Моисеева, Н. Хлебные уши [Текст] / Надежда Моисеева // Вокруг света. - 2008. - N 4. - С. 178-186. - Муниципальное учреждение культуры Централизованная библиотечная система г. Оленегорска. - code, vosv. - year, 2008. - no, 4. - ss, 178. - ad. - d, 2008, ####, 0. - RUMARS-vosv08_no4_ss178_ad1 . - ISSN 0321-0669
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): пельмени -- бораки -- вареники -- кнедли -- колдуны (пищевые продукты) -- манты -- хинкали -- цеппелинай -- вонтоны -- история пельменей -- изготовление пельменей -- соусы для пельменей -- продукты питания Аннотация: История возникновения, видовое разнообразие и технология приготовления пельменей, одних из самых популярных продуктов питания в мире. |
Славная, Алла. Пельмени всякие вкусны [Текст] / Алла Славная // Библиополе. - 2007. - N 11. - С. 75-80. - Библиогр.: с. 80 (5 назв. ). - Национальная библиотека Удмуртской Республики. - code, bibp. - year, 2007. - no, 11. - ss, 75. - ad. - d, 2007, ####, 0. - RUMARS-bibp07_no11_ss75_ad1
Рубрики: Пищевые производства Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): пельмени -- дюшбара -- хинкали -- бораки -- манты -- колдунай -- вареники -- равиоли -- кундюмы -- кулинарные рецепты Аннотация: Из истории происхождения пельменей. Традиции, рецепты и способы приготовления национальных блюд, подобных пельменям, в некоторых странах. |