Арутюнян, Феликс. Черный принц в кофейной чашке [Текст] / Феликс Арутюнян> // Здоровье. - 2004. - N 12. - С. . 64-65. - RUMARS-zdor04_000_012_0064_1. - Ил.: 3 фот.
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): кофе -- растворимый кофе -- молотый кофе -- гранулированный кофе -- кристаллизация кофе -- freeze-dry (концентрат) -- кофемолки -- зерна кофе -- обжарка зерен -- сорта кофе -- арабика (сорт) -- робуста (сорт) -- компании -- аромат кофе Аннотация: Этапы создания ароматного напитка кофе. Зависимость вкуса кофе от степени и качества обжарки зерен. Скандинавский, венский капуччино и французский кофе. Правила помола и виды кофемолок. Технологии приготовления растворимого кофе и сохранения его аромата. Доп.точки доступа: "Nestle", компания Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Кофейный пояс мира [Текст]> // Вокруг света. - 2005. - N 11. - С. . 78-79. - s, 2005, , rus. - RUMARS-vosv05_000_011_0078_1. - Муниципальное учреждение культуры "Централизованная библиотечная система" г. Оленегорска. - N 11. - С. 78-79. - vosv05_000_011_0078_1, 11, 78-79
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): кофе -- производство кофе -- кофейные плантации -- кофейный пояс -- сорта кофе Аннотация: О крупнейших поставщиках кофе: ими считаются Бразилия и Колумбия, затем Мексика, страны Азии и Африки. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Трушин, Александр. Сидящие на кофейном дереве [Текст] / Александр Трушин> // Эхо планеты. - 2007. - N 32. - С. . 38-39. - RUMARS-epln07_000_032_0038_1
Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Специальное растениеводство Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): кофе -- разведение кофе -- колумбийский кофе -- кофейные плантации -- сорта кофе Аннотация: Правда и мифы о кофе. |
Секреты настоящего кофе [Текст] / подгот. спец. Costa Coffee> // Работница. - 2010. - N 6 : цв. ил. ; ДомРаботница. - 2010. - N 6. - С. 32. - (ДомРаботница. - 2010. - N 6. - С. 32) . - ISSN 0131-8047. - журнал в журнале
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): напитки -- тонизирующие напитки -- кофе -- полезные свойства -- кофейные зерна -- сорта кофе -- кофейни -- приготовление кофе -- эспрессо -- капучино Аннотация: Краткий курс кофейного эксперта, составленный специалистами Costa Coffee, который поможет не утонуть в море вкусов и ароматов, безошибочно отличать хороший кофе от плохого. rbtc/2010/6 : Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Школа вкуса [Текст] : [подборка материалов] / фото: Петр Покровский, Анна Кантемирова, Андрей Федечко> // Здоровье. - 2010. - N 11. - С. 23-30 : фот. - 1; Идея для девичника / И. Цибий. - 1; Маленькие праздники жизни / О. Соколовская. - 1; Сомелье и хлебная корочка / Л. Котова. - 1; Эспресо и нюансы / Д. Парамонова . - ISSN 0044-1945
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Домоводство Кл.слова (ненормированные): кулинарные рецепты -- блюда из рыбы -- блюда из курицы -- тайская кухня -- мастер классы -- кулинарные сайты -- вино -- выбор вина -- кофе -- выбор кофе -- сорта кофе Аннотация: Чтобы насладиться чашкой хорошего кофе, идеальным блюдом или бокалом вина, образования не требуется. Но все больше людей отправляются в школы сомелье, на курсы бариста или национальной кухни и становятся экспертами в своих маленьких слабостях. Доп.точки доступа: Цибий, Ирина (директор по развитию) \.\; Соколовская, Ольга (представитель парфюмерной фирмы) \.\; Котова, Лариса (промоутер) \.\; Парамонова, Даша (журналист) \.\; Бордовских, Юлия (теле- и радиоведущая) \.\; Покровский, Петр (фотограф) \.\; Кантемирова, Анна (фотограф) \.\; Федечко, Андрей (фотограф) \.\ Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Ковальчук, Диана. Кофейное волшебство [Текст] / Диана Ковальчук> // Персона. Томск. - 2011. - N 9. - С. 52-53 : фот.
Рубрики: Пищевые производства Производство вкусовых продуктов Кл.слова (ненормированные): кофе -- кофейные напитки -- сорта кофе -- арабика Аннотация: Кофе - один из самых противоречивых напитков. Полезен он или вреден? Какой лучше: настоящий зерновой или растворимый? Доп.точки доступа: Максикова, Людмила \.\ Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |