Рогатко, Сергей Александрович. "Обработка питательных веществ" [Текст] : пищеперерабатывающая промышленность России во второй половине XIX - начале XX века / Сергей Александрович Рогатко ; авт. цитат С. Ю. Витте, М. А. Брусилов, П. П. Смирнов // Московский журнал. История государства Российского. - 2010. - N 10. - С. 41-49 : 15 фот. - Библиогр. в сносках. - Начало. Окончание следует. - Сокр. вариант ст. приведен в открытом доступе на сайте журн. . - ISSN 0868-7110
Рубрики: Экономика--Россия, 19 в. кон.; 20 в. нач. Экономика легкой и пищевой промышленности Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- пищеперерабатывающая промышленность -- продовольственные биржи -- отраслевые выставки -- экспорт продовольствия -- импорт продовольствия -- агропромышленная интеграция -- сельскохозяйственная промышленность -- обработка питательных веществ -- частные фирмы -- таможенные тарифы -- протекционизм -- ввозные пошлины -- винная монополия -- питейные реформы -- предпринимательство -- государственные контролеры -- комитеты -- архивные документы Аннотация: История развития отечественной пищевой промышленности во второй половине 19 - начале 20 века как самостоятельной и мощной сферы экономики. Рассматриваются проблемы предпринимательства в области пищепереработки. Обзор крупных частных фирм в пищеперерабатывающих отраслях экономики страны. Введение винной монополии. Таможенные тарифы. Доп.точки доступа: Витте, Сергей Юльевич (государственный деятель, министр финансов России ; 1849-1915) \.\; Брусилов, М. А. (помещик) \.\; Смирнов, П. П. (директор Правления Товарищества П. А. Смирнова) \.\; Филиппов, Т. И. (писатель ; госуд. и обществ. деятель ; 1825-1899); Комитет по делам обрабатывающей промышленности Министерства торговли и промышленности Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Рогатко, Сергей Александрович. "Обработка питательных веществ" [Текст] : пищеперерабатывающая промышленность России во второй половине XIX - начале XX века / Сергей Александрович Рогатко ; авт. цитат З. Джорджадзе, Д. И. Иловайский // Московский журнал. История государства Российского. - 2010. - N 11. - С. 82-90 : 8 фот., репрод. - Библиогр. в сносках. - Окончание. Начало в N 10. - Сокр. вариант ст. приведен в открытом доступе на сайте журн. . - ISSN 0868-7110
Рубрики: Экономика--Закавказье, регион--Москва--Россия, 19 в. кон.; 20 в. нач. Экономика легкой и пищевой промышленности Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- виноделие -- отечественные производители -- банковские заемщики -- мясоперерабатывающие производства -- купеческие семьи -- купцы -- потомственные почетные граждане -- торговые дома -- колбасные фабрики -- ассортименты изделий -- национализация предприятий Аннотация: История развития отечественной пищевой промышленности во второй половине 19 - начале 20 века как самостоятельной и мощной сферы экономики. Отечественное виноделие в Закавказском крае. Предоставление льгот заемщикам Дворянского земельного банка. Заводчики Григорьевы - основатели крупнейшего в России мясоперерабатывающего производства. История семьи Григорьевых. Обустройство фабрики и ассортимент колбасных изделий григорьевского предприятия. Национализация предприятия в 1918 году. Доп.точки доступа: Джорджадзе, З. (винодел) \.\; Иловайский, Д. И. (журналист) \.\; Филиппов, Т. И. (писатель, гос. и общест. деятель ; 1825-1899); Джорджадзе, З. (князь ; владелец винодельческой фирмы); Григорьев, Н. Г. (основатель одной из самых известных в России колбасных и гастроном. фабрик ; 1845-1923); Григорьев, К. Н. (сын Н. Г. Григорьева ; купец 2-й гильдии ; потомств. почетн. гражданин ; 1873-1941); Григорьев, М. Н. (сын Н. Г. Григорьева ; купец 2-й гильдии ; потомств. почетн. гражданин ; 1878-1927); Григорьев, В. Г. (мл. брат Н. Г. Григорьева ; основатель Торгового дома "В. Г. Григорьева сыновья" ; 1848-?); "Н. Г. Григорьев с сыновьями", Торговый дом; Фабрика колбасно-гастрономических изделий Н. Г. Григорьева; "В. Г. Григорьева сыновья", Торговый дом Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Рогатко, Сергей Александрович. "Обработка питательных веществ" [Текст] : пищеперерабатывающая промышленность России во второй половине XIX - начале XX века / Сергей Александрович Рогатко ; авт. цитат З. Джорджадзе, Д. И. Иловайский // Московский журнал. История государства Российского. - 2010. - N 11. - С. 82-90 : 8 фот., репрод. - Библиогр. в сносках. - Окончание. Начало в N 10. - Сокр. вариант ст. приведен в открытом доступе на сайте журн. . - ISSN 0868-7110
Рубрики: Экономика--Закавказье, регион--Москва--Россия, 19 в. кон.; 20 в. нач. Экономика легкой и пищевой промышленности Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- виноделие -- отечественные производители -- банковские заемщики -- мясоперерабатывающие производства -- купеческие семьи -- купцы -- потомственные почетные граждане -- торговые дома -- колбасные фабрики -- ассортименты изделий -- национализация предприятий Аннотация: История развития отечественной пищевой промышленности во второй половине 19 - начале 20 века как самостоятельной и мощной сферы экономики. Отечественное виноделие в Закавказском крае. Предоставление льгот заемщикам Дворянского земельного банка. Заводчики Григорьевы - основатели крупнейшего в России мясоперерабатывающего производства. История семьи Григорьевых. Обустройство фабрики и ассортимент колбасных изделий григорьевского предприятия. Национализация предприятия в 1918 году. Доп.точки доступа: Джорджадзе, З. (винодел) \.\; Иловайский, Д. И. (журналист) \.\; Филиппов, Т. И. (писатель, гос. и общест. деятель ; 1825-1899); Джорджадзе, З. (князь ; владелец винодельческой фирмы); Григорьев, Н. Г. (основатель одной из самых известных в России колбасных и гастроном. фабрик ; 1845-1923); Григорьев, К. Н. (сын Н. Г. Григорьева ; купец 2-й гильдии ; потомств. почетн. гражданин ; 1873-1941); Григорьев, М. Н. (сын Н. Г. Григорьева ; купец 2-й гильдии ; потомств. почетн. гражданин ; 1878-1927); Григорьев, В. Г. (мл. брат Н. Г. Григорьева ; основатель Торгового дома "В. Г. Григорьева сыновья" ; 1848-?); "Н. Г. Григорьев с сыновьями", Торговый дом; Фабрика колбасно-гастрономических изделий Н. Г. Григорьева; "В. Г. Григорьева сыновья", Торговый дом Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Рогатко, Сергей Александрович. Пищеперерабатывающее предпринимательство в России во второй половине XIX - начале XX в. [Текст] / С. А. Рогатко // Вопросы истории. - 2011. - N 2. - С. 151-155. - Библиогр. в примеч. - Примеч.: с. 155 . - ISSN 0042-8779
Рубрики: История Россия в XVIII в. - 1917 г.--Россия, 19 в. 2-я пол.; 20 в. нач. Кл.слова (ненормированные): предпринимательство -- пищеперерабатывающее производство -- пищевые производства -- сельскохозяйственное сырье Аннотация: Частные пищевые производства России второй половины 19 в. - начала 20 в., важным признаком которых являлось то, что производители были так или иначе связаны с сельскохозяйственным сырьем, которое они либо возделывали на собственной или арендованной земле, либо приобретали и перерабатывали. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Рогатко, Сергей Александрович. Несостоявшийся "исход" [Текст] : тайна Аргентинской комиссии и убийство П. А. Столыпина / Сергей Александрович Рогатко ; фот. А. Г. Метелкина // Московский журнал. История государства Российского. - 2012. - № 10 (262). - С. 50-59 : 12 фот. - Библиогр. в сносках. - Сокр. вариант ст. приведен в открытом доступе на сайте журн. . - ISSN 0868-7110
Рубрики: История--Россия--Санкт-Петербург, 20 в. нач. Историография Кл.слова (ненормированные): российские государственные деятели -- государственные деятели -- реформаторы -- общества -- международные связи -- основатели обществ -- цели обществ -- комиссии -- русские крестьяне -- аргентинские плантаторы -- посредничество обществ -- заработки заграницей -- найм иностранных рабочих -- полемика в печати -- версии убийств -- столыпинские реформы Аннотация: Деятельность Общества "Русское зерно" (1908) и его роль в аграрной и общественной жизни Российской империи. Международные связи Общества. Журналист и политик Александр Аркадьевич Столыпин (1863-1925) - младший брат премьер-министра П. А. Столыпина как глава "Русского зерна". Создание Комиссии по отправке крестьян на заработки в Аргентину (1911). "Русское зерно" берет на себя посредничество в деле найма русских рабочих в Аргентине. Полемика в российской печати по этому вопросу. Имеет ли история с Аргентинской комиссией отношение к убийству П. А. Столыпина? Доп.точки доступа: Метелкина, А. Г. \.\; Столыпин, П. А. (государственный деятель; премьер-министр; автор аграрной реформы ; 1862-1911); Столыпин, А. А. (журналист; политик; глава Общества "Русское зерно" (1908)); Столыпина, О. Б. (жена П. А. Столыпина, присутствовавшая на заседаниях Общества "Русское зерно"); Кази, С. И. (отставной адмирал; председатель Аргентинской комиссии); "Русское зерно", общество; Общество "Русское зерно"; Комиссия по отправке крестьян на заработки в Аргентину Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Рогатко, Сергей Александрович. Филипповы [Текст] : об этой знаменитой московской династии булочников-хлебопеков / Сергей Александрович Рогатко ; худож. Б. М. Кустодиев [и др.] ; фото автора // Московский журнал. История государства Российского. - 2013. - № 7 (271). - С. 52-67 : 15 фот., 5 репрод. - Библиогр. в сносках. - Сокр. вариант ст. приведен в открытом доступе на сайте журн. . - ISSN 0868-7110
Рубрики: История--Москва--Санкт-Петербург, 19 в.; 20 в. нач. Россия в XVIII в. - 1917 г. Кл.слова (ненормированные): ассортимент хлебобулочных изделий -- биографии -- благотворители -- булочники-хлебопеки -- булочные -- гостиницы -- династии булочников-хлебопеков -- кондитерские -- кофейни -- купеческие династии -- купцы -- места захоронений -- пекарни -- потомки -- товарищества -- торговые дома -- филипповские булочки с изюмом -- хлебные магазины -- хлебобулочные изделия -- хлебопекарный промысел Аннотация: Максим Филиппов - бывший крепостной крестьянин, основатель династии булочников-хлебопеков - смог занять достойное место на хлебном рынке Москвы. Его сын, Иван Максимович Филиппов (1825-1878), продолжил отцовское дело. Он восстановил утраченную дедовскую технологическую цепочку 16-17 веков "поле - прилавок". При пекарне был организован магазин на немецкий манер. Ассортимент хлебных изделий Филиппова был обширен. Наибольшей популярностью в народе пользовался ситный хлеб (ситник). И. М. Филиппов первым придумал калачи на отрубях, сайки на соломе и сайки с изюмом. Главной филипповской булочной являлся магазин "на углу Тверской и Глинищенского переулка" (ныне Тверская, 10). В начале 20 века Товарищество Дмитрия Ивановича Филиппова (1855-1908), сына И. М. Филиппова, фактически получило статус фабрично-заводского предприятия. Были открыты знаменитые филипповские кофейни в Москве и Петербурге. После революции 1905 года фирма Филипповых обанкротилась. В 1915 году был организован Торговый дом братьев Филипповых с сохранением статуса поставщика царского двора. Семейное дело просуществовало вплоть до национализации в годы Октябрьской революции. Потомки Филипповых рассеяны по стране и за рубежом. Доп.точки доступа: Кустодиев, Б. М. \.\; Мясоедов, Г. Г. \.\; Кончаловский, П. П. \.\; Петровичев, П. И. \.\; Филиппов, М. (крепостной крестьянин; основатель династии булочников-хлебопеков); Филиппов, И. М. (сын М. Филиппова; купец 2-й гильдии; благотворитель ; 1825-1878); Филиппов, Я. И. (сын И. М. Филиппова от первого брака; купец ; 1852-1895); Филиппова, А. И. (дочь И. М. Филиппова от первого брака ; 1850-1929); Филиппова, Т. И. (вторая жена И. М. Филиппова; купчиха 2-й гильдии); Филиппов, Д. И. (сын И. М. Филиппова от второго брака; купец 2-й гильдии с 1882 года ; 1855-1908); Филиппов, И. И. (сын И. М. Филиппова от второго брака; купец ; 1862-1895); Филиппов, Н. И. (сын И. М. Филиппова от второго брака; купец ; 1868-1898); Филиппов, А. И. (сын И. М. Филиппова от второго брака; купец ; 1874-?); Филиппов, А. И. (сын И. М. Филиппова от второго брака; купец ; 1877-?); Торговый дом братьев Филипповых, товарищество Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Рогатко, Сергей Александрович (член Российского комитета по истории и философии науки и техники; кандидат исторических наук). Правовая основа развития общественных сельскохозяйственных организаций в России во второй половине XIX в. [Текст] / Рогатко Сергей Александрович // История государства и права. - 2014. - № 17. - С. 7-11. - Библиогр.: с. 11 (2 назв. ) . - ISSN 1812-3805
Рубрики: Право История государства и права--Российская империя--Россия, 19 в. 2-я пол. Кл.слова (ненормированные): земства -- министерства -- общественные сельскохозяйственные организации -- опытные станции -- развитие сельского хозяйства -- сельскохозяйственные выставки -- сельскохозяйственные общества -- сельскохозяйственные организации -- сельскохозяйственные съезды -- сельскохозяйственные учреждения Аннотация: В статье дается анализ законодательной деятельности верховной власти в Российской империи в ходе аграрных и земских реформ 1861, 1864 гг. в отношении общественных сельскохозяйственных организаций. Исследуются открывшиеся возможности земских и губернских властей по учреждению различных сельскохозяйственных организаций типа опытных станций, выставок и т. п. Также дается анализ возникновения общественных организаций. Доп.точки доступа: Министерство государственных имуществ Российской империи; Российская империя \министерство государственных имуществ\ Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Рогатко, Сергей Александрович (кандидат исторических наук). Развитие среднего и низшего коммерческого образования в пищеперерабатывающих отраслях России второй половины XIX - начала XX вв. [Текст] / С. А. Рогатко // Известия высших учебных заведений. Поволжский регион. Гуманитарные науки. - 2021. - № 2 (58). - С. 13-27 : табл. - Библиогр.: с. 25-27 (11 назв.). - Примеч. в сносках . - ISSN 2072-3024
Рубрики: Образование. Педагогика История образования--Россия, 19 в. 2-я пол.; 20 в. нач. Профессиональное образование--Россия, 19 в. 2-я пол.; 20 в. нач. Кл.слова (ненормированные): коммерческие учебные заведения -- коммерческие училища -- коммерческое образование -- купечество -- низшее коммерческое образование -- подготовка кадров -- попечительские советы -- программы обучения -- среднее коммерческое образование -- товароведение -- торгово-промышленные заведения -- торговые классы -- торговые курсы -- торговые школы Аннотация: Цель статьи - историческая реконструкция развития среднего и низшего коммерческого образования в пищевой переработке. В ходе исследования выявлено, что в конце XIX - начале XX в. в коммерческом среднем и низшем образовании существовала система обучения, которая только отчасти отвечала требованиям всей отраслевой образовательной специализации в пищеперерабатывающей сфере. Пробел в профессионально-техническом отраслевом образовании среди специалистов среднего звена (техников, технологов-мастеров, рабочих) в пореформенное время и особенно в начале XX в. восполнялся за счет других специализированных отраслевых средних и низших учебных заведений. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Рогатко, Сергей Александрович (кандидат исторических наук). Становление опытного дела в пищевой переработке сельскохозяйственного типа России во второй половине XIX - начале XX в. [Текст] / С. А. Рогатко // Известия высших учебных заведений. Поволжский регион. Гуманитарные науки. - 2021. - № 4 (60). - С. 136-144. - Библиогр.: с. 142-144 (10 назв.) . - ISSN 2072-3024
Рубрики: Сельское хозяйство История сельского хозяйства и агрономии--Россия, 19 в. кон.; 20 в. нач. Кл.слова (ненормированные): опытные поля -- опытные хозяйства -- отраслевые опытные организации -- пищевая промышленность -- региональный принцип -- свекловодство -- свеклосахарная отрасль Аннотация: Цель исследования - с помощью системного анализа показать основные принципы создания опытных учреждений, их трансформацию, а также преобладающую роль регионального принципа распространения опытного дела в пищевой переработке над отраслевым. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Рогатко, Сергей Александрович (кандидат исторических наук). От понятия "сухой закон" до реальных ограничительных мер в винокуренной отрасли в период Первой мировой войны в России [Текст] = From the concept of "prohibition law" to real restrictive measures in distillery industry in the period of the First World War in Russia / С. А. Рогатко // Гуманитарные и социально-экономические науки. - 2021. - № 4. - С. 80-85. - Библиогр.: с. 84 (20 назв.) . - ISSN 1997-2377
Рубрики: История--Российская империя--Россия История России и СССР (октябрь 1917 - 1991 г.) Кл.слова (ненормированные): Первая мировая война -- винокуренная отрасль -- винокуренные заводчики -- ограничительные меры -- потребление -- продажа -- производство алкогольной продукции -- пьянство -- спиртные напитки -- сухой закон Аннотация: Статья посвящена исследованию проблем развития винокуренной отрасли в России в связи с введением "сухого закона" в начале Первой мировой войны, анализу правовой и нормативной базы в районах Российской империи в данный исторический период. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |