Научная библиотека СГЮА

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Книги фонда НБ СГЮА

Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет

Авторефераты

Диссертации

Период.издания науч.абонемента

Редкие книги Научной библиотеки СГЮА

Каталог электронных носителей

Труды ученых СГЮА

Саратовский край

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=национальная кухня<.>)

Общее количество найденных документов : 67
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-67

Белюсева, Л.
Блюда греческой кухни [Текст] / Л. Белюсева // Наука и жизнь. - 2004. - N 8. - С. . 138-139. - RUMARS-nizh04_000_008_0138_1

УДК

^a641

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- греческая кухня -- кухня народов мира -- национальная кухня -- соусы -- салаты -- запеканки -- пироги
Аннотация: Йогуртно-чесночный соус дзадзики, салат "Хорьятики", тиропита, или сырный пирог.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Польский, И.
А в Финляндии попробуйте калаккуку [Текст] / Игорь Польский // Эхо планеты. - 2005. - N 7. - С. . 35. - RUMARS-epln05_000_007_0035_1

УДК

^a641

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Финляндия
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- кулинарные традиции -- рыбные блюда -- национальная кухня -- финская кухня
Аннотация: О финских кулинарных традициях.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Румянцев, Е.
Дракон только просыпается [Текст] / Е. Румянцев // Азия и Африка сегодня. - 2005. - N 3. - С. . 67-71. - RUMARS-aias05_000_003_0067_1. - Фот.

УДК

^a914/919

ББК 26.89
Рубрики: География--Страноведение
   Шанхай
    Китай
    КНР
    Китайская Народная Республика
    Азия
Кл.слова (ненормированные):
азиатские страны -- страны -- путешествия -- китайская кухня -- национальная кухня -- кухня -- экономика -- политика -- семья -- демографическая политика -- демография -- культура -- традиции -- достопримечательности -- Великая китайская стена
Аннотация: Путевые заметки о Китае.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Труханова, Наталия.
Меню для Дон Кихота [Текст] / Наталия Труханова // Здоровье. - 2005. - N 6. - С. . 56-58. - s, 2005, , rus. - RUMARS-zdor05_000_006_0056_1. - Муниципальное учреждение культуры "Информационно библиотечное объединение". - Ил.: 5 фот. - N 6. - С. 56-58. - zdor05_000_006_0056_1, 6, 56-58

УДК

^a39(4/9)

^a641

ББК 36.99 + 63.529(4/8)
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Этнология--Народы зарубежных стран
Испания
Кл.слова (ненормированные):
национальная кухня -- испанская кухня -- традиции питания
Аннотация: О традициях приема пищи в Испании и о национальной испанской кухне.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Тебин, Н.
Якитори [Текст] / Н. Тебин // Япония сегодня. - 2005. - N 12. - С. . 32. - s, 2005, , rus. - RUMARS-jpse05_000_012_0032_1. - Свердловская областная межнациональная библиотека. - N 12. - С. 32. - jpse05_000_012_0032_1, 12, 32

УДК

^a641

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Япония
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- национальная кухня -- куриное мясо -- курятина -- рестораны -- закусочные
Аннотация: Якитори - жареная на бамбуковых шампурчиках курятина, которую предлагают многочисленные скромные закусочные и многие рестораны.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Тебин, Н.
Тунец бывает разным [Текст] / Н. Тебин // Япония сегодня. - 2006. - N 2. - С. . 32. - s, 2006, , rus. - RUMARS-jpse06_000_002_0032_1. - Свердловская областная межнациональная библиотека. - N 2. - С. 32. - jpse06_000_002_0032_1, 2, 32

УДК

^a641

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Япония
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- национальная кухня -- тунец -- японская кухня -- рыба -- морепродукты
Аннотация: Рассказано о рынке тунца в потребительских предпочтениях японцев.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Тебин, Н.
Кулинарный вестник весны [Текст] / Н. Тебин // Япония сегодня. - 2006. - N 3. - С. . 32. - s, 2006, , rus. - RUMARS-jpse06_000_003_0032_1. - Свердловская областная межнациональная библиотека. - N 3. - С. 32. - jpse06_000_003_0032_1, 3, 32

УДК

^a641

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Япония
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- национальная кухня -- тунец -- японская кухня -- рыба -- морепродукты -- морской окунь
Аннотация: Рассказано о традициях, связанных с морским окунем, одну из разновидностей которого японцы считают вестником весны.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Кабытова, В.
Впервые в Китае [Текст]. II. Парки и рестораны Пекина / В. Кабытова // Азия и Африка сегодня. - 2006. - N 5. - С. . 69-72. - c, 2006, 9999, rus. - RUMARS-aias06_000_005_0069_1. - Центральная библиотека ЦБС Управления культуры МО г. Первоуральск. - Фот.- Продолж. Начало в N 4. - N 5. - С. 69-72. - aias06_000_005_0069_1, 5, 69-72

УДК

^a914/919

ББК 26.89(5Кит)
Рубрики: География--Страноведение, 2005 г.
   Пекин
    Китай
    КНР
    Китайская Народная Республика
Кл.слова (ненормированные):
азиатские страны -- поездки -- парки -- столицы -- ботанические сады -- китайская кухня -- национальная кухня -- национальные блюда -- утка по-пекински -- пекинская утка -- цирк -- рестораны
Аннотация: Путешествие по парку Бэйхай, Народному парку, ботаническому саду Пекина и особенности китайской кухни.

Доп.точки доступа:
Бэйхай; Народный парк
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Томпсон, Дэвид (шеф-повар).
Правила вкусной пищи [Текст] : [кулинарные рецепты] / Дэвид Томпсон ; записала В. Дараган // Крестьянка. - 2006. - N 6 ; Хозяюшка. - 2006. - N 6. - С. . 76-78. - 0; Кальмары с чесноком. - 0; Рис с крабами. - 0; Кукуруза в кокосовых сливках. - s, 2006, , rus. - RUMARS-krst06_000_006_0000_3. - Муниципальное учреждение культуры "Информационно библиотечное объединение". - (Хозяюшка.- 2006.- N 6.- С. 76-78) .- Ил.: 10 цв. фот. - N 6. - krst06_000_006_0000_3, 6

УДК

^a641

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Таиланд
Кл.слова (ненормированные):
кафе -- рестораны -- национальные блюда -- национальная кухня -- кухни народов мира -- тайская кухня -- блюда тайской кухни -- блюда из овощей -- кулинарные рецепты -- домашняя кулинария
Аннотация: Правила приготовления блюд тайской кухни. Кулинарные рецепты отдельных блюд.

Доп.точки доступа:
Дараган, Валерия \.\
krst/2006/6 : Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

10.

Листопадов, Н.
Королевство громового дракона [Текст] / Н. Листопадов // Международная жизнь. - 2006. - N 5. - С. . 120-136. - s, 2006, , rus. - RUMARS-mzhz06_000_005_0120_1. - Научная библиотека ГОУ ВПО "Удмуртский государственный университет". - N 5.- С. 120-136. - mzhz06_000_005_0120_1, 5, 120-136

УДК

^a327

^a39(4/9)

ББК 63.529(4/8) + 66.4
Рубрики: Этнология--Народы зарубежных стран, 21 в. нач.
   Политика--Внешняя политика. Международные отношения
   Бутан
    Королевство Бутан
Кл.слова (ненормированные):
востоковедение -- этнография -- буддизм -- храмы -- монастыри -- города -- национальная кухня -- кухня -- туризм -- тантризм -- божества -- одежда -- архитектура -- искусство -- достопримечательности -- традиции
Аннотация: Статья начальника отдела Второго департамента Азии МИД России, доктора исторических наук Н. А. Листопадова посвящена его впечатлениям от недельной поездки в Бутан, по-бутански королевство называется Друк Юл - страна громового дракона.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

11.

Рангони, Пьетро (шеф-повар).
Белая гвардия [Текст] : [кулинарные рецепты] / Пьетро Рангони ; записала С. Лившиц // Здоровье. - 2006. - N 9. - С. . 46-48. - s, 2006, , rus. - RUMARS-zdor06_000_009_0046_1. - Муниципальное учреждение культуры "Информационно библиотечное объединение". - Ил.: 11 цв. фот. - N 9. - С. 46-48. - zdor06_000_009_0046_1, 9, 46-48

УДК

^a641

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Италия
Кл.слова (ненормированные):
кухни народов мира -- национальные блюда -- национальная кухня -- итальянская кухня (кулинария) -- кулинарные рецепты -- блюда из грибов -- мучные блюда (кулинария)
Аннотация: Шеф-повар ресторанов "Ла Гротта", "Фиделио" и "Атлас" (г. Москва) рассказывает о технологии приготовления итальянской пасты с белыми грибами (фетучине с грибами и рукколой) и ризотто с белыми грибами.

Доп.точки доступа:
Лившиц, Соня \.\
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

12.

Бокюз, Поль (повар).
Человек с поварешкой [Текст] : интервью / Поль Бокюз ; записала О. Ларионова // Здоровье. - 2006. - N 9. - С. . 54-57. - s, 2006, , rus. - RUMARS-zdor06_000_009_0054_1. - Муниципальное учреждение культуры "Информационно библиотечное объединение". - Ил.: 4 фот. - N 9. - С. 54-57. - zdor06_000_009_0054_1, 9, 54-57

УДК

^a641

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
   Франция
    Лион
    Коллонж-о-Мон-д`Ор (город)
Кл.слова (ненормированные):
повара -- национальная кухня -- кухни народов мира -- кулинарное искусство -- кухня фьюнж (кулинария) -- русская кухня (кулинария) -- супы (кулинария) -- кулинарные рецепты -- интервью
Аннотация: Его называют "Пьером Карденом от кулинарии". Возможно, Поль Бокюз - лучший повар планеты. Интервью с французским поваром П. Бокюзом о секретах кулинарного мастерства.

Доп.точки доступа:
Ларионова, Ольга \.\; Бокюз, Поль (повар французский ; 1926-) \п.\
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

13.

Ханкишиев, Сталик (кулинар).
Stalik показывает класс [Текст] : [кулинарные рецепты] / Сталик Ханкишиев // Крестьянка. - 2006. - N 10 ; Хозяюшка. - 2006. - N 10. - С. . 75-77. - 0; Сталик показывает класс. - s, 2006, , rus. - RUMARS-krst06_000_010_0000_3. - Муниципальное учреждение культуры "Информационно библиотечное объединение". - (Хозяюшка.- 2006.- N 10.- 75-77) .- Ил.: 5 цв. фот. - N 10. - krst06_000_010_0000_3, 10

УДК

^a641

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
   Средняя Азия
    Узбекистан
    Фергана (город)
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- приготовление блюд -- кулинарное искусство -- кулинарные рецепты -- мастер-класс (кулинария) -- блюда из мяса -- бдюда из баранины -- кухни народов мира -- национальная кухня -- узбекская кухня (кулинария)
Аннотация: Сталик Ханкишиев предлагает рецепты приготовления некоторых национальных блюд: думлямы, шурпы и самаркандского плова.

Доп.точки доступа:
Ханкишиев, Сталик (кулинар узбекский) \с.\
krst/2006/10 : Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

14.

Вкусное шоу [Текст] // Работница. - 2007. - N 1 ; ДомРаботница. - 2007. - N 1. - С. . 30-31. - s, 2007, , rus. - RUMARS-rbtc07_000_001_0000_6. - Новгородская областная универсальная научная библиотека. - (ДомРаботница.- 2007.-N 1.- С. 30-31). - N 1. - rbtc07_000_001_0000_6, 1

ГРНТИ	75
УДК	^a641

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Япония
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- японская кухня -- национальная кухня -- рецепты -- суши -- темари -- темаки -- роллы -- маки-суши -- рыбные блюда -- водоросли в кулинарии
Аннотация: Рецепты японских блюд: темари (вид суши) , темаки, маки-суши (роллы) .

rbtc/2007/1 : Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

15.

Глаголева, Екатерина.
Скажи мне, что ты ешь... [Текст] / В. Глаголева // Наука и религия. - 2007. - N 5. - С. . 57-58. - 0; Повседневная жизнь Франции в эпоху Рищелье и Людовика XIII. - RUMARS-nire07_000_005_0057_1

УДК

^a940

^a641

ББК 63.3(4) + 36.99
Рубрики: История--История Европы, 17 в.
   Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
   Европа
    Франция
Кл.слова (ненормированные):
национальная кухня -- французская кухня -- история французской кухни -- специи -- соусы -- продукты питания
Аннотация: Отрывок из книги Екатерины Глаголевой "Повседневная жизнь Франции в эпоху Рищелье и Людовика XIII" о французской кухне и продуктах питания того времени.

Найти похожие

16.

Глушкова, И.
Калейдоскоп ароматов [Текст] / И. Глушкова // Вокруг света. - 2007. - N 8. - С. . 156-164. - RUMARS-vosv07_000_008_0156_1

УДК

^a641

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Азия
Индия
Кл.слова (ненормированные):
национальная кухня -- индийская кухня -- бомбейская утка (кулинария) -- приправы -- специи -- имбирь -- банановые чипсы -- пшеничные лепешки -- роти -- сабзи -- алкогольные напитки -- фени -- индийская жвачка -- пан (кулинария)
Аннотация: Кулинарные традиции Индии.

Найти похожие

17.

Трушин, Александр.
Под жареных муравьев хорошо идет тропико [Текст] / Александр Трушин // Эхо планеты. - 2007. - N 17. - С. . 38-39. - RUMARS-epln07_000_017_0038_1

УДК

^a641

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
   Эквадор
    Мексика
    Латинская Америка
Кл.слова (ненормированные):
национальная кухня -- мексиканская кухня -- эквадорская кухня -- экзотические блюда
Аннотация: О блюдах эквадорской и мексиканской кухни.

Найти похожие

18.

Васильева, Наталья.
Канарская волость в Испании есть [Текст] / Наталья Васильева ; фото О. Лохина, Н. Васильевой // Крестьянка. - 2007. - N 4. - С. . 104-109. - RUMARS-krst07_000_004_0104_1. - Ил.: 15 цв. фот.

УДК

^a914/919

ББК 26.89
Рубрики: География--Страноведение
   Испания
    Канарские острова
    Тенерифе (остров)
    Гран-Канария (остров)
    Лансароте (остров)
    Остров Пальме
Кл.слова (ненормированные):
острова -- острова-заповедники -- лансеротцы -- испанцы -- художники -- архитекторы -- инженеры -- генералы -- достопримечательности -- традиции -- национальная культура -- туризм -- национальная кухня
Аннотация: Вместе с автором статьи читатель побывает в самой отдаленной испанской провинции на Канарских островах, познакомится с достопримечательностями островов Тенерифе, Гран-Канария, узнает о наиболее известных людях области, оценит самобытность национальной кухни.

Доп.точки доступа:
Лохин, Олег (фотограф) \.\; Сесар, Манрике (художник канарский ; 1919-1992) \м.\; Бетанкур, Августин Августинович (инженер-исследователь, генерал-лейтенант русский, испанец по происхождению ; 1758-1818) \а. А.\; Дом-музей Манрике

Найти похожие

19.

Яковлева, Светлана.
Здесь Орфей ждал Эвридику [Текст] / Светлана Яковлева // Крестьянка. - 2007. - N 9. - С. . 104-109. - RUMARS-krst07_000_009_0104_1. - Ил.: 15 цв. фот.

УДК

^a914/919

ББК 26.89
Рубрики: География--Страноведение
   Болгария
    Республика Болгария
    Албена (город)
    Плевна (город)
    Варна (город)
    Золотые пески (курорт)
Кл.слова (ненормированные):
достопримечательности -- города (география) -- архитектура городов -- образ жизни -- курорты -- быт -- национальные традиции -- национальная кухня -- пляжи -- путешествия
Аннотация: Здесь можно отдохнуть на роскошных пляжах, полюбоваться красотами Варны, отведать традиционных салатов. Автор статьи Светлана Яковлева делится своими впечатлениями о Болгарии.

Найти похожие

20.

Кондитерская. Секретные материалы [Текст] : [кулинарные рецепты] // Крестьянка. - 2007. - N 9 ; Хозяюшка. - 2007. - N 9. - С. . 151-153. - 0; Секретные материалы. - 0; Торт "Добош". - 0; Кечкеметский абрикосовый пудинг. - 0; Творожные шарики. - 0; Торт "Эстерхази". - 0; Блинчики а-ля Гундель. - 0; Варгабелеш. - 0; Золотые галушки. - RUMARS-krst07_000_009_0000_5. - (Хозяюшка.- 2007.- N 9.- С. 151-153).- Ил.: 6 цв. фот.

УДК

^a663/664:641

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства
Венгрия
Венгерская Республика
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные рецепты -- приготовление блюд -- кондитерское производство -- мучные изделия -- кондитерские изделия -- торты -- десерты -- венгерские рецепты -- национальная кухня -- национальные блюда -- кухни народов мира
Аннотация: "Хозяюшка" рассекречивает для своих читателей рецепт "Добоша", а так же других невероятно вкусных венгерских рецептов.

Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-67

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)