Поисковый запрос: (<.>K=национальные кухни<.>) |
Общее количество найденных документов : 56
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Абдуллаева, С.
Берегите семейные рецепты [Текст] / Севиндж Абдуллаева // Эхо планеты. - 2008. - N 34. - С. 46-48 : ил.
. - ISSN 0130-6073ББК 63.52
Рубрики: Этнология
Этнология современных народов--Азербайджан
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- кулинарные традиции -- национальные кухни -- традиции -- обычаи
Аннотация: Национальная азербайджанская кухня.
Найти похожие
|
2.
|
Андреева, Юлия.
Мечте, до востребования [Текст] / Ю. Андреева // Эхо планеты. - 2009. - N 48. - С. 28-30 : ил.
. - ISSN 0234-1670ББК 63.52
Рубрики: Этнология
Этнология современных народов--Финляндия--Рованиеми--Лапландия, 21 в. нач.
Кл.слова (ненормированные):
туризм -- достопримечательности -- сказочные персонажи -- письма -- сувениры -- национальные кухни -- традиции -- праздничные традиции -- праздники -- Рождество -- Новый год -- Санта-Клаус
Аннотация: О путешествии в Лапландию, в город Рованиеми, где находится резиденция Санта-Клауса.
Нет сведений об экземплярах (Нет сведений об источнике)
Найти похожие
|
3.
|
Андреева, Юлия.
Мечте, до востребования [Текст] / Ю. Андреева // Эхо планеты. - 2009. - N 48. - С. 28-30 : ил.
. - ISSN 0234-1670. - ISSN 1995-0055ББК 63.52
Рубрики: Этнология
Этнология современных народов--Финляндия--Рованиеми--Лапландия, 21 в. нач.
Кл.слова (ненормированные):
туризм -- достопримечательности -- сказочные персонажи -- письма -- сувениры -- национальные кухни -- традиции -- праздничные традиции -- праздники -- Рождество -- Новый год -- Санта-Клаус
Аннотация: О путешествии в Лапландию, в город Рованиеми, где находится резиденция Санта-Клауса.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
4.
|
Антошина, Евгения.
Любовный гороскоп [Текст] / Евгения Антошина ; записала Анна Чистова // Крестьянка. - 2011. - N 10. - С. 44-45 : цв. фот.
. - ISSN 0130-2647ББК 63.52
Рубрики: Этнология
Этнология современных народов--Малайзия
Кл.слова (ненормированные):
национальные традиции -- быт -- традиции -- национальные кухни
Аннотация: Москвичка Евгения Антошина о традициях и укладе жизни в Малайзии, откуда родом ее муж Махеш.
Доп.точки доступа:
Чистова, Анна \.\
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
5.
|
Артемова, Анна.
Вы просто не умеете их готовить... [Текст] / Анна Артемова // Здоровье. - 2005. - N 4. - С. . 24-25. - RUMARS-zdor05_000_004_0024_1
ББК 36.99 + 28.706
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Биология--Анатомия и гистология человека
Кл.слова (ненормированные):
вкус -- вкусовые рецепторы -- традиции -- экзотические блюда -- национальные кухни
Аннотация: Автор статьи рассказывает об экзотических блюдах, которые ей довелось попробовать в разных странах.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
6.
|
Бажанов, Евгений (проректор Дипломатической академии МИД России).
Истина - в еде [Текст] / Е. Бажанов // Эхо планеты. - 2010. - N 26. - С. 26 : ил.
. - ISSN 0234-1670ББК 63.52
Рубрики: Этнология
Этнология современных народов--Китай
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- китайская культура -- китайцы -- национальные кухни -- китайская цивилизация -- китайская кухня -- еда -- пища -- философия жизни
Аннотация: О значении еды, пищи в китайской культуре.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
7.
|
Бажанов, Евгений.
"Макдоналдс" как достопримечательность [Текст] / Е. Бажанов // Эхо планеты. - 2011. - N 22. - С. 24 : ил.
. - ISSN 0234-1670ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- национальные кухни -- американская кулинария -- гамбургеры -- стейки -- хот-доги -- попкорн -- арахисовое масло -- чипсы -- фастфуд
Аннотация: Из истории американских кулинарных изобретений, известных во всем мире как "американский фастфуд".
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
8.
|
Бердин, Азат Тагирович (кандидат философских наук).
Экспертная составляющая при формировании виктимности в татарской этнонациональной идеологии на примере интерпретаций фестиваля "Бэлешфест" в Республике Башкортостан [Текст] = Expert Component in the Formation of Victimization in the Tatar Ethno-National Ideology on the Example of the "Baleshfest" Festival in the Republic of Bashkortostan / А. Т. Бердин // Власть. - 2023. - № 6. - С. 228-236. - Библиогр.: с. 235. - Библиогр. в сносках
. - ISSN 2071-5358ББК 66.094
Рубрики: Политика. Политология
Этнополитология--Россия--Башкортостан--Татарстан, 2018 г.; 2021 г.; 21 в. первая четверть
Кл.слова (ненормированные):
башкиры -- виктимизация -- виктимность -- виктимные мифы -- геноцид -- идеологическая политика -- идеологический заказ -- идеология -- кулинарные фестивали -- межнациональные отношения -- мифологемы -- мифология истории -- народы России -- национализм -- национальные кухни -- национальные праздники -- праздники -- регионы России -- социальная мифология -- социальные мифы -- татаризм -- татары -- фестивали -- эксперты -- этнонациональная идеология -- этнополитические конфликты -- этносы
Аннотация: На конкретном примере конфликтной интерпретации экспертом кулинарного фестиваля "Бэлешфест" в Башкортостане рассматривается, каким образом формируются и внедряются в федеральное экспертное сообщество мифы об "ущемлении татар в Башкортостане". Исследование подтвердило гипотезу, что вектор виктимности в татарской националистической проектности укрепляется в постсоветский период и по настоящее время целенаправленно, на экспертной основе.
Доп.точки доступа:
Бэлешфест, кулинарный фестиваль
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
9.
|
Варламов, Игорь.
Латинская Америка, такая разная и притягательная [Текст] / Игорь Варламов // Эхо планеты. - 2008. - N 19. - С. 34-39 : фот.
. - ISSN 0130-6073ББК 26.890
Рубрики: География
Страноведение--Латинская Америка
Кл.слова (ненормированные):
индейцы -- переселенцы -- колонии -- старинные постройки -- национальные кухни -- майя -- высокоразвитые цивилизации
Аннотация: История, этнография, культура стран Латинской Америки.
Найти похожие
|
10.
|
Войтовская, М.
Китай без церемоний [Текст] / Милена Войтовская ; фот. Владимира Вяткина // Крестьянка. - 2004. - N 12. - С. . 86-90. - s, 2004, , rus. - RUMARS-krst04_000_012_0086_1. - Библиотека Витебского государственного технологического университета. - N 12. - С. 86-90. - krst04_000_012_0086_1, 12, 86-90
ББК 26.89
Рубрики: География--Краеведение
Физическая культура и спорт--Туризм
Китай
Китайская Народная Республика
КНР
Кл.слова (ненормированные):
континенты -- страны -- народы -- культура -- быт -- торговля -- национальные кухни -- китайская кухня -- путешествия
Аннотация: К предложению провести месяц в Китае я отнеслась прохладно. Мне виднелись стройные ряды маленьких людей в одинаковых синих курточках и шумные рынки, заваленные спортивными костюмами псевдо-"Adidas". Но действительность оказалась куда более радостной и оставила незабываемые впечатления.
Доп.точки доступа:
Вяткин, В. (фотограф) \.\
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
11.
|
Волков, Александр (владелец сети ресторанов "Сумосан").
"Когда меня спрашивают, что я кладу в суши, я отвечаю: душу" [Текст] / Александр Волков ; корреспондент журнала "Родина" // Родина. - 2005. - N 10. - С. . 90-91. - s, 2005, , rus. - RUMARS-rodi05_000_010_0090_1. - Государственное учреждение культуры Пензенская областная библиотека им. М. Ю. Лермонтова. - Ил.: 5 фото. - N 10. - С. 90-91. - rodi05_000_010_0090_1, 10, 90-91
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Россия
РФ
Москва (город)
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- национальные кухни -- суши -- повара -- японская кухня
Аннотация: О тайнах японской кухни рассказывает владелец сети ресторанов "Сумосан" Александр Волков.
Доп.точки доступа:
"Сумосан", сеть ресторанов
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
12.
|
Горохова, Ксения.
Кулинарная премьера в Париже [Текст] / К. Горохова // Эхо планеты. - 2010. - N 35 : ил. ; Эхо зарубежной России. - 2010. - N 24. - С. 22-24. - (Эхо зарубежной России. - 2010. - N 24. - С. 22-24)
. - ISSN 0234-1670. - журнал в журналеББК 85.34
Рубрики: Музыка и зрелищные искусства
Массовые представления и театрализованные праздники--Франция--Россия
Кл.слова (ненормированные):
российско-французские отношения -- французско-российские отношения -- культурные связи -- культурные мероприятия -- история праздников -- русская кухня -- национальные кухни -- история гастрономии
Аннотация: О восстановлении традиции проведения Недели русской гастрономии во Франции, история этих празднеств.
Доп.точки доступа:
Комм, А. (русский шеф-повар); Неделя русской гастрономии
epln/2010/35 : Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
13.
|
Гришина, Светлана Михайловна (кандидат педагогических наук).
География с кулинарией [Текст] : ешь. Люби. Путешествуй / Светлана Михайловна Гришина // Библиотечное дело. - 2013. - № 4. - С. 10-13 : фот. - Примеч.: с. 13
ББК 65.431:36.996 + 91
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Литература универсального содержания
Библиографические пособия
Кл.слова (ненормированные):
библиографические обзоры -- кулинария -- кулинарные издания -- кулинарные путешествия -- национальные кухни -- обзоры литературы
Аннотация: Обзор книг по кулинарии.
Доп.точки доступа:
Мейл, П.; Такер, М.; Ричардсон, П.; Стоун, Т.; Бланчард, М.; Бланчард, Р.; Данлоп, Ф.; Голубицкая, Ж.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
14.
|
Дараган, Валерия.
Из сыра, с сыром, в сыре [Текст] / Валерия Дараган // Крестьянка. - 2006. - N 4 ; Хозяюшка. - 2006. - N 4. - С. . 76-77. - s, 2006, , rus. - RUMARS-krst06_000_004_0000_3. - Муниципальное учреждение культуры "Информационно библиотечное объединение". - (Хозяюшка.- 2006.- N 4.- С. 76-77) .- Ил.: 2 цв. фот. - N 4. - krst06_000_004_0000_3, 4
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Франция
Кл.слова (ненормированные):
сыры -- французские сыры -- сырные тарелки (кулинария) -- французская кухня -- национальные кухни
Аннотация: Основные сорта французских сыров, группы и состав сыров, правила приготовления десерта "сырная тарелка".
krst/2006/4 : Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
15.
|
Дергачева, Ирина.
Швеция диктует гастрономическую моду [Текст] / Ирина Дергачева // Эхо планеты. - 2008. - N 36. - С. 30-31 : фот.
. - ISSN 0130-6073ББК 63.52
Рубрики: Этнология
Этнология современных народов--Швеция
Кл.слова (ненормированные):
национальные кухни -- кулинария -- традиции -- шведский стол -- формы угощения
Аннотация: Шведская национальная кухня.
Найти похожие
|
16.
|
Деревянко, Альбина.
Подари, подари макаронные мне бусы [Текст] / Альбина Деревянко ; фото автора // Крестьянка. - 2007. - N 4 ; Хозяюшка. - 2007. - N 4. - С. . 156-157. - RUMARS-krst07_000_004_0000_6. - (Хозяюшка.- 2007.- N 4.- С. 156-157).- Ил.: 6 цв. фот.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Франция
Французская Республика
Италия
Итальянская Республика
Кл.слова (ненормированные):
макаронные изделия -- национальные кухни -- итальянская кухня (кулинария) -- итальянские блюда (кулинария) -- бизнесмены -- интерьеры
Аннотация: Уго Брагадин по национальности итальянец, но живет в маленьком городке на юге Франции. И никак не может без своей любимой национальной еды - макарон. В своем маленьком ресторанчике он популяризирует в оригинальной форме итальянские блюда.
Доп.точки доступа:
Брагадин, Уго (бизнесмен итальянский, хозяин ресторана) \у.\
Найти похожие
|
17.
|
Журавлева, Татьяна.
Зачем аборигены съели лук? [Текст] / Татьяна Журавлева // Здоровье. - 2005. - N 4. - С. . 29. - RUMARS-zdor05_000_004_0029_1
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
пряности -- специи -- приправы -- пища -- вкус -- пряные травы -- национальные кухни
Аннотация: Чем жарче климат в стране, тем острее пища ее жителей. Острые приправы и пряности, обладающие бактерицидными свойствами, в отсутствие холодильников под палящим солнцем помогали сохранить еду от порчи. Статья посвящена наиболее популярным приправам, используемым в кухне разных стран.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
18.
|
Зайцева, Екатерина.
Жизнь со смаком - значит с эчпочмаком! [Текст] : выездное заседание редакционной "Кухни" в столице Татарстана / Екатерина Зайцева // Родина. - 2023. - № 8. - С. 90-93 : 7 фото
. - ISSN 0235-7089ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
азу по-татарски -- внутренний туризм -- губадия -- кулинарные рецерты -- кыстыбый с картофелем -- национальные кухни -- рестораны -- татарские блюда -- эчпочмак
Аннотация: Об особенностях традиционной татарской кухни. Приводятся кулинарные рецепты.
Доп.точки доступа:
Ахметзянов, Ю.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
19.
|
Зайцева, Екатерина.
Шашлык по-карски, судак по-польски [Текст] : завершаем год 100-летия Великой русской революции кулинарным обзором исчезнувшей империи / Екатерина Зайцева // Родина. - 2017. - № 12. - С. 90-93 : 4 фото
. - ISSN 0235-7089ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
байрам-плов -- борщ по-кубански -- заячий сыр -- кофе по-варшавски -- национальные кухни -- обеды -- праздничные обеды -- рецепты -- сибирские пельмени -- чак-чак -- чанахи -- шашлык по-карски с почками
Аннотация: Рецепты традиционных праздничных блюд народов, входивших в состав Российской империи.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
20.
|
Кожемякин, Михаил.
О кухне балканских стран, если коротко [Текст] / Михаил Кожемякин // Эхо планеты. - 2007. - N 22/23. - С. . 34-37. - RUMARS-epln07_000_022/023_0034_1
ББК 63.529(0) + 36.99
Рубрики: Этнология--Народы мира
Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
национальные кухни -- турцизмы -- национальные традиции -- национальные блюда
Аннотация: Национальная кухня балканских стран.
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Книги фонда НБ СГЮА
Стандартный