Федоров, Алексей. Шоколадная защита [Текст] / Алексей Федоров> // Здоровье. - 2004. - N 12. - С. . 100. - 1; Средство от кашля. - RUMARS-zdor04_000_012_0100_1. - Ил.: фот.
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): научные исследования -- шоколад -- горький шоколад -- черный шоколад -- пищевые добавки -- биодобавки -- флавоноиды -- антиоксиданты -- профилактика болезней -- сердечно-сосудистые заболевания -- сосуды -- кашель Аннотация: Гипотеза о пользе горького шоколада для стенок сосудов получила научное подтверждение. Черный шоколад как биологически активная добавка к пище и компонент нового средства от кашля. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук). "Как есть деликатес! " [Текст] / Игорь Сокольский ; фото Татьяны Ежовой> // Наука и жизнь. - 2010. - N 1. - С. 74-79 : 3 фот., 1 грав., 1 рис.
Рубрики: Пищевые производства Кондитерское производство Кл.слова (ненормированные): шоколад -- горький шоколад -- какао -- какао-масло -- какао-порошок -- кондитерские изделия Аннотация: Шоколад: история, изготовление, виды, полезные свойства. Доп.точки доступа: Ежова, Татьяна \.\ Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |