Третьяк, Л. Н. Контроль качества пива на основе экспрессного определения диацетила [Текст] / Третьяк Л. Н., Федорченко В. И.> // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2006. - N 10, ч : 2. - С. 451-455 : 2 рис., 1 табл. - Библиогр.: с. 455 (15 назв. ). - Научная библиотека Государственного образовательного учреждения Высшего профессионального образования Оренбургский Государственный университет. - code, vogu. - year, 2006. - no, 10. - ch, 2. - ss, 451. - ad. - d, 2006, ####, 0. - RUMARS-vogu06_no10_ch2_ss451_ad1 . - ISSN 1814-6457
Рубрики: Пищевые производства--Россия Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): контроль качества пива -- качество пива -- пиво -- диацетил -- побочные продукты брожения -- токсичность -- сорта пива -- фотоколориметрический метод Аннотация: Приведены результаты экспрессного определения диацетила в отдельных сортах пива, полученные авторами фотоколорометрическим методом. Доп.точки доступа: Федорченко, В. И. |
Стахов, Д. Губит людей не пиво!... [Текст] / Дмитрий Стахов> // Новое время. - 2008. - N 15 (61). - С. 58-59 . - ISSN XXXX-XXXX
Рубрики: Пищевые производства--Венгрия, 448 г. Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): пиво -- алкогольные напитки -- сорта пива -- история пива Аннотация: История изготовления пива. О качестве пива в советское время и современной России. |
Свешников, Константин Владимирович. "Тригор" [Текст] : о московском Трехгорном пивоваренном заводе имени А. Е. Бадаева / Константин Владимирович Свешников> // Московский журнал. История государства Российского. - 2023. - № 5 (389). - С. 67-79 : фот. - Библиогр.: с. 78-79. - Продолж. Начало: № 4 . - ISSN 0868-7110
Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства--Россия--Российская империя--Москва; СССР, 1896 г.; 19 в. 2-я пол.; 1905 г.; 1916 г.; 1917 г.; 1920 г.; 2006 г.; 2018 г.; 20 в. Кл.слова (ненормированные): Двойное золотое -- Ленинградское -- Наша марка -- Пильзенское от Моссельпрома -- Русское -- Светлое № 2 -- Янтарное -- алкогольные напитки -- заводы -- краеведение -- культурное наследие -- купечество -- купцы -- москвоведение -- напитки -- национализация -- памятники культуры -- пиво -- пивоваренная промышленность -- пивоваренное производство -- пивоваренные заводы -- пищевая промышленность -- предприниматели -- предпринимательство -- предприятия пищевой промышленности -- промышленные предприятия -- реконструкции предприятий -- система стандартов -- совнархозы -- сорта пива -- товарищества -- торговля -- фирмы -- частные предприятия Аннотация: Трехгорное пивоваренное товарищество в Москве создано в 1875 г. и являлось одним из крупнейших в России пивоваренных предприятий. В 1920 г. было национализировано. После этого еще несколько раз меняло владельцев и свое название. В 2006 г. Пивоваренный завод имени А. Е. Бадаева остановлен. С 2018 г. является памятником культуры регионального значения. Доп.точки доступа: Бадаев, А. Е. (политический и общественный деятель ; 1883-1951); Всероссийская промышленная и художественная, выставкаТрехгорный пивоваренный завод имени А. Е. Бадаева; "Тригор", Трехгорное пивоваренное и торгово-промышленное товарищество на паях; Государственный Трехгорный завод № 1 Моссельпрома; Бадаевский пивоваренный завод, ОАО; Центральное управление ВСНХ по производству спирта; Московский государственный трест по переработке сельскохозяйственных продуктов; Моссельпром; Министерство финансов; Президиум ВСНХ СССР; Московский союз потребительских обществ; Народный комиссариат пищевой промышленности СССР; НКПП СССР Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |