнь. - 2007. - N 7. - С. 133 : 1 фот.
. - ISSN 0028-1263ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
национальные кухни -- кулинарные рецепты -- холодные блюда -- окрошка -- свекольник -- белорусский хлодник -- супы -- холодные супы
Аннотация: Рецепт белорусского хлодника (свекольника).
Найти похожие
|
11.
|
Логинов, Святослав.
Марш-бросок по ягодным палестинам [Текст] / Святослав Логинов ; фото И. Константинова, Н. Мологиной // Наука и жизнь. - 2007. - N 7. - С. 134-141 : 16 фот. - Окончание. Начало в N 6
. - ISSN 0028-1263ББК 36 + 43.4
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Лесное хозяйство
Лесопользование
Кл.слова (ненормированные):
сбор ягод -- переработка ягод -- ягоды -- черемуха -- варенья -- кисели -- морсы -- клюква -- алкогольные напитки -- голубика -- вареники -- пироги -- компоты
Аннотация: Сбор лесных ягод и их переработка.
Доп.точки доступа:
Константинов, И. \.\; Мологина, Н. \.\
Найти похожие
|
12.
|
Замятина, Н.
Чай из самовара [Текст] / Н. Замятина ; фото авт. // Наука и жизнь. - 2007. - N 7. - С. 143-144 : 1 фот.
. - ISSN 0028-1263ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
самовары -- чаи -- листья растений -- травы -- ягоды -- вода -- качество воды
Аннотация: Смеси трав, ягод и листьев для заварки чая в угольном самоваре.
Найти похожие
|
13.
|
Травяные чаи [Текст] / фото Н. Замятиной, И. Константинова // Наука и жизнь. - 2007. - N 7. - С. 144, 3-я с. обл. : 6 фот.
. - ISSN 0028-1263ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
чаи -- травы -- травяные чаи -- бальзамы -- поливитамины
Аннотация: Чаи из трав, содержащих массу биологически активных веществ, благотворно влияющих на организм человека.
Доп.точки доступа:
Константинов, И. \.\; Замятина, Н. \.\
Найти похожие
|
14.
|
Не только вкусное варенье [Текст] // Наука и жизнь. - 2007. - N 9. - С. 95 : 1 фот.
. - ISSN 0028-1263ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
физалис -- овощные растения -- диетические продукты -- кулинарные рецепты -- овощные блюда -- блюда из овощей -- соусы -- икра -- варенье -- цукаты -- конфеты -- кексы -- маринованные овощи
Аннотация: Блюда из физалиса: соус, икра, конфеты и другие.
Найти похожие
|
15.
|
Пряности в десертах и напитках [Текст] // Наука и жизнь. - 2008. - N 3. - С. 125-126 : 1 фот.
. - ISSN 0028-1263ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные рецепты -- пряности -- чай -- напитки -- кофе -- сбитень -- десерты -- пироги -- корица -- глинтвейн -- гвоздика -- мускатный орех -- мацис
Аннотация: Кулинарные рецепты яблочного десерта, яблочного пирога и различных напитков (глинтвейн, кофе, чай, сбитень), приготовленных с добавлением пряностей.
Найти похожие
|
16.
|
Сокольский, И. (канд. фармацевт. наук).
"Бедный рыцарь", он же "французский тост" [Текст] : (завтрак на скорую руку) / И. Сокольский // Наука и жизнь. - 2008. - N 7. - С. 140-141 : 4 фот.
. - ISSN 0028-1263ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные рецепты -- хлеб -- блюда -- рецепты блюд
Аннотация: Происхождение названия блюда из жареного хлеба, а также несколько рецептов его приготовления.
Найти похожие
|
17.
|
Крылов, С.
В России любят сладкое [Текст] / С. Крылов ; фот. А. Крылов // Работница. - 2008. - N 2 : цв. ил. ; ДомРаботница. - 2008. - N 2. - С. 33-35. - (ДомРаботница.- 2008.- N 2.- С. 33-35)
. - ISSN 0131-8047ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания--Венгрия--Россия--Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
пища -- национальные кухни -- венгерская кухня -- блюда -- рецепты блюд -- мясные блюда -- салаты -- десерты -- технология приготовления -- кулинарное искусство -- повара -- шеф-повара -- кондитеры -- вкусовые предпочтения -- рестораны
Аннотация: Ресторан венгерской кухни "Эстерхази" в Москве. Рецепты "Баранина в короне", "Фитнес-салат", "Ягодная фантазия".
Доп.точки доступа:
Крылов, А. \.\; Балинт, Г.; Фехер, Ж.; Эстерхази, ресторан
Найти похожие
|
18.
|
Игнатова, С.
Ой, блины, мои блины! [Текст] / С. Игнатова ; фот. авт. // Работница. - 2008. - N 3 : цв. ил. ; ДомРаботница. - 2008. - N 3. - С. 36-37. - (ДомРаботница.- 2008.- N 3.- С. 36-37)
. - ISSN 0131-8047 Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- приготовление пищи -- религия -- язычество -- этнография -- обряды -- традиции -- праздники -- традиционные праздники -- народные праздники -- Масленица -- праздничные блюда -- блины -- блинчики -- начинки -- кулинарные рецепты
Аннотация: По традиции на Масленицу на Руси пекли блины. Рекомендации по приготовлению блинов и блинчиков с начинкой к празднику.
Найти похожие
|
19.
|
Андреева, С.
Украшаем Пасхальный стол [Текст] / С. Андреева ; С. Сахаров // Работница. - 2008. - N 4 : цв. ил. ; ДомРаботница. - 2008. - N 4. - С. 40-41. - (ДомРаботница.- 2008.- N 4.- С. 40-41)
. - ISSN 0131-8047ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- приготовление пищи -- религия -- православие -- этнография -- обряды -- традиции -- праздники -- традиционные праздники -- религиозные праздники -- Пасха -- пасхальный стол -- праздничные блюда -- яйца -- крашеные яйца -- пасха -- куличи -- кулинарные рецепты
Аннотация: Об истории великого христианского праздника Пасхи, украшении пасхального стола и рецептуре пасхальных блюд: куличей, пасхи и крашеных яиц. Рецепты взяты из книги С. Сахарова "Домашний повар".
Доп.точки доступа:
Сахаров, С. \.\
Найти похожие
|
20.
|
Зелень на столе: витаминные салаты [Текст] // Работница. - 2008. - N 5 : цв. ил. ; ДомРаботница. - 2008. - N 5. - С. 40-41. - (ДомРаботница.- 2008.- N 5.- С. 40-41)
. - ISSN 0131-8047ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
пища -- приготовление пищи -- овощи -- фрукты -- зелень -- салаты -- витаминные салаты -- рецепты салатов -- технология приготовления -- кулинарное искусство
Аннотация: Технология приготовления салатов из свежих фруктов и овощей.
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Книги фонда НБ СГЮА
Стандартный