Научная библиотека СГЮА

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Книги фонда НБ СГЮА

Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет

Авторефераты

Диссертации

Период.издания науч.абонемента

Редкие книги Научной библиотеки СГЮА

Каталог электронных носителей

Труды ученых СГЮА

Саратовский край

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Книги фонда НБ СГЮА (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=кухни<.>)

Общее количество найденных документов : 230
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Буцкая, Татьяна Викторовна.
Продажу и обмен квартир с маткапиталом предлагают упростить [Текст] / Т. В. Буцкая ; беседовала Ю. Сапрыгина ; фото И. Самохвалова // Российская Федерация сегодня. - 2024. - № 2. - С. 76-79 : цв. фото . - ISSN 0236-0918

УДК

^a316.334.3

ББК 66.3(0),4
Рубрики: Политика. Политология
Политика в отдельных сферах общественной деятельности
Кл.слова (ненормированные):
безлактозное молоко -- бесплатный проезд -- государственная поддержка -- государственные стандарты -- грудное вскармливание -- единое пособие -- законопроекты -- игрушки -- интервью -- искусственное вскармливание -- консультативно-диагностические центры -- материнский капитал -- многодетные семьи -- молочные кухни -- обмен жилья -- поддержка семей -- продажа жилья -- психолого-педагогическая экспертиза -- семьи -- социальная поддержка -- статус многодетной семьи
Аннотация: Интервью с первым заместителем председателя Комитета Госдумы по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства Татьяной Викторовной Буцкой о законопроектах в поддержку семей и видах поддержки, что даст статус многодетной семьи, о проблеме искусственного и грудного вскармливания, о введении ГОСТа на школьную форму и психолого-педагогической экспертизы на игрушки.

Доп.точки доступа:
Сапрыгина, Юлия \.\; Самохвалов, Игорь \.\; Буцкая, Т. В. (первый заместитель председателя Комитета Госдумы по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства ; 1975-)
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Мошков, Алексей.
"Я живой с этой кухни не выйду" [Текст] / А. Мошков // Знамя. - 2023. - № 12. - С. 201-203. - Библиогр. в сносках (1 назв.). - Рец. на кн.: Мы были богинями: избранные стихи / С. Камилл; составители Н. Воинова, А. Скидан; предисловие С. Снытко; послесловие А. Филатова. Санкт-Петербург : Пальмира, 2023. (Пальмира-поэзия)

УДК

^a82.09

ББК 83.2
Рубрики: Литературоведение
Анализ литературного произведения. Литературная критика
Кл.слова (ненормированные):
книги стихов -- поэтессы -- рецензии на книги -- русские поэтессы -- стихи -- стихотворения -- творчество поэтесс

Доп.точки доступа:
Камилл, С. (поэт); Воинова, Н.; Скидан, А. (поэт; критик); Снытко, С.; Филатов, А.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Петрова, Юлия Александровна (редакторы ; 1992-).
Как я стал Дали [Текст] : рассказ / Юлия Петрова // Наш современник. - 2023. - № 8. - С. 128-133 : фот. - Биографическая справка в сносках . - ISSN 0027-8238

УДК

^a821.161.1"1992/..."

ББК 84(2Рос=Рус)6
Рубрики: Художественная литература
Современная русская литература (произведения)
Кл.слова (ненормированные):
дебютанты -- дебюты -- рассказы -- редакторы -- тема Дали -- тема гениев -- тема детской мечты -- тема детства Дали -- тема жизни -- тема запретов -- тема избранных -- тема испанских художников -- тема королевских костюмов -- тема костюмов -- тема кухни -- тема людей -- тема мифов -- тема обид -- тема поваров -- тема повседневной жизни гениев -- тема проявления жестокости -- тема свободы -- тема судьбы -- тема сумасшедших -- тема сюрреалистов -- тема устриц -- тема фантазий -- тема художников

Доп.точки доступа:
Петрова, Ю. А. (редакторы ; 1992-)
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Болдырева, Елена Михайловна (доктор филологических наук).
Кухня в эзотерическом универсуме императорской резиденции XVIII века [Текст] / Е. М. Болдырева, В. А. Летин // Религиоведение. - 2023. - № 2. - С. 134-146 : фот. - Библиогр.: с. 145 (30 назв.) . - ISSN 2072-8662

УДК

^a133

ББК 86.42
Рубрики: Религия. Мистика. Свободомыслие--Российская империя--Санкт-Петербург--Москва, 18 в.
Оккультизм
Кл.слова (ненормированные):
дворцы-музеи -- духовное преображение -- загородные резиденции -- императорские дворцы -- императорские резиденции -- кухни -- масонская символика -- музеи -- религиозная культура -- сакральное -- тайные храмы -- усадебные кухни -- эзотерическая символика -- эзотерический палимпсест -- эзотерический универсум
Аннотация: В контексте религиозной и масонской символики проанализированы здания кухонь императорских резиденций.

Доп.точки доступа:
Летин, Вячеслав Александрович (кандидат культурологии); Петергоф, государственный музей-заповедникЦарицыно, музей-заповедник; Дворец Монплезир, музей; Елагиноостровский дворец-музей; Хлебный дом, музей
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Зайцева, Екатерина.
"Никого не трогаю. Починяю примус..." [Текст] : представляем короля коммунальной кухни, отметившего свое 130-летие / Екатерина Зайцева // Родина. - 2023. - № 10. - С. 90-93 : 7 фото . - ISSN 0235-7089

УДК

^a64.04/649

ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
жареные телячьи ножки -- желе лимонное -- клецки по-пролетарски -- коммунальные кухни -- кулинарные рецепты -- куханная утварь -- обеды на примусе -- примус в литературе -- примусы -- суп из грибов с перловою крупою
Аннотация: Об истории примуса. Приводятся кулинарные рецепты.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Зайцева, Екатерина.
Жизнь со смаком - значит с эчпочмаком! [Текст] : выездное заседание редакционной "Кухни" в столице Татарстана / Екатерина Зайцева // Родина. - 2023. - № 8. - С. 90-93 : 7 фото . - ISSN 0235-7089

УДК

^a642.5

ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
азу по-татарски -- внутренний туризм -- губадия -- кулинарные рецерты -- кыстыбый с картофелем -- национальные кухни -- рестораны -- татарские блюда -- эчпочмак
Аннотация: Об особенностях традиционной татарской кухни. Приводятся кулинарные рецепты.

Доп.точки доступа:
Ахметзянов, Ю.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Бердин, Азат Тагирович (кандидат философских наук).
Экспертная составляющая при формировании виктимности в татарской этнонациональной идеологии на примере интерпретаций фестиваля "Бэлешфест" в Республике Башкортостан [Текст] = Expert Component in the Formation of Victimization in the Tatar Ethno-National Ideology on the Example of the "Baleshfest" Festival in the Republic of Bashkortostan / А. Т. Бердин // Власть. - 2023. - № 6. - С. 228-236. - Библиогр.: с. 235. - Библиогр. в сносках . - ISSN 2071-5358

УДК

^a323.1

ББК 66.094
Рубрики: Политика. Политология
Этнополитология--Россия--Башкортостан--Татарстан, 2018 г.; 2021 г.; 21 в. первая четверть
Кл.слова (ненормированные):
башкиры -- виктимизация -- виктимность -- виктимные мифы -- геноцид -- идеологическая политика -- идеологический заказ -- идеология -- кулинарные фестивали -- межнациональные отношения -- мифологемы -- мифология истории -- народы России -- национализм -- национальные кухни -- национальные праздники -- праздники -- регионы России -- социальная мифология -- социальные мифы -- татаризм -- татары -- фестивали -- эксперты -- этнонациональная идеология -- этнополитические конфликты -- этносы
Аннотация: На конкретном примере конфликтной интерпретации экспертом кулинарного фестиваля "Бэлешфест" в Башкортостане рассматривается, каким образом формируются и внедряются в федеральное экспертное сообщество мифы об "ущемлении татар в Башкортостане". Исследование подтвердило гипотезу, что вектор виктимности в татарской националистической проектности укрепляется в постсоветский период и по настоящее время целенаправленно, на экспертной основе.

Доп.точки доступа:
Бэлешфест, кулинарный фестиваль
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Зайцева, Екатерина.
Военно-полевая кухня [Текст] : на фронте она была душой любого подразделения / Екатерина Зайцева // Родина. - 2021. - № 6. - С. 74-77 : 7 фото . - ISSN 0235-7089

УДК

^a642.5

ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
вобла на пару -- военно-полевая кухня -- военные повара -- гороховый суп -- кулинарные рецпты -- перловка с мясом -- питание бойцов -- полевые кухни -- фронтовые обеды -- хлеб "Ржевский"
Аннотация: Об истории военно-полевой кухни. Приводится меню фронтового обеда.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Иванова, Жанна Борисовна (кандидат юридических наук; доцент).
Историко-правовой взгляд на сохранение объектов культурного наследия и национальной кухни как фактор развития [Текст] / Иванова Ж. Б. // Туризм: право и экономика. - 2021. - № 1. - С. 21-24. - Библиогр. в сносках. - Библиогр.: с. 24 (2 назв.) . - ISSN 1813-1212

УДК

^a351.853

ББК 79.0
Рубрики: Охрана памятников природы, истории и культуры--Россия
Общие вопросы охраны памятников природы, истории и культуры
Кл.слова (ненормированные):
археологическое наследие -- гастрономический туризм -- законодательство -- комплексный туризм -- культурное наследие -- массовый туризм -- народные обычаи -- национальная кухня -- национальный потенциал -- нематериальное наследие -- объекты культурного наследия -- охрана объектов культурного наследия -- познавательный туризм -- правовое регулирование -- стандартный туризм -- старинные здания -- туризм -- туристический бизнес -- туристы
Аннотация: Рассматриваются вопросы познания туристами истории и культуры посещаемых стран посредством совокупного ознакомления с объектами культурного наследия и национальной кухни. Сделан вывод о необходимости сбережения этих двух составляющих для развития культуры и процветания страны.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

10.

Зуев, Дмитрий Дмитриевич (писатель ; 1986-).
Синдромы [Текст] : рассказы / Дмитрий Зуев // Наш современник. - 2021. - № 8. - С. 95-107 : фот. - 1; Мат. - 1; На островах и в кабинетах. - 1; До пятницы. - 1; У города за пазухой. - Биографическая справка в сносках . - ISSN 0027-8238

УДК

^a821.161.1"1992/..."

ББК 84(2Рос=Рус)6
Рубрики: Художественная литература
Современная русская литература (произведения)
Кл.слова (ненормированные):
писатели -- рассказы -- тема Оренбурга -- тема аквариумных рыбок -- тема аквариумов -- тема больниц -- тема братьев -- тема воспоминаний -- тема врачей -- тема городов -- тема депрессий -- тема детства -- тема домов престарелых -- тема жизни -- тема молочной кухни -- тема памяти -- тема пятницы -- тема работы -- тема синдромов -- тема смерти -- тема стариков -- тема трудовых книжек -- тема фотографий -- тема шахматистов -- тема эпилепсии

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

11.

Зайцева, Екатерина (кандидат философских наук).
Повар трех императоров [Текст] : чем петербургский ресторан Жан-Пьера Кюба покорил российских гурманов / Екатерина Зайцева // Родина. - 2021. - № 8. - С. 90-93 : 11 фото . - ISSN 0235-7089

УДК

^a642.5

ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание--Российская империя--Санкт-Петербург, город
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
высший свет -- именитые клиенты -- кулинарные рецепты -- меню обеда -- перепелиные яйца в золе с соусом из шампанского -- рестораны -- рестораны французской кухни -- рийет из рябчика -- тюрбо с овощами
Аннотация: Об истории самого известного петербургского ресторана французской кухни "Кюба".

Доп.точки доступа:
Кюба, Ж.-П. (шеф-повар ; 1844-1922); Кафе де ПариКюба, ресторан
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

12.

Буцина, Р.
Оборудуйте кухню и склад для продуктов по требованиям Роспотребнадзора [Текст] / Р. Буцина // Учет в образовании. - 2020. - № 10. - С. 18-24

УДК

^a657.0/.5

ББК 65.052.2
Рубрики: Экономика
Учет. Бухгалтерский учет
Кл.слова (ненормированные):
бухгалтерская отчетность -- кухни -- оборудование -- образовательные учреждения -- продукты -- склады -- школьные пищеблоки
Аннотация: Какие требования предъявляет Роспотребнадзор к школьному пищеблоку, читайте в статье.

Доп.точки доступа:
Роспотребнадзор
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

13.

Дельтей, Гилем.
Шеф-повар Елисейского дворца в тюрьме для женщин [Текст] / Гилем Дельтей ; пер. Александра Пархоменко // Преступление и наказание. - 2019. - № 4. - С. 68-69 : фот. . - ISSN 0869-6462

УДК

^a343.8

ББК 67.409
Рубрики: Право
Уголовно-исполнительное право--Израиль
Кл.слова (ненормированные):
Неделя французской кухни -- УИС -- гастрономические фестивали -- женщины-заключенные -- зарубежные УИС -- зарубежные пенитенциарные системы -- тюрьмы за рубежом -- уголовно-исполнительные системы -- фестивали -- шеф-повара
Аннотация: О том, что в рамках Недели французской кухни шеф-повар Елисейского дворца Гийом Гомес вместе с несколькими женщинами-заключенными приготовил завтрак на кухне тюрьмы "Неве-Тирза".

Доп.точки доступа:
Пархоменко, Александр \.\; Гомес, Г.; Неве-Тирза, тюрьма
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

14.

Ольхов, Олег.
Для разговения достаточно одного яйца, кусочка кулича и пасхи [Текст] : [беседа с шеф-поваром, экспертом по русской, постной и монастырской кухне] / Олег Ольхов ; вела Елена Алексеева // Журнал Московской Патриархии. - 2019. - № 4. - С. 82-87 : фот. цв. - В ст. имеются биогр. сведения об авт. . - ISSN 0132-862X

УДК

^a281.2

^a642.5

ББК 86.372 + 65.431:36.996
Рубрики: Религия. Мистика. Свободомыслие
   Православие--Россия
   Сервис. Бытовое обслуживание
   Сервис общественного питания--Россия
Кл.слова (ненормированные):
Русская Православная Церковь -- Светлое Христово Воскресение -- главные блюда пасхального стола -- история пасхальной трапезы -- монастырская кухня -- особенности русской кухни -- пасхальная трапеза -- пасхальные кулинарные традиции -- разговение -- русская кухня -- советы по правильному выходу из поста -- старинная монастырская трапеза
Аннотация: После ночной пасхальной службы почти во всех приходах Русской Православной Церкви по традиции следует праздничная трапеза с обилием скоромных блюд. А каким столом наши предки встречали Светлое Христово Воскресение? Какие блюда обязательно должны присутствовать на пасхальной трапезе и как после долгого поста правильно из него выходить, не нанеся вреда своему здоровью? Об этом и других традициях русской православной праздничной трапезы в беседе рассказывает Олег Ольхов, десять лет несший послушание шеф-повара Данилова монастыря, телеведущий, автор книг по истории русской и монастырской кухни.

Доп.точки доступа:
Алексеева, Елена \.\
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

15.

УДК

^a281.2

^a642.5

16.

Малашенко, Оксана.
Добро пожаловать в кафе якутской "кухни"! [Текст] : в "меню" - салаты из древних мифов и жаркое из исторических романов / Оксана Малашенко // Библиополе. - 2019. - № 4. - С. 67-71 : фот.

УДК

^a024

ББК 78.38
Рубрики: Библиотечное дело
Библиотечное обслуживание читателей--Россия--Республика Саха (Якутия)--Нерюнгри, город
Кл.слова (ненормированные):
городские библиотеки -- новые книги в библиотеке -- обзоры книг -- популяризация творчества писателей-земляков -- презентации книг -- продвижение чтения -- якутские писатели
Аннотация: Представлен опыт проведения в Нерюнгринской городской библиотеке (Республика Саха) презентации новых изданий, поступивших в фонд.

Доп.точки доступа:
Нерюнгринская городская библиотека
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

17.

Зайцева, Екатерина.
Славная дата полуфабриката [Текст] : аппетитные воспоминания по случаю 60-летия домовой кухни / Екатерина Зайцева // Родина. - 2019. - № 10. - С. 90-93 : 5 фото . - ISSN 0235-7089

УДК

^a642.5

ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
венгерский гуляш -- домовые кухни -- кулинарные рецепты -- магазины кулинарии -- морковь в молочном соусе -- полуфабрикаты -- свекольные котлеты -- советский общепит
Аннотация: Об истории домовой кухни.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

18.

Алексеев, И.
Пищевое масло пожароопасно? [Текст] / И. Алексеев // Гражданская защита. - 2019. - № 7. - С. 58-59 : фот. . - ISSN 0869-5881

УДК

^a614.8

ББК 68.92
Рубрики: Военное дело
Службы гражданской защиты--Испания--Сарагоса, 1979 г.
Кл.слова (ненормированные):
зарубежный опыт -- история пожаров -- кухни ресторанов -- отели -- пищевое масло -- пожарная безопасность -- пожары -- противопожарное состояние -- растительное масло -- рестораны -- чрезвычайные ситуации
Аннотация: 40 лет назад в испанском городе Сарагоса в роскошном отеле "Корона де Арагон" вспыхнул сильный пожар. Он начался на кухне, но быстро охватил 11 этажей. В результате трагедии погибло 75 человек, еще 110 пострадали от ожогов. Дан анализ причин пожаров в отелях Англии и Франции.

Доп.точки доступа:
Корона де Арагон, отель
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

19.

Жижкевич, Кирилл Валерьевич.
"Москва людна и хлебна" [Текст] : кулинарные традиции москвичей с древности до наших дней / Кирилл Валерьевич Жижкевич ; худож. К. Е. Маковский [и др.] ; фот. М. С. Парийский [и др.] // Московский журнал. История государства Российского. - 2019. - № 6 (342). - С. 82-112 : 39 фот., 21 репрод, 1 обл. кн. - Сокр. вариант ст. приведен в открытом доступе на сайте журн. . - ISSN 0868-7110

УДК

^a94(470+571)

^a642.5

ББК 63.3(2) + 65.431:36.996
Рубрики: История--Древняя Русь--Москва--Московское государство; Россия; СССР, 1147-2019 гг.
   История России в целом
   Сервис. Бытовое обслуживание--Древняя Русь--Москва--Московское государство; Россия; СССР, 1147-2019 гг.
   Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
День московского ресторатора -- гастрономические столицы мира -- древнерусские кулинарные традиции -- закусочные -- кабаки -- кафе -- корчмы -- московские праздники -- московское хлебосольство -- национальные кулинарные традиции -- рестораны -- российские кулинарные традиции -- советские кулинарные традиции -- советское общественное питание -- столовые -- трактиры -- фабрики-кухни -- чайные -- чайханы
Аннотация: Москва - одна из гастрономических столиц мира. Сегодня в городе действует около 12 тысяч общедоступных предприятий питания. Не случайно за Москвой утвердился эпитет "хлебосольная". И неспроста бытует поговорка: "Москва людна и хлебна". Потому 7 июня Первопрестольная по праву отмечает День московского ресторатора. Закон об учреждении праздника приняла городская дума в 2018 году. Застольные традиции наших предков. Кулинарные традиции Древней Руси. Кулинарные традиции Российской империи, московское хлебосольство. Московские корчмы, кабаки, трактиры, рестораны, чайные и блюда, подаваемые в них. Сфера общественного питания в Советской России: столовые, фабрики-кухни, рестораны, кафе, чайные, чайханы, закусочные. Олимпиада-80 стала финальным ярким эпизодом в истории московского хлебосольства советской эпохи.

Доп.точки доступа:
Маковский, К. Е. \.\; Перов, В. Г. \.\; Кустодиев, Б. М. \.\; Ремизов, Н. В. \.\; Данциг, М. В. \.\; Парийский, М. С. \.\; Фишер, К. А. \.\; Деку, Б. \.\; Шайхет, А. С. \.\; Фридлянд, С. О. \.\; Жиляков, А. \.\; Артамонов, Ю. \.\; Иванов, И. \.\; Рунов, В. \.\; Мустафин, К. \.\; Егоров, В. \.\; Соболев, В. \.\
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

20.

Третьякова, Марина Владимировна (кандидат исторических наук; доцент).
Десерты кухни Англии XVII века: котиньяк, мармелад, пастила, марципаны и много-много сахара [Текст] / М. В. Третьякова // Известия Саратовского университета. Новая серия. Сер.: История. Международные отношения. - 2018. - Вып. 1. - С. 70-76. - Библиогр. в примеч. - Примеч.: с. 74-76 . - ISSN 1819-4907

УДК

^a94(4)"15/19"

ББК 63.3(4)5
Рубрики: История
Европа в XVI в. - 1918 г.--Англия--Великобритания, 17 в.
Кл.слова (ненормированные):
английская кухня -- десерты -- котиньяк -- мармелад -- марципаны -- пастила
Аннотация: В статье рассматриваются десерты в кулинарной практике Англии XVII в. В центре внимания автора статьи находится сборник кондитерских рецептов 1608 г. "A Closet for Ladies and Gentlewomen", который неоднократно переиздавался. Рассматривая особенности приготовления котиньяка, мармелада, пасты/пастилы, автор статьи приходит к выводу, что данные блюда отражали модные кулинарные тенденции англичан XVII в., демонстрировали статусность их потребителей, а появление специального сборника рецептов кондитерских изделий свидетельствовало о специализации поваренного искусства.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)