Суетнова, Е. Ю. Гигиеническая оценка питания детей, посещающих детское дошкольное учреждение [Текст] / Е. Ю. Суетнова, Н. П. Сетко ; Оренбургская гос. мед. акад. // Здоровье населения и среда обитания. - 2007. - N 2. - С. . 27-29. - Библиогр.: с. 29 (4 назв. ). - RUMARS-znso07_000_002_0027_1
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена Российская Федерация Россия Оренбургская область Оренбург (город) Кл.слова (ненормированные): гигиена детей -- гигиена питания -- детские дошкольные учреждения -- гигиеническая оценка -- здоровье детей -- пищевые продукты -- рациональное питание -- химический состав пищи -- оценка питания -- энергетическая ценность продуктов Аннотация: Питание ребенка является одним из важнейших условий, обеспечивающих его правильное развитие, своевременное созревание морфологических структур и функций различных органов и тканей, развитие интеллекта, устойчивость организма к действию инфекций и различных неблагоприятных внешних факторов. Результаты широкомасштабных эпидемиологических исследований, организованного в последние годы мониторинга состояния питания и здоровья населения показывают, что структура рационов различных контингентов населения России, в том числе и детского, характеризуются стойким снижением потребления наиболее полноценных, в биологическом отношении, пищевых продуктов. В связи с этим проведена оценка питания детей в возрасте 6 лет, посещающих детское дошкольное образовательное учреждение г. Оргенбурга, методом анализа 10-дневного меню-раскладки. Доп.точки доступа: Сетко, Н. П. |