Научная библиотека СГЮА

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Книги фонда НБ СГЮА

Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет

Авторефераты

Диссертации

Период.издания науч.абонемента

Редкие книги Научной библиотеки СГЮА

Каталог электронных носителей

Труды ученых СГЮА

Саратовский край

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=японская кухня<.>)

Общее количество найденных документов : 35
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-35

Коршунова, Наталья.
Пришел невод с травою морскою [Текст] / Наталья Коршунова ; фот. А. Турусова, стиль Е. Рязановой // Здоровье. - 2004. - N 5. - С. . 58-60. - RUMARS-zdor04_000_005_0058_1. - Ил.: 5 фот.

УДК

^a641

^a663/664

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария--Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
японская кухня -- китайская кухня -- морские водоросли -- ламинария -- морская капуста -- нори (водорослевая бумага) -- продукты питания -- кулинарные рецепты -- суши (блюдо)
Аннотация: Использование морских водорослей в питании. Разнообразие видов и полезных свойств.

Доп.точки доступа:
Турусов, А. \.\; Рязанова, Е. \.\
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Головнин, В.
Суси, сасими и лингвистика [Текст] / Василий Голловнин, Алексей Сухоруков // Эхо планеты. - 2006. - N 3. - С. . 23 - 29. - s, 2006, , rus. - RUMARS-epln06_000_003_0023_1. - Научная библиотека Тверского государственного университета. - N3. - C. 23 - 29. - epln06_000_003_0023_1, 3, 23 - 29

УДК

^a809.5

^a641

ББК 36.99 + 81.2
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Языкознание--Азиатские языки
Кл.слова (ненормированные):
японская кухня -- японский язык -- общественное питание
Аннотация: Правительство Японии утвердило национальную программу глобального распространения японской кухни, чтобы за пять лет удвоить на планете армию ее поклонников.

Доп.точки доступа:
Сухоруков, А.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Максютова, Ю.
Тэмпура - блюдо "южных варваров" [Текст] / Юлия Максютова // Эхо планеты. - 2006. - N 3. - С. . 29. - s, 2006, , rus. - RUMARS-epln06_000_003_0029_1. - Научная библиотека Тверского государственного университета. - N3. - C. 29. - epln06_000_003_0029_1, 3, 29

УДК

^a39(4/9)

ББК 63.529(4/8)
Рубрики: Этнология--Народы зарубежных стран
Япония
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- история кулинарии -- японская кухня -- море-продукты
Аннотация: Рецепт приготовления темпуры (море-продуктов в кляре) японцы позаимствовали у португальцев.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Волков, Александр (владелец сети ресторанов "Сумосан").
"Когда меня спрашивают, что я кладу в суши, я отвечаю: душу" [Текст] / Александр Волков ; корреспондент журнала "Родина" // Родина. - 2005. - N 10. - С. . 90-91. - s, 2005, , rus. - RUMARS-rodi05_000_010_0090_1. - Государственное учреждение культуры Пензенская областная библиотека им. М. Ю. Лермонтова. - Ил.: 5 фото. - N 10. - С. 90-91. - rodi05_000_010_0090_1, 10, 90-91

УДК

^a641

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
   Россия
    РФ
    Москва (город)
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- национальные кухни -- суши -- повара -- японская кухня
Аннотация: О тайнах японской кухни рассказывает владелец сети ресторанов "Сумосан" Александр Волков.

Доп.точки доступа:
"Сумосан", сеть ресторанов
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Лившиц, Соня.
Рисовые колобки с горы Фудзи [Текст] / Соня Лившиц // Здоровье. - 2006. - N 2. - С. . 33-35. - s, 2006, , rus. - RUMARS-zdor06_000_002_0033_1. - Муниципальное учреждение культуры "Информационно библиотечное объединение". - Ил.: 14 фот. - N 2. - С. 33-35. - zdor06_000_002_0033_1, 2, 33-35

УДК

^a641

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Япония
Кл.слова (ненормированные):
суши (кулинария) -- японская кухня -- национальные блюда -- национальные кухни
Аннотация: Советы по приготовлению традиционного японского блюда - суши.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Кулинарные новости [Текст] : [подборка материалов] // Здоровье. - 2006. - N 3. - С. . 48. - 0; В ресторан или погулять?. - 0; Фасоль против гипертонии. - 0; Помидорка для курилки. - s, 2006, , rus. - RUMARS-zdor06_000_003_0048_1. - Муниципальное учреждение культуры "Информационно библиотечное объединение". - Ил.: 3 фот. - N 3. - С. 48. - zdor06_000_003_0048_1, 3, 48

УДК

^a616.1/.4+ 616.7

^a616-083/-085

^a613

ББК 51.2 + 53.5 + 54.1
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена--Общая терапия--Внутренние болезни
Кл.слова (ненормированные):
японская кухня -- вегетарианство -- эмфизема легких -- гипертония -- бобовые (медицина)
Аннотация: Повальному увлечению японской кухней найдено научное объяснение; Вегетарианцы реже болеют гипертонией, чем любители мяса; Томатный сок спасает от эмфиземы легких, которая может возникнуть из-за курения - активного или пассивного.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Тебин, Н.
Тунец бывает разным [Текст] / Н. Тебин // Япония сегодня. - 2006. - N 2. - С. . 32. - s, 2006, , rus. - RUMARS-jpse06_000_002_0032_1. - Свердловская областная межнациональная библиотека. - N 2. - С. 32. - jpse06_000_002_0032_1, 2, 32

УДК

^a641

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Япония
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- национальная кухня -- тунец -- японская кухня -- рыба -- морепродукты
Аннотация: Рассказано о рынке тунца в потребительских предпочтениях японцев.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Тебин, Н.
Кулинарный вестник весны [Текст] / Н. Тебин // Япония сегодня. - 2006. - N 3. - С. . 32. - s, 2006, , rus. - RUMARS-jpse06_000_003_0032_1. - Свердловская областная межнациональная библиотека. - N 3. - С. 32. - jpse06_000_003_0032_1, 3, 32

УДК

^a641

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Япония
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- национальная кухня -- тунец -- японская кухня -- рыба -- морепродукты -- морской окунь
Аннотация: Рассказано о традициях, связанных с морским окунем, одну из разновидностей которого японцы считают вестником весны.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Вкусное шоу [Текст] // Работница. - 2007. - N 1 ; ДомРаботница. - 2007. - N 1. - С. . 30-31. - s, 2007, , rus. - RUMARS-rbtc07_000_001_0000_6. - Новгородская областная универсальная научная библиотека. - (ДомРаботница.- 2007.-N 1.- С. 30-31). - N 1. - rbtc07_000_001_0000_6, 1

ГРНТИ	75
УДК	^a641

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Япония
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- японская кухня -- национальная кухня -- рецепты -- суши -- темари -- темаки -- роллы -- маки-суши -- рыбные блюда -- водоросли в кулинарии
Аннотация: Рецепты японских блюд: темари (вид суши) , темаки, маки-суши (роллы) .

rbtc/2007/1 : Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

10.

Лебедева, Ольга.
Натюрморт на тарелке [Текст] / Ольга Лебедева // Человек без границ. - 2007. - N 5. - С. . 18-19. - RUMARS-noak07_000_005_0018_1. - Фот.

УДК

^a641

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Азия
Япония
Кл.слова (ненормированные):
японская кухня -- оформление блюд -- сервировка стола
Аннотация: Об оформлении блюд, сервировке стола и особенностях японской кухни.

Найти похожие

11.

Никитина, Л. В.
Культура современного японского питания [Текст] : традиции и новации / Л. В. Никитина // Вестник Московского университета. Сер. 13, Востоковедение. - 2007. - N 3. - С. 95-102. - Примеч.: с. 102. - Научная библиотека Челябинского государственного университета. - code, mvos. - year, 2007. - no, 3. - ss, 95. - ad, 1. - d, 2007, ####, 0. - RUMARS-mvos07_no3_ss95_ad1 . - ISSN 0201-7385

УДК

^a39(4/9)

ББК 63.529(4/8)
Рубрики: Этнология--Азия--Япония, 21 в. нач.
Народы зарубежных стран
Кл.слова (ненормированные):
этническая культура -- бытовая культура -- традиции -- новации -- заимствования -- японская кухня -- питание -- пища -- культура питания
Аннотация: Исследуется взаимодействие традиций и новаций в современном японском питании. Подчеркивается, что заимствованные элементы питания органично адаптируются в традиционной японской кухне.

Найти похожие

12.

Цветков, С.
Боги любят сакэ [Текст] / С. Цветков // Япония сегодня. - 2008. - N 2. - С. 14-15. - Свердловская областная межнациональная библиотека. - code, jpse. - year, 2008. - no, 2. - ss, 14. - ad. - d, 2008, ####, 0. - RUMARS-jpse08_no2_ss14_ad1

УДК

^a663/664

ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты--Япония
Кл.слова (ненормированные):
алкоголь -- рисовая водка -- сакэ -- алкогольные напитки -- национальная кухня -- японская кухня
Аннотация: Рассказано о сакэ - рисовой водке - национальном алкогольном напитке японцев.

Найти похожие

13.

Тебин, Н.
Стейки из акул и крекеры из медуз [Текст] / Н. Тебин // Япония сегодня. - 2008. - N 3. - С. 32. - Свердловская областная межнациональная библиотека. - code, jpse. - year, 2008. - no, 3. - ss, 32. - ad. - d, 2008, ####, 0. - RUMARS-jpse08_no3_ss32_ad1

УДК

^a663/664

ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты--Япония
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- морепродукты -- японская кухня -- акулье мясо -- медузы -- акулы
Аннотация: Рассказано о японском опыте использования в кулинарии акульего мяса, а также медуз в качестве добавок к пищевым продуктам.

Найти похожие

14.

Попов, М. М.
Москва рекламная [Текст] / М. М. Попов // Московский журнал. История государства Российского. - 2008. - N 3. - С. 62-64 : Ил.: 6 фот., автопортр. - Центральная библиотека им. М. Ю. Лермонтова МУК Централизованная библиотечная система г. Ярославля. - code, mzhi. - year, 2008. - no, 3. - ss, 62. - ad. - d, 2008, ####, 0. - RUMARS-mzhi08_no3_ss62_ad1 . - ISSN 0868-7110

УДК

^a659:339.724.5

^a808.2

ББК 65.2/4-80 + 81.2Рус + 65.2/4-80 + 81.2Рус
Рубрики: Реклама--Москва--Россия, 21 в. нач.
   Языкознание
   Экономика
   Русский язык
Кл.слова (ненормированные):
библейские названия -- бутики -- заметки литератора -- индивидуальность -- иронические заметки -- кафе -- китайская кухня -- культура речи -- курьезы -- медико-психологические центры -- монастыри -- названия организаций -- рекламные вывески -- рестораны -- секонд хенд -- японская кухня
Аннотация: Иронические заметки литератора по поводу курьезных рекламных вывесок и несуразных названий московских учреждений.

Доп.точки доступа:
Бутик секонд хенд; "Му-Му", кафе; Медико-психологический центр индивидуальности; Японско-китайский ресторан; "Петров Водкин", ресторан; "Ноев ковчег", ресторан; Иоанно-Предтеченский женский монастырь

Найти похожие

15.

Калейдоскоп новостей [Текст] : [подборка] / материал подгот. М. Матвеева, А. Федоров // Здоровье. - 2008. - N 2. - С. 8-11. - 1; Бег под водой. - 1; Суши - рецепт хорошей памяти. - 1; Умный бюстгальтер. - 1; Идеальное знакомство. - 1; Позвоночник - трансформер. - 1; Просыпайся без морщин. - 1; Кофейная стройность. - 1; Крем против рака. - 1; Массаж лучше таблеток. - 1; Бессонницу будут лечить генетики. - Муниципальное учреждение культуры Информационно библиотечное объединение. - code, zdor. - year, 2008. - no, 2. - ss, 8. - ad. - d, 2008, ####, 0. - RUMARS-zdor08_no2_ss8_ad1 . - ISSN 0044-1945

УДК

ББК 75.7 + 37.2 + 88.3 + 28.707 + 57.1 + 51.2 + 53.5
Рубрики: Физическая культура и спорт
   Спорт--Великобритания
   Производства легкой промышленности
   Общие вопросы производства легкой промышленности--Австралия
   Психология
   Общая психология
   Биология
   Биофизика, биохимия, физиология и иммунология человека--США
   Здравоохранение. Медицинские науки
   Гинекология
   Гигиена--Бразилия
   Общая терапия
Кл.слова (ненормированные):
водный спорт -- беговые дорожки -- трикотажные изделия -- трикотажное производство -- нарушение памяти -- профилактика нарушения памяти -- японская кухня -- сайты знакомств -- анализы ДНК -- ДНК анализы -- старение кожи (медицина) -- постельное белье (медицина) -- кофеин (косметология) -- кремы с кофеином -- распределение нагрузки (медицина) -- рак кожи -- солнцезащитные кремы -- массаж -- массаж спины -- бессонница -- биологические часы -- нарушения биоритма -- регуляция биоритма человека -- биоритмы человека
Аннотация: Беговую дорожку, на которой можно заниматься под водой, разработали английские ученые; Главная деталь женского туалета, снабженная несколькими датчиками, разработана в Австралии; Хром и кислоты омега-3 помогают сохранить память в пожилом возрасте; Американские генетики предлагают провести анализ ДНК, с помощью которого подберут клиенту вторую половину с аналогичным набором геном; Как позвоночник беременной женщины выносит повышенную нагрузку; Хлопчатобумажное постельное белье ускоряет старение кожи; Кофеин может избавить от лишнего жира; Солнцезащитный крем стал по совместительству кремом от рака кожи; Двадцатиминутный массаж спины облегчает боль после серьезных операций; Найден ген, который "включает" и "выключает" биологические часы.

Доп.точки доступа:
Матвеева, Марина \.\; Федоров, Алексей \.\

Найти похожие

16.

Тебин, Н.
Сласти на экспорт [Текст] / Н. Тебин // Япония сегодня. - 2007. - N 11. - С. 32. - Свердловская областная межнациональная библиотека. - code, jpse. - year, 2007. - no, 11. - ss, 32. - ad. - d, 2007, ####, 0. - RUMARS-jpse07_no11_ss32_ad1

УДК

^a338(1-775)

ББК 65.6
Рубрики: Экономика
Экономика развитых стран--Япония--Европа--США
Кл.слова (ненормированные):
кондитерская промышленность -- кондитерские изделия -- сладости -- вагаси -- продукты питания -- экспорт продовольствия -- внешняя торговля -- национальная кухня -- японская кухня
Аннотация: Вагаси - традиционные японские сладости. В статье рассказано о мерах, нацеленных на развитие экспорта вагаси в США и Европу.

Найти похожие

17.

Тебин, Н.
Фугу за рубежом [Текст] / Н. Тебин // Япония сегодня. - 2007. - N 12. - С. 32. - Свердловская областная межнациональная библиотека. - code, jpse. - year, 2007. - no, 12. - ss, 32. - ad. - d, 2007, ####, 0. - RUMARS-jpse07_no12_ss32_ad1

УДК

^a338(1-775)

ББК 65.6
Рубрики: Экономика
Экономика развитых стран--Япония--США--Соединенные Штаты Америки
Кл.слова (ненормированные):
национальная кухня -- японская кухня -- рыбные блюда -- рыба -- фугу -- деликатесы -- рестораны -- внешний рынок -- продукты питания
Аннотация: Блюда из рыбы фугу - деликатес национальной японской кухни. Ежегодно от отравления этой рыбой умирают люди. Но почитатели фугу появились и в США. В статье рассказано о ресторанном рынке этого деликатеса в Америке.

Найти похожие

18.

Тебин, Н.
Традиции сусия [Текст] / Н. Тебин // Япония сегодня. - 2006. - N 1. - С. 32

УДК

^a663/664

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств--Япония
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- национальная кухня -- рестораны -- японская кухня -- суси -- сасими -- сусия
Аннотация: Рассказано о сусия - ресторанах, где можно отведать сугубо национальные блюда японской кухни - суси и сасими.

Найти похожие

19.

Мещеряков, А.
Визитная карточка японской кухни [Текст] / Александр Мещеряков // Вокруг света. - 2008. - N 7. - С. 158-164 . - ISSN 0321-0669

УДК

^a663/664

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
японская кухня -- традиции -- блюда из риса -- блюда из рыбы -- суси -- суши -- рыбные традиции
Аннотация: О японском традиционном блюде из риса и рыбы под названием суси (в русском языке более известном как суши).

Найти похожие

20.

Османова, Ф.
Наносуси [Текст] / Фаина Османова // Новое время. - 2008. - N 8 (54). - С. 60-62 : 3 фот. . - ISSN XXXX-XXXX

УДК

^a663/664

ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--Япония, 13 в.
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
суши -- японская кухня -- рис -- рыбы -- соевый соус -- палочки для еды
Аннотация: Об истории и особенностях приготовления блюда японской кухни - суши. О популярности суши в России.

Найти похожие

1-20 21-35

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)