Истомин, А. В. Обусловленность рисков здоровью детского населения химической контаминацией пищевых продуктов в регионе [Текст] / А. В. Истомин, Ю. Ю. Елисеев, Ю. В. Елисеева // Здоровье населения и среда обитания. - 2014. - № 2. - С. 18-21 : табл. - Библиогр.: с. 21 (16 назв.)
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Россия--Российская Федерация--Саратовская область Гигиена питания Токсикология Кл.слова (ненормированные): дети -- кадмий -- канцерогенный риск -- контаминанты -- мышьяк -- неканцерогенный риск -- нитраты -- пестициды -- пищевые продукты -- продовольственное сырье -- риски для здоровья -- ртуть -- свинец -- токсичные химические элементы -- химическая контаминация Аннотация: Дана оценка рисков для здоровья детей при алиментарном поступлении контаминантов с пищевыми продуктами, производимыми в Саратовской области. Представлен анализ региональных особенностей контаминации продовольственного сырья и продукции токсичными элементами, нитратами, хлорорганическими пестицидами. Доп.точки доступа: Елисеев, Ю. Ю.; Елисеева, Ю. В. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |