Лесникова, Вера. Полезен ли хлеб? [Текст] / В. Лесникова // Физкультура и спорт. - 2008. - N 2. - С. 24-25 . - ISSN 0130-5670
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Лечебное питание и диетотерапия Кл.слова (ненормированные): глютен -- хлебные изделия -- лечебное питание -- дефекты белкового обмена Аннотация: Использование безглютеновой диеты для оздоровления организма. |
Конышев, Виктор (доктор медицинских наук). Глютен: спор о природе человека [Текст] / В. Конышев // Физкультура и спорт. - 2014. - № 10. - С. 10-11 : ил. . - ISSN 0130-5670
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): аллергические реакции -- белки -- глютен -- глютеновая энтеропатия -- глютеновые болезни -- злаковые -- палеопитание Аннотация: О некоторых заболеваниях, способствующих повышению чувствительности к глютену и о продуктах с его содержанием. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Ковтун, Ю. С. Изучение специфической активности белковых гидролизатов в отношении тест-штаммов, применяемых для контроля качества питательных сред [Текст] / Ю. С. Ковтун, А. А. Курилова, Л. С. Катунина // Здоровье населения и среда обитания. - 2017. - № 6. - С. 41-43 : табл. - Библиогр.: с. 43 (9 назв.)
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Медицинская микробиология Кл.слова (ненормированные): Streptococcus pyogenes -- Vibrio cholerae -- белковые гидролизаты -- желатин -- килька -- кровь крупного рогатого скота -- кукурузный глютен -- панкреатические гидролизаты -- пептоны -- питательные агары -- питательные среды -- рыбная мука -- соевый концентрат -- соя -- стрептококк пиогенес -- стрептококки -- тест-штаммы -- холерные вибрионы Аннотация: Дана сравнительная оценка биологических свойств панкреатических гидролизатов желатина, сои, соевого концентрата, кукурузного глютена, рыбной кормовой муки, кильки каспийской, крови крупного рогатого скота в отношении тест-штаммов стрептококка пиогенес Streptococcus pyogenes и холерного вибриона Vibrio cholerae. Доп.точки доступа: Курилова, А. А.; Катунина, Л. С. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Лазаренко, Галина. Диета "Без глютена" [Текст] / Галина Лазаренко // Физкультура и спорт. - 2020. - № 1. - С. 12-13 : 1 фот. . - ISSN 0130-5670
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Лечебное питание и диетотерапия Кл.слова (ненормированные): безглютеновые диеты -- безглютеновые продукты -- глютен -- глютеносодержащие продукты -- меню -- оздоровительные эффекты Аннотация: Рекомендации по диете, которая не содержит продуктов питания с глютеном. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Конышев, Виктор. Во всем ли прав Перлмуттер [Текст] / Виктор Конышев // Физкультура и спорт. - 2022. - № 9. - С. 20-21 . - ISSN 0130-5670
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): глютен -- молочные продукты -- низкоуглеводные диеты -- рациональное питание -- системы питания -- спортивное питание -- углеводы -- физиологическое воздействие Аннотация: Оценка физиологического воздействия низкоуглеродной диеты американского врача-невролога Дэвида Перлмуттера. Доп.точки доступа: Перлмуттер, Д. (врач-невролог) Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Бегиева, А. Ш. Маркетинговое исследование рынка кондитерских мучных изделий региона [Текст] = Marketing research of the confectionery flour products market in the region / А. Ш. Бегиева, Н. И. Хосроева // Гуманитарные и социально-экономические науки. - 2023. - № 6. - С. 64-66. - Библиогр.: с. 66 . - ISSN 1997-2377
Рубрики: Экономика--Россия--Владикавказ, город Экономика торговли Экономика легкой и пищевой промышленности Кл.слова (ненормированные): маркетинговые исследования -- продукция глютен free -- рынок кондитерских мучных изделий Аннотация: Исследуется российский рынок кондитерской мучной продукции на региональном уровне (на примере г. Владикавказа). Проведен сравнительный анализ маркетинговых аспектов деятельности основных конкурентов нового предприятия - кафе-кондитерской "BENI". Рассчитан ценовой диапазон для группы стандартных мучных кондитерских изделий. Доп.точки доступа: Хосроева, Н. И.; BENI, кафе-кондитерская Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Конышев, Виктор. Глютен, здоровье и спорт [Текст] / Виктор Конышев // Физкультура и спорт. - 2024. - № 2. - С. 20-21 . - ISSN 0130-5670
Рубрики: Физическая культура и спорт Медико-биологические основы физического воспитания Кл.слова (ненормированные): безглютеновая диета -- глютен -- результаты исследований -- спортивное питание -- спортивное питание -- целиакия Аннотация: Роль глютена в обмене веществ и его связь со здоровьем человека. Особенности проявления непереносимости глютена и частота встречаемости этого заболевания. Влияние безглютеновой диеты на достижения атлетов. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |