А знаете ли вы... [Текст]> // Экономика сельского хозяйства России. - 2004. - N 10. - С. . 46. - RUMARS-eshr04_000_010_0046_1
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Прикладные отрасли медицины Кл.слова (ненормированные): йогурт -- йогуртные продукты -- йогуртовые культуры Аннотация: В статье рассматриваются вопросы: что такое йогурт, чем он отличается от йогуртных продуктов и в чем польза живых культур содержащихся в йогуртах. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Медведев, Ж. Йогурт. Полезный продукт или эликсир молодости? [Текст] / Ж. Медведев> // ЭКО. Экономика и организация промышленного производства. - 2005. - N 8. - С. . 183-189. - Библиогр. в сносках (7 назв. ). - 0; Полезный продукт или эликсир молодости?. - s, 2005, , rus. - RUMARS-eko_05_000_008_0183_1. - Научная библиотека Челябинского государственного университета. - N 8. - С. 183-189. - eko_05_000_008_0183_1, 8, 183-189
Рубрики: Экономика--Экономика пищевой промышленности, 20-21 в. Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена Россия Европа Болгария Кл.слова (ненормированные): кисломолочные продукты -- йогурты -- молоко -- питание -- продукты питания -- лактобациллы -- мацони Аннотация: Интересы пищевой промышленности не всегда совпадают с потребностями человеческого организма. Продукты, которые сегодня предлагают нам всевозможные отечественные и зарубежные производители не всегда являются даже просто полезными. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Лившиц, Соня. Инкубатор для микроба [Текст] / Соня Лившиц> // Здоровье. - 2005. - N 11. - С. . 64-65. - s, 2005, , rus. - RUMARS-zdor05_000_011_0064_1. - Муниципальное учреждение культуры "Информационно библиотечное объединение". - Ил.: 3 фот. - N 11. - С. 64-65. - zdor05_000_011_0064_1, 11, 64-65
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): йогурт -- йогуртницы -- молочные продукты -- кисломолочные продукты -- бытовая техника Аннотация: Как в домашних условиях правильно приготовить йогурт при помощи бытовых йогуртниц. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Кузнецов, Игорь. Молодые выбирают йогурт [Текст] / Игорь Кузнецов> // Экология и жизнь. - 2006. - N 12. - С. . 69-72. - RUMARS-eizh06_000_012_0069_1
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): йогурт -- молочные продукты -- кисломолочные продукты -- состав продуктов Аннотация: О производстве и использовании йогурта. |
Иберо-американская мозаика [Текст]> // Латинская Америка. - 2007. - N 3. - С. . 108-109. - 0; Инопланетян осталось ждать совсем недолго!. - 0; Шарлатан - это звучит гордо. - 0; Супермаркет оштрафован за йогурт. - 0; В Мехико электричество воруют по-крупному. - 0; Лев зашел в туалет почтенной дамы. - 0; Мороженое для собак. - RUMARS-lata07_000_003_0108_1
Рубрики: Общенаучные и междисциплинарные знания--Общие вопросы общенаучного и междисциплинарного знания, 21 в. нач. Бразилия Аргентина Мексика Чили Португалия Кл.слова (ненормированные): галактики -- внеземные цивилизации -- гадалки -- ведьмы -- маги -- чародеи -- штрафы -- кабели -- электрические пираты -- дрессировщики Аннотация: В статье описаны интересные события в странах Латинской Америки. |
Инфаркт от... радости, или Мифы о здоровом образе жизни [Текст]> // Экология и жизнь. - 2007. - N 5. - С. . 72-73. - 0; Мифы о здоровом образе жизни. - RUMARS-eizh07_000_005_0072_1
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена Кл.слова (ненормированные): здоровый образ жизни -- гигиена питания -- йогурт -- заменители сахара -- здоровая еда -- спорт -- физкультура -- утренняя гимнастика -- бег -- курение -- положительные эмоции -- эмоции -- сахар -- рациональное питание Аннотация: О некоторых распространенных мифах о пользе тех или иных продуктов, занятий спортом, положительных эмоций. |
Писарева, Ольга. Кисломолочное семейство [Текст] / Ольга Писарева ; консультировала О. Зайкина> // Здоровье. - 2008. - N 7. - С. 56-57 : 3 фот. . - ISSN 0044-1945
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): кисломолочные продукты -- диетология -- рациональное питание -- пищевая ценность продуктов Аннотация: В жару кефир и его собратья незаменимы - освежают, оздоравливают и помогают худеть. Если, конечно, выбрать подходящий продукт. Толку будет еще больше, если узнать о каждом продукте подробнее: из чего делают, кому полезен и чем именно. Доп.точки доступа: Зайкина, Ольга (биолог-диетолог) \.\ |
Петрухина, Анна. Молоко + йогурт = йогурт [Текст] / Анна Петрухина> // Наука и жизнь. - 2009. - N 2. - С. 46-51 : 1 фот. . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): кисломолочные продукты -- йогурты -- ГОСТы -- молоко -- пробиотики Аннотация: Приготовление йогуртов в соответствии с ГОСТом. Как выбрать йогурт. |
Домашний йогурт [Текст]> // Наука и жизнь. - 2009. - N 2. - С. 48-51 : 4 фот. . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): кисломолочные продукты -- йогурты -- закваска Аннотация: Как приготовить йогурт в домашних условиях. |
[О питании] [Текст]> // Наука и религия. - 2009. - N 4. - С. 59. - 1; Рыба - источник интеллекта?. - 1; "Йогурт" от всех болезней
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): здоровье человека -- питание человека -- рыба -- вакцины Аннотация: О продуктах питания, положительно влияющих на здоровье людей. |
Иванова, Ольга. Белый кислород [Текст] / Ольга Иванова ; коммент. Д. Егорова> // Крестьянка. - 2010. - N 1. - С. 56-59 : 6 цв. фот. . - ISSN 0130-2647
Рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов--Болгария--Россия--Испания, 20 в. 1-я пол. Сервис. Бытовое обслуживание Домоводство Кл.слова (ненормированные): кулинарные рецепты -- кулинарные советы -- кисломолочные продукты -- йогурт -- болгарская палочка -- рациональное питание -- врачи -- производители йогуртов -- основатели компаний -- микробиологи -- патологи Аннотация: История создания йогурта и рождение йогуртовой индустрии, полезные свойства продукта, его применение в кулинарии. Даны рецепты приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях, совет диетолога по рациональному питанию женщин. Доп.точки доступа: Егоров, Дмитрий (диетолог) \.\; Григоров, С. Г. (врач; микробиолог болгарский ; 1878-1945); Мечников, И. И. (микробиолог; патолог русский ; 1845-1916); Карассо, И. (основатель компании по производству молочных продуктов "Данон" испанский) |
Петрухина, Анна. Йогурт: добавка добавке рознь [Текст] / Анна Петрухина ; фото Натальи Домриной> // Наука и жизнь. - 2009. - N 11. - С. 73-77 : 1 фот. . - ISSN 0028-1263. - ISSN 1995-0055
Рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): йогурт -- кисломолочные продукты -- молоко -- закваска -- пищевые наполнители -- пищевые красители -- ароматизаторы -- стабилизаторы -- эмульгаторы -- загустители Аннотация: Какие ингредиенты необходимы для получения йогурта, поскольку без них невозможно получить промышленный продукт с заданными качествами, а без каких можно было бы и обойтись. Доп.точки доступа: Домрина, Наталья \.\ |
Ванильные мотивы [Текст]> // Наука и жизнь. - 2009. - N 11. - С. 76-77 : 1 фот., 2 рис. . - ISSN 0028-1263. - ISSN 1995-0055
Рубрики: Пищевые производства Производство вкусовых продуктов Кл.слова (ненормированные): ваниль -- ванилин -- ванильный сахар -- ванильный экстракт -- ванильное молоко -- ванильный йогурт -- ванильный кисель Аннотация: Применение ванили и ванилина в кулинарии. Даны рецепты ванильного йогурта, молока, киселя. |
Иванова, Ольга. Белый кислород [Текст] / Ольга Иванова ; коммент. Д. Егорова> // Крестьянка. - 2010. - N 1. - С. 56-59 : 6 цв. фот. . - ISSN 0130-2647
Рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов--Болгария--Россия--Испания, 20 в. 1-я пол. Сервис. Бытовое обслуживание Домоводство Кл.слова (ненормированные): кулинарные рецепты -- кулинарные советы -- кисломолочные продукты -- йогурт -- болгарская палочка -- рациональное питание -- врачи -- производители йогуртов -- основатели компаний -- микробиологи -- патологи Аннотация: История создания йогурта и рождение йогуртовой индустрии, полезные свойства продукта, его применение в кулинарии. Даны рецепты приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях, совет диетолога по рациональному питанию женщин. Доп.точки доступа: Егоров, Дмитрий (диетолог) \.\; Григоров, С. Г. (врач; микробиолог болгарский ; 1878-1945); Мечников, И. И. (микробиолог; патолог русский ; 1845-1916); Карассо, И. (основатель компании по производству молочных продуктов "Данон" испанский) Нет сведений об экземплярах (Нет сведений об источнике) |
Петрухина, Анна. Йогурт: добавка добавке рознь [Текст] / Анна Петрухина ; фото Натальи Домриной> // Наука и жизнь. - 2009. - N 11. - С. 73-77 : 1 фот. . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): йогурт -- кисломолочные продукты -- молоко -- закваска -- пищевые наполнители -- пищевые красители -- ароматизаторы -- стабилизаторы -- эмульгаторы -- загустители Аннотация: Какие ингредиенты необходимы для получения йогурта, поскольку без них невозможно получить промышленный продукт с заданными качествами, а без каких можно было бы и обойтись. Доп.точки доступа: Домрина, Наталья \.\ Нет сведений об экземплярах (Нет сведений об источнике) |
Ванильные мотивы [Текст]> // Наука и жизнь. - 2009. - N 11. - С. 76-77 : 1 фот., 2 рис. . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Пищевые производства Производство вкусовых продуктов Кл.слова (ненормированные): ваниль -- ванилин -- ванильный сахар -- ванильный экстракт -- ванильное молоко -- ванильный йогурт -- ванильный кисель Аннотация: Применение ванили и ванилина в кулинарии. Даны рецепты ванильного йогурта, молока, киселя. Нет сведений об экземплярах (Нет сведений об источнике) |
Новиков, Илья. Большая греческая кухня [Текст] : [кулинарные рецепты] / Илья Новиков> // Крестьянка. - 2010. - N 6. - С. 64-65 : 4 цв. фот. . - ISSN 0130-2647
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Домоводство--Греция Кл.слова (ненормированные): кулинарные рецепты -- кухня народов мира -- греческая кухня -- блюда из овощей -- блюда из творога -- блюда из мяса -- йогурт -- дзадзика -- мусака Аннотация: О кулинарных традициях, пристрастиях и рационе питания жителей Греции. Даются кулинарные рецепты традиционных греческих блюд - дзадзики и мусаки. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Новости медицины [Текст]> // Экология и жизнь. - 2011. - N 10. - С. 89-90. - 1; От беспроводного Интернета можно заразиться. - 1; Помочь ВИЧ-инфицированным. - 1; Сердце можно вылечить силой мысли. - 1; Обезжиренный йогурт противопоказан при беременности. - 1; Канадские эксперты ищут "птичий грипп" у перелетных птиц
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--США--Россия--Иркутская область; Канада Здравоохранение и медицинские науки в целом--США--Россия--Иркутская область; Канада Кл.слова (ненормированные): Интернет -- негативное излучение -- беспроводной Интернет -- СПИД -- ВИЧ -- ВИЧ-инфицированные больные -- сердечно-сосудистые заболевания -- беременные женщины -- питание беременных женщин -- птичий грипп Аннотация: О новостях медицины. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
[Интересные факты и цифры из жизни общества] [Текст]> // Наука и жизнь. - 2011. - N 11. - С. 110-111 : 4 фот., 1 рис. . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Техника Общие вопросы техники Наука. Науковедение Общие вопросы науки Кл.слова (ненормированные): туристические полеты -- стратосфера -- аквариумы -- медузы -- электромобили -- гелиоэнергетика -- ветроэнергетика -- йогурт -- элементарные частицы -- карточные игры Аннотация: Интересные факты и цифры из жизни общества: одна испанская фирма намерена проводить туристические полеты в стратосферу; в США входят в моду аквариумы с медузами; в Англии смонтирована первая в мире станция зарядки электромобилей, работающая на энергии ветра и солнца, а также другие цифры и факты. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Гучок, Ж. Л. Особенности разработки программ по обоснованию сроков годности кисло-молочных продуктов [Текст] / Ж. Л. Гучок, Д. С. Пудовкина> // Здоровье населения и среда обитания. - 2013. - № 7. - С. 20-21 : табл. - Библиогр.: с. 21 (3 назв.)
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Россия--Российская Федерация Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): айран -- ацидофилин -- йогурт -- кефир -- кисломолочные продукты -- простокваша -- сметана -- сроки годности -- тан -- творог Аннотация: Приводятся сроки годности ряда кисломолочных продуктов, реализуемых населению на территории Российской Федерации, с учетом внедрения новых технологий производства, разработки новых видов заквасочных культур и использования новых упаковочных материалов. Доп.точки доступа: Пудовкина, Д. С. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |