Шутова, В. В. Мутанты аспергиллов с повышенной амилолитической активностью [Текст] / В. В. Шутова, Л. А. Кудашкина, В. В. Ревин // Вестник Мордовского госуниверситета. - 2007. - N 4. - С. 126-131 : Рис. - Библиогр.: c. 131 (10 назв. ) . - ISSN 0236-2007
Рубрики: Биология Систематика низших растений Пищевые производства Теоретические основы пищевых производств Кл.слова (ненормированные): амилазы -- аспергиллы -- глюкоамилаза -- грибы -- мутантные штаммы -- мутанты аспергиллов -- повышенная амилолитическая активность Аннотация: Статья посвящена описанию получения высокопродуктивных мутантов грибов Aspergillus awamori и Aspergillus niger, синтезирующих U [умляут]-амилазу и глюкоамилазу, и изучению физиологических и биохимических особенностей мутантных штаммов. Доп.точки доступа: Кудашкина, Л. А.; Ревин, В. В. |