Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Книги фонда НБ СГЮА
Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет
Авторефераты
Диссертации
Период.издания науч.абонемента
Редкие книги Научной библиотеки СГЮА
Каталог электронных носителей
Труды ученых СГЮА
Саратовский край
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>S=Экономика -- Экономика общественного питания<.>)
Общее количество найденных документов : 37
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-37 
1.


   
    "Кока-кола"в России дышит на ладан [Текст] : [Причины неудач американской корпорации] // Эхо планеты. - 2001. - N 5. - С. . 30
УДК
^A338:642.0
Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
зарубежные фирмы -- импортные товары -- напитки -- рынок продовольственных товаров -- продовольственные товары -- торговля
Аннотация: Интерес русских к "Кока-Коле" значительно уменьшился: большинство из 11 фабрик не работает на полную мощность, американская корпорация терпит убытки.


Доп.точки доступа:
Кока-Кола
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
2.


    Трушин, А.
    У кормила [Текст] : рейтинг лучших рестораторов Москвы / А. Трушин // Карьера. - 2001. - N 2. - С. . 9-14. - , , , . - СОБДЮ им. А.С. Пушкина. - kare01_000_002
УДК
^A338:642.0
ББК 65.43
Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания
   Россия
    Москва
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- бизнес -- ресторанный бизнес -- московские рестораны -- рейтинг рестораторов -- рестораторы
Аннотация: Русский ресторанный бизнес.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
3.


    Сигов, Юрий.
    Город больших бездельников [Текст] / Ю. Сигов // Деловые люди. - 2004. - N 6/7. - С. . 116-119. - RUMARS-delu04_000_006/007_0116_1
УДК
^a338:642.0
ББК 65.43
Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания
   Америка
    США
    Соединенные Штаты Америки
    Новый Орлеан
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- ресторанный бизнес -- ресторанная пища -- ресторанная кухня
Аннотация: О ресторанах Нового Орлеана, куда гостей со всего света привлекает изысканная кухня, представляющая смесь из блюд Франции, Испании, Карибских островов, Латинской Америки и Мексики.


Доп.точки доступа:
Бреннан
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
4.


    Морелл, Галя.
    "Русский самовар": без проклятий и ностальгии [Текст] / Г. Морелл ; Фото Д. Сандерса // Деловые люди. - 2004. - N 8. - С. . 112-115. - RUMARS-delu04_000_008_0112_1
УДК
^a338:642.0
ББК 65.43
Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания
   Америка
    США
    Соединенные Штаты Америки
    Нью-Йорк
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- русские рестораны -- эмигранты -- русские эмигранты
Аннотация: Об одном из самых известных нью-йоркских ресторанов - "Русский самовар" и его владельце - Романе Каплане.


Доп.точки доступа:
Сандерс, Джонатан \.\; Каплан, Роман \р.\; Русский самовар
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
5.


    Елашвили, М.
    "Сбарро" - философия гостеприимства в России [Текст] / М. Елашвили // Деловые люди. - 2003. - N 10. - С. . 46-50. - RUMARS-delu03_000_010_0046_1
УДК
^a338:642.0
ББК 65.43
Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- ресторанный бизнес -- ресторанная сеть -- сеть ресторанов -- франчайзинг -- торговые марки -- брэнды -- рестораны быстрого питания
Аннотация: О секретах успеха ресторанного бизнеса размышляет владелец сети ресторанов "Сбарро", "Восточный Базар" и "Баш-на Баш".


Доп.точки доступа:
Сбарро
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
6.


    Грибов, Яков.
    Яков Грибов: "Если нет новых идей, пора уходить из бизнеса" [Текст] / Яков Грибов ; беседовала Л. Шпакова // Деловые люди. - 2004. - N 12. - С. . 102-105. - 0; Грибов: "Если нет новых идей, пора уходить из бизнеса". - 0; Если нет новых идей, пора уходить из бизнеса. - RUMARS-delu04_000_012_0102_1
УДК
^a338:642.0
ББК 65.43
Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания
   Украина
Кл.слова (ненормированные):
интервью -- алкогольная продукция -- производство алкогольной продукции -- брэнды -- торговые марки -- алкогольные брэнды -- водки -- водочные изделия -- спонсоры -- боксерские бои
Аннотация: Интервью президента компании Nemiroff Якова Грибова об истории компании и стратегии ее развития.


Доп.точки доступа:
Шпакова, Любовь \.\; Nemiroff
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
7.


    Ратманский, Владимир.
    Винных дел маэстро [Текст] / В. Ратманский // Обучение в России. - 2004. - N 4. - С. . 58-60. - RUMARS-obro04_000_004_0058_1. - Ил.: 5 фот.
УДК
^a338:642.0
ББК 65.43
Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- вина -- винные коллекции -- профессиональная подготовка -- сомелье (профессия) -- ресторанный бизнес
Аннотация: О профессии сомелье (специалисте по винам) , который составляет винную карту, выбирает поставщиков и приобретает для ресторана коллекцию вин.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
8.


    Чернов, Сергей.
    Профессия - гурман [Текст] : беседа / Сергей Чернов ; беседовала С. Сайфиева // Здоровье. - 2005. - N 4. - С. . 26-28. - RUMARS-zdor05_000_004_0026_1
УДК
^a338:642.0
ББК 65.43
Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- гиды ресторанные -- ресторанные гиды -- профессии -- гурманы
Аннотация: Беседа с ресторанным критиком Сергеем Черновым, утверждающим, что гурманский подход к еде не противоречит идеям здорового образа жизни, что умение есть с толком и чувством только продлит жизнь и поможет по-новому взглянуть на мир, что при выборе ресторана необходимо воспользоваться услугами ресторанных гидов.


Доп.точки доступа:
Сайфиева, Светлана \.\
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
9.


    Елашвили, Мераб Исакович.
    Меню успеха [Текст] : мераб Елашвили: "Карьерист" - это комплимент! " / Мераб Елашвили ; беседовала И. Лыщицкая // Деловые люди. - 2005. - N 4. - С. . 66-68. - RUMARS-delu05_000_004_0066_1
УДК
^a338:642.0
ББК 65.43
Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
интервью -- общественное питание -- рестораны -- рестораны быстрого обслуживания -- бренды -- итальянская кухня
Аннотация: Интервью президента "Бразерс и Компания", представляющая на российском рынке бренд "Сбарро", о работе компании в области быстрого питания.


Доп.точки доступа:
Лыщицкая, Ирина \.\; Елашвили, Мераб Исакович \м. И.\; Бразерс и Компания; Сбарро
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
10.


    Кустарев, Александр.
    Судьба одного ресторана [Текст] / Александр Кустарев // Деловые люди. - 2005. - N 5. - С. . 15. - s, 2005, , rus. - RUMARS-delu05_000_005_0015_1. - Национальная библиотека Республики Коми. - N 5. - С. 15. - delu05_000_005_0015_1, 5, 15
УДК
^a338:642.0
ББК 65.43
Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- рестораны быстрого питания -- рестораны массового обслуживания
Аннотация: О работе ресторанов фирмы "Макдоналдс".


Доп.точки доступа:
Макдоналдс
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
11.


    Бурлакова, Елена.
    Бодрящий кризис [Текст] / Елена Бурлакова // Деловые люди. - 2005. - N 7/8. - С. . 69-73. - s, 2005, , rus. - RUMARS-delu05_000_007/008_0069_1. - Национальная библиотека Республики Коми. - N 7/8. - С. 69-73. - delu05_000_007/008_0069_1, 7, 69-73
УДК
^a338:642.0
ББК 65.43
Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
кофе -- напитки -- кофейный рынок -- безалкогольные напитки -- производство кофе -- продажа кофе -- кофейни
Аннотация: О мировом рынке производства и продажи кофе.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
12.


    Тяпухин А. П.
    Современные тенденции развития рынка предприятий общественного питания Оренбургской области [Текст] / А. П. Тяпухин, Ю. А. Пчелинцева // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2005. - N 5. - С. . 83-87. - Библиогр.: 6 назв. - s, 2005, , rus. - RUMARS-vogu05_000_005_0083_1. - Научная библиотека Государственного образовательного учреждения Высшего профессионального образования Оренбургский Государственный университет. - N 5. - С. 83-87. - vogu05_000_005_0083_1, 5, 83-87
УДК
^a338:642.0
ББК 65.43
Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания
   Оренбургская область
Кл.слова (ненормированные):
столовые -- закусочные -- структура рынка ПОП -- предприятия общественного питания
Аннотация: Приведены основные результаты анализа социально-экономического состояния, а также выявлены основные закономерности и рассмотрены перспективы развития рынка предприятий общепита Оренбургской области в сравнении со среднестатистическими показателями по России.


Доп.точки доступа:
Пчелинцева, Ю. А.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
13.


   
    Народные рестораны [Текст] : [постановление администрации г. Красноярская N 142 от 28. 03. 2005 г. "О создании в Красноярске сети "народных ресторанов"] // Муниципальная экономика. - 2005. - N 4. - С. . 80-82. - s, 2005, , rus. - RUMARS-muek05_000_004_0080_2. - Муниципальное учреждение культуры Мончегорская централизованная библиотечная система. - Прил.: Концепция создания сети "народных ресторанов" в городе Красноярске. - N 4.-С.80-82. - muek05_000_004_0080_2, 4, 80-82
УДК
^a338:642.0
^a352
ББК 67.401
Рубрики: Государственное административное управление--Местное управление, 2005 г.
   Экономика--Экономика общественного питания
   Россия
    Красноярск (город)
Кл.слова (ненормированные):
народные рестораны -- предприятия общественного питания -- малообеспеченные граждане -- социальная политика -- социальное питание -- питание по доступной цене -- постановления -- нормативные правовые акты

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
14.


    Камышева, Лилия.
    Вкус Милана [Текст] / Лилия Камышева // Деловые люди. - 2005. - N 10. - С. . 134-135. - s, 2005, , rus. - RUMARS-delu05_000_010_0134_1. - Национальная библиотека Республики Коми. - N 10. - С. 134-135. - delu05_000_010_0134_1, 10, 134-135
УДК
^a338:642.0
ББК 65.43
Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания
   Россия
    Москва
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- итальянские рестораны -- меню ресторанов -- дизайн ресторанов
Аннотация: О ресторане VIVACE, расположенном в самом центре Москвы и предлагающем оригинальную городскую миланскую кухню.


Доп.точки доступа:
VIVACE
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
15.


    Бисдорф, Сильви.
    Качество, достойное монарха [Текст] / Сильви Бисдорф ; беседовала Ольга Бардова // Экономические стратегии. - 2005. - N 8. - С. . 82-87. - s, 2005, , rus. - RUMARS-ekst05_000_008_0082_1. - Библиотека Волжского гуманитарного института (филиала) Волгоградского государственного университета. - Ил.: 5 фото. - N 8. - С. 82-87. - ekst05_000_008_0082_1, 8, 82-87
УДК
^a338:642.0
ББК 65.43
Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания
   Люксембург
Кл.слова (ненормированные):
бизнес -- гостиницы -- интервью -- кулинария -- обслуживание -- отели -- повара -- ресторанный бизнес -- рестораны -- сервис
Аннотация: Фамилия Бисдорф в Люксембурге известна каждому. Эта семья уже в четвертом поколении владеет известнейшим семейным отелем и рестораном. Владелица отеля - Сильви Бисдорф делится секретами успеха ведения ресторанного бизнеса, теми нюансами, без которых он недостижим.


Доп.точки доступа:
Бардова, Ольга (зам. гл. ред.) \.\; "Бисдорф", отель
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
16.


    Тебин, Н.
    Киссатэн - это стиль жизни [Текст] / Н. Тебин // Япония сегодня. - 2005. - N 7. - С. . 32. - s, 2005, , rus. - RUMARS-jpse05_000_007_0032_1. - Свердловская областная межнациональная библиотека. - N 7. - С. 32. - jpse05_000_007_0032_1, 7, 32
УДК
^a338:642.0
ББК 65.43
Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания
   Япония
Кл.слова (ненормированные):
киссатэны -- общественное питание -- кафе -- традиции
Аннотация: Киссатэн дословно переводится как заведение для чаепития. Для японцев эти заведения - неотъемлемый элемент стиля жизни.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
17.


    Крол, Анна.
    Сытый голодного не разумеет... [Текст] / Анна Крол // Обучение в России. - 2005. - N 9. - С. . 70-71. - s, 2005, , rus. - RUMARS-obro05_000_009_0070_1. - ГУК Омская государственная областная научная библиотека им. А. С. Пушкина. - Ил.: 3 фот. - N 9. - С. 70-71. - obro05_000_009_0070_1, 9, 70-71
УДК
^a338:642.0
^a641
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
   Экономика--Экономика общественного питания
   Россия
    Москва (город)
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- рестораны быстрого обслуживания -- кафе -- кафе-кондитерские -- быстрое питание -- предприятия общественного питания
Аннотация: О предприятиях общественного питания, кафе и ресторанах г. Москвы, где можно недорого пообедать.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
18.


    Морозов, Н.
    Три путеводные звезды "Мишлена" [Текст] / Николай Морозов // Эхо планеты. - 2006. - N 18/19. - С. . 40-42. - s, 2006, , rus. - RUMARS-epln06_000_018/019_0040_1. - Научная библиотека Тверского государственного университета. - N 18/19. - С. 40-42. - epln06_000_018/019_0040_1, 18, 40-42
УДК
^a338:642.0
ББК 65.43
Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания
   Франция
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- рестораторы -- инспекторы -- повара -- традиции
Аннотация: "Мишлен" - это не только компания по производству автомобильных покрышек, но еще и "библия" рестораторов Европы.


Доп.точки доступа:
Мишлен
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
19.


   
    Винных дел маэстро [Текст] // Обучение в России. - 2006. - N 2/3. - С. . 78-80. - s, 2006, , rus. - RUMARS-obro06_000_002/003_0078_1. - ГУК Омская государственная областная научная библиотека им. А. С. Пушкина. - Ил.: 5 фот. - N 2/3. - С. 78-80. - obro06_000_002/003_0078_1, 2, 78-80
УДК
^a338:642.0
^a377
ББК 74.5
Рубрики: Образование. Педагогика--Профессиональное образование
   Экономика--Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
профессии -- сомелье -- ресторанное дело -- ресторанные служащие
Аннотация: О профессии сомелье, служащем ресторана, который составляет винную карту, выбирает поставщиков, приобретает для ресторана коллекцию вин.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
20.


    Гнедых, Н. Н.
    "Пейте воду, воду, господа..." [Текст] : виды ограничений в деятельности предприятий общественного питания / Гнедых Н. Н. // Российское предпринимательство. - 2006. - N 3. - С. . 82-87. - s, 2006, , rus. - RUMARS-ropr06_000_003_0082_1. - Пермская государственная областная универсальная библиотека им. А. М. Горького. - N 3. - С. 82-87. - ropr06_000_003_0082_1, 3, 82-87
УДК
^a338:642.0
ББК 65.43
Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
ограничения -- внутренние ограничения -- внешние ограничения -- общественное питание -- предприятия общественного питания
Аннотация: Рассмотрены внешние и внутренние ограничения в деятельности предприятий общественного питания.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
 1-20    21-37 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)