Д. Т. Зеленое сакэ [Текст] / Д. Т.> // Япония сегодня. - 2010. - N 11. - С. 28
Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): сакэ -- традиции -- традиционные напитки Аннотация: Об особенностях производства сакэ. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Абдуллаева, Марина Ахматовна. Традиционные напитки, используемые в народной медицине карачаевцев и балкарцев [Текст] / М. А. Абдуллаева> // Вестник Адыгейского государственного университета. Сер.: Регионоведение: философия, история, социология, юриспруденция, политология, культурология. - 2014. - Вып. 3. - С. 55-59. - Библиогр. в примеч. . - ISSN 2074-1065
Рубрики: Этнология Этнология современных народов Кл.слова (ненормированные): айран -- балкарцы -- карачаевцы -- кефир -- кисломолочные напитки -- кумыс -- напитки -- народная медицина -- сыворотка -- традиционные напитки Аннотация: Рассматриваются лечебные свойства кисломолочных традиционных напитков балкарцев и карачаевцев - айрана, кефира, кумыса и сыворотки на основе собранного разнообразного полевого материала. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |