Некрасов, В. М. (эксперт журнала "Главбух"). Фаст-фуд: общая система или ЕНВД? [Текст] / В. М. Некрасов // Главбух. - 2005. - N 18. - С. . 65-68. - s, 2005, , rus. - RUMARS-glbh05_000_018_0065_1. - Библиотека Поволжского кооперативного института Центросоюза РФ. - N 18. - С. 65-68. - glbh05_000_018_0065_1, 18, 65-68
Рубрики: Экономика--Учет--Финансы, 2005 г. Кл.слова (ненормированные): единый налог на вмененный доход -- ЕНВД -- общественное питание -- розничная торговля -- быстрое питание -- предприятия быстрого питания -- фаст-фуд Аннотация: Фаст-фуд без зала обслуживания чиновники считают общепитом и обязывают платить все общие налоги. Однако его можно представить как предприятие розничной торговли и перевести платить единый налог на вмененный доход. Об этом в предлагаемой статье. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Крол, Анна. Сытый голодного не разумеет... [Текст] / Анна Крол // Обучение в России. - 2005. - N 9. - С. . 70-71. - s, 2005, , rus. - RUMARS-obro05_000_009_0070_1. - ГУК Омская государственная областная научная библиотека им. А. С. Пушкина. - Ил.: 3 фот. - N 9. - С. 70-71. - obro05_000_009_0070_1, 9, 70-71
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Экономика--Экономика общественного питания Россия Москва (город) Кл.слова (ненормированные): рестораны -- рестораны быстрого обслуживания -- кафе -- кафе-кондитерские -- быстрое питание -- предприятия общественного питания Аннотация: О предприятиях общественного питания, кафе и ресторанах г. Москвы, где можно недорого пообедать. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Виноградова, М. Куриный рецепт охранял эскорт полиции [Текст] / Маргарита Виноградова ; [цит.: Алексей Качалин] // Эхо планеты. - 2008. - N 37. - С. 34 : ил. . - ISSN 0130-6073
Рубрики: Пищевые производства Производство птицепродуктов--США Кл.слова (ненормированные): фастфуд -- быстрое питание -- кафе -- компании -- корпорации Аннотация: История одного из популярных в США блюда фастфуда - Кентакки фрайд чикен, или цыпленок жареный из Кентукки. Доп.точки доступа: Качалин, А. \.\ |
Макдермотт, Алекс. Счастливчик Рей : Трудное признание [Текст] / Алекс Макдермотт // Караван историй. - 2008. - N 12. - С. 136-151 : 8 фот. . - ISSN 1560-4233
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание--Америка--США Сервис общественного питания Кл.слова (ненормированные): общественное питание -- быстрое питание -- бизнес -- биснесмены -- личная жизнь -- рестораны -- макдоналдсы -- история макдоналдсов Аннотация: История жизни, любви и карьеры Рея Крока, накормившего гамбургерами всю Америку. Доп.точки доступа: Крок, Р.; McDonald`s, сеть ресторанов быстрого питанияМакдоналд, сеть ресторанов быстрого питания |
Кудрявцева, Елена. Эпоха пресыщения [Текст] / Елена Кудрявцева // Огонек. - 2011. - N 10. - С. 30-32 : 1 фот. . - ISSN 0131-0097
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Гигиена детей и подростков Кл.слова (ненормированные): дети -- здоровье детей -- детское здоровье -- питание детей -- проблемы питания -- гигиена питания -- детское ожирение -- ожирение детей -- болезнь ожирения -- правильное питание -- здоровое питание -- продукты питания -- вредные продукты -- суррогатные продукты -- быстрая еда -- быстрое питание -- реклама продуктов -- детская реклама -- реклама и дети -- дети и реклама Аннотация: В мире 42 миллиона детей страдает от ожирения: как уберечь наших детей от фастфудов, гамбургеров и других высококалорийных, жирных продуктов, вредных напитков, а также от рекламы этих продуктов. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Барышева, Елена. 10 фастфудов с громким именем [Текст] / Елена Барышева // Огонек. - 2011. - N 10. - С. 35 : 10 фот. . - ISSN 0131-0097
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Сервис общественного питания Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- быстрое питание -- продукты быстрого приготовления -- история продуктов -- сэндвичи -- чипсы -- курица -- жареная курица -- лапша -- пончики -- фастфуды -- американские фастфуды -- мексиканские фастфуды -- гамбургеры -- пицца Аннотация: О людях, которые сделали популярной быструю и дешевую, но далеко не всегда полезную еду. Доп.точки доступа: Монтегю, Д. IV (граф Сэндвич); Крам, Д.; Сандерс, Г. Д.; Макдоналд, Д.; Момофуку, Андо; Розенберг, У.; Белл, Г.; Макламор, Д.; Эджертон, Д.; Карни, Д.; Карни, Ф.; Делюка, Ф. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Заика, Ирина Тенгизовна (кандидат технических наук ; доцент кафедры менеджмента информационной безопасности и качества ; начальник отдела менеджмента и качества). Менеджмент качества в сфере услуг быстрого питания с позиций TQM [Текст] = Quality Management in the Service Sector of Fast Food in Terms of TQM / И. Т. Заика, В. М. Смоленцев // Качество. Инновации. Образование. - 2012. - № 7. - С. 24-30 : рис., табл. - Библиогр.: с. 30 (9 назв.)
Рубрики: Экономика Экономика общественного питания--Россия Кл.слова (ненормированные): сфера услуг -- фаст фуды -- услуги быстрого питания -- качество услуг -- стандарты качества -- принципы TQM -- предприятия быстрого питания -- предприятия общественного питания -- сети предприятий быстрого питания -- рестораны -- быстрое питание -- ресторанное обслуживание Аннотация: Дан анализ рынка общественного питания быстрого обслуживания в России и качества услуг быстрого питания с позиций TQM и ИСО 9001: 2008, экспертным путем выявлены сильные и слабые стороны деятельности ресторана сети предприятий быстрого питания. Доп.точки доступа: Смоленцев, Виталий Михайлович (кандидат экономических наук ; доцент кафедры высшей математики); McDonald's Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Заика, Ирина Тенгизовна (кандидат технических наук ; доцент кафедры менеджмента информационной безопасности и качества ; начальник отдела менеджмента и качества). Проблемы менеджмента качества в сфере услуг и вовлеченность персонала: как достичь улучшения? [Текст] = Problems of Quality Management in Service Sector and the Involvement of Staff: how to get Better? / И. Т. Заика, В. М. Смоленцев // Качество. Инновации. Образование. - 2012. - № 8. - С. 38-42 : 5 рис. - Библиогр.: с. 42 (10 назв.)
Рубрики: Экономика Экономика общественного питания Кл.слова (ненормированные): менеджмент качества -- персонал -- сфера услуг -- услуги быстрого питания -- качество быстрого питания -- быстрое питание -- качество услуг -- питание -- вовлеченность персонала -- анкетирование -- опросы -- PDCA Аннотация: О мероприятиях по улучшению в вопросах менеджмента персонала в сфере услуг путем исследования его вовлеченности на основе предложенной концепции. На примере ресторана сети быстрого питания показаны результаты опроса групп персонала по предложенной методике, разработаны рекомендации по использованию результатов для улучшения качества предоставляемых услуг с использованием методологии PDCA. Доп.точки доступа: Смоленцев, Виталий Михайлович (кандидат экономических наук ; доцент кафедры высшей математики); McDonald's Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Кюрдян, А. А. Маркетинговые программы организации быстрого питания посетителей крупных торгово-развлекательных центров [Текст] / А. А. Кюрдян // Гуманизация образования. - 2013. - № 2. - С. 52-56 : 1 табл., 2 схемы. - Библиогр.: с. 56 (2 назв. ) . - ISSN 1029-3388
Рубрики: Экономика Маркетинг Бизнес. Предпринимательство Кл.слова (ненормированные): быстрое питание -- малое предпринимательство -- маркетинговая среда -- маркетинговые программы -- маркетинговый мониторинг -- развлекательные центры -- рынок услуг -- торговые центры Аннотация: Сформированные нами индивидуальные направления маркетингового воздействия на потенциального клиента позволяют провести глубокое сегментирование различных групп посетителей крупных торговых центров, регулярно пользующихся услугами предприятий быстрого питания. При этом, сущностное содержание маркетинговых мероприятий для расширения круга потребителей услуг малых предприятий системы "фастфуд" базируется на глубоком изучении градации вкусовых предпочтений и образа жизни в зависимости от принадлежности клиента к той или иной имущественной группе населения. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Кравченко, Сергей Александрович (доктор философских наук; профессор). Социальная и культурная динамика еды: приобретения и уязвимости [Текст] / С. А. Кравченко // Социологические исследования. - 2015. - № 1. - С. 85-94. - Библиогр.: с. 94 . - ISSN 0132-1625
Рубрики: Социология Социология медицины Кл.слова (ненормированные): агробизнес -- быстрое питание -- глобальный агробизнес -- еда -- иерархия еды -- космополитическая еда -- культурная динамика -- культурно обусловленные болезни -- питание человека -- пища -- продукты-чужаки -- социальная динамика -- функции еды Аннотация: Ускорение и усложнение социальной и культурной динамики социума затрагивает функционирование жизненных ценностей, включая характер питания человека. Обосновывается, что потребление продуктов выходит из локально-культурного, сезонного и климатического контекста, осуществляется более эффективно и с меньшими затратами времени, контролируется их качество и калорийность, а с другой – рефлексия людей в отношении потребления пищи все более манипулируется глобальным агробизнесом, преследующим прагматические интересы увеличения прибыли посредством навязывания космополитической еды и соответствующего вкуса, что порождает новые проявления дегуманизации, отчуждения, культурно обусловленные болезни. На эти новации социологи реагируют переоткрытием явных и латентных функций еды, анализируют возникающие уязвимости. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Робот-кассир "Маруся" устроилась на работу в "Теремок" [Текст] // Информационное общество. - 2018. - № 4/5. - С. 106. - Библиогр.: с. 106 (1 назв. ) . - ISSN 1606-1330
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Сервис общественного питания Кл.слова (ненормированные): биографии -- быстрое питание -- инновации -- московские предприниматели -- потребительский спрос -- ресторанный бизнес -- роботизация сервиса -- частные компании -- человекоподобные роботы Аннотация: Московская сеть ресторанов "Теремок" в сентябре 2018 года стала использовать андроида-кассира "Маруся" для обслуживания потребителей. Человекоподобный робот умеет принимать заказы и оплату банковскими картами или смартфонами и разговаривать с гостями. Быстрое питание. Презентация. Доп.точки доступа: Гончаров, М. (управляющий сетью ресторанов "Теремок"); "Теремок", компанияКомпания "Теремок" Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |