Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Книги фонда НБ СГЮА
Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет
Авторефераты
Диссертации
Период.издания науч.абонемента
Редкие книги Научной библиотеки СГЮА
Каталог электронных носителей
Труды ученых СГЮА
Саратовский край
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=фритюр<.>)
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.


   
    Фритюр: золотистая корочка на пользу и во вред [Текст] // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2007. - N 2. - С. . 66-77. - 0; Золотистая корочка на пользу и во вред. - RUMARS-gore07_000_002_0066_1. - Ил.: 20 фото
УДК
^a338:642.0
ББК 65.43
Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
фритюр -- фирмы-производители -- фритюрницы -- общественное питание -- оборудование -- рестораны
Аннотация: Фритюр и технологии жарки, используемые на современной профессиональной кухне. Фритюрницы, их выбор.


Найти похожие
2.


    Конышев, Виктор.
    На чем и как жарить? [Текст] / В. Конышев // Физкультура и спорт. - 2008. - N 9. - С. 9 . - ISSN 0130-5670
УДК
^a615.8
ББК 53.51
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
   Лечебное питание и диетотерапия
Кл.слова (ненормированные):
жарение -- обжаривание продуктов -- кулинарный жир -- растительные масла -- фритюр -- жарение на гриле -- опасные вещества
Аннотация: Рекомендации по приготовлению жареных блюд. Воздействие жарения на различные пищевые продукты.


Найти похожие
3.


   
    [Новости] [Текст] : [подборка] // Крестьянка. - 2009. - N 5. - С. 92-93 : 6 цв. фот. - 0; Сыр от бессонницы. - 0; Эх, раз, еще раз.. - 0; Правила хранения. - 0; Просто добавь воды. - 0; По списку . - ISSN 0130-2647
УДК
^a613.2/.3
^a664.0
^a663/664
^a633
ББК 53.51 + 36-1 + 36-9 + 42.1
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
   Лечебное питание и диетотерапия--Великобритания
   Пищевые производства
   Теоретические основы пищевых производств--Германия--США
   Пищевые продукты
   Сельское хозяйство
   Полеводство
Кл.слова (ненормированные):
сыры (медицина) -- бессонница -- фритюрницы -- фритюр -- яйца -- хранение продуктов -- мята -- заболевание пищеварительного тракта (медицина) -- продукты питания (медицина) -- пестициды -- общества потребителей -- исследовательские организации
Аннотация: Британские специалисты выяснили, что маленький кусочек сыра на ночь положительно сказывается на качестве сна; Эксперты Общества Потребителей Германии доказали, что при приготовлении продуктов фри жир во фритюрнице можно использовать не более шести раз; Хранить яйца рекомендуется в герметичной пластиковой емкости острым концом вниз; Ученые установили, что мята - прекрасное профилактическое средство от заболеваний желудочно-кишечного тракта; Американская организация Environmental Working Group обнародовала списки продуктов, которые вбирают в себя наибольшее и наименьшее количество пестицидов.


Доп.точки доступа:
Общество Потребителей Германии; Environmental Working Group, исследовательская организация американская; Рабочая группа по охране окружающей среды, исследовательская организация американская

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)