Поисковый запрос: (<.>K=традиционная пища<.>) |
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7 |
1. 
|
Хаджиева, М. Х.
"Белый кислород" Карачая и Балкарии [Текст] / М. Х. Хаджиева // Вестник развития науки и образования. - 2008. - N 3. - С. 57-59. - Библиогр.: с. 59
. - ISSN 1991-9484ББК 53.51 + 63.5
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Кабардино-Балкарская Республика--Карачаево-Черкесская Республика--Россия
Лечебное питание и диетотерапия
Этнология
Сравнительная этнология
Кл.слова (ненормированные):
материальная культура -- тюркские народы -- традиционная пища -- кисломолочные продукты -- айран -- национальные кухни
Аннотация: Традиционная материальная культура карачаевского и балкарского народов самодостаточна и консервативна. Национальная кухня народов сохраняет и в современное время древние этнические корни.
Найти похожие
|
2.
|
Поляков, А.
Улитки с пивом - это по-португальски [Текст] / Андрей Поляков // Эхо планеты. - 2008. - N 33. - С. 42-44
. - ISSN 0130-6073ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания--Португалия
Кл.слова (ненормированные):
традиции -- привычки -- пища традиционная -- традиционная пища -- улитки виноградные -- виноградные улитки -- рестораны -- кафе
Аннотация: Виноградные улитки - самый демократичный продукт в Португалии, подаваемый в любом кафе и ресторане.
Найти похожие
|
3.
|
Миягашева, С. Б.
Традиционная пища старых баргутов [Текст] / Миягашева С. Б. // Вестник Бурятского государственного университета. - 2008. - Вып. 8. - С. 168-170. - Библиогр.: с. 170 (8 назв. )
. - ISSN 1994-0866ББК 63.3(5)
Рубрики: История
История Азии в целом--Внутренняя Монголия--Китай
Кл.слова (ненормированные):
баргуты -- традиционная пища -- национальная кухня -- кочевники -- питание -- модель питания -- старобаргутская кухня -- монгольские народы
Аннотация: О традиционной пище старых баргутов Внутренней Монголии КНР. Модель питания старых баргутов сохранилась в неизменном виде после их переселения из Баргуджин-Токума и определяется хорошо сбалансированным соотношением мяса и молока, которые являются наиболее оптимальной основой системы питания кочевников.
Найти похожие
|
4.
|
Сырников, Максим.
Хранитель традиций [Текст] : беседа с хранителем традиций русской кухни М. Сырниковым / беседу вел кор. журн. // Работница. - 2010. - N 5 : фот. цв. ; ДомРаботница. - 2010. - N 5. - С. 26-27. - (ДомРаботница. - 2010. - N 5. - С. 26-27)
. - ISSN 0131-8047. - журнал в журналеББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
традиционная еда -- традиционная кухня -- традиционная пища -- национальная еда -- национальная кухня -- русская кухня -- кулинария -- повары -- кулинары -- блюда -- рецепты -- книги -- кулинарные книги -- интервью
Аннотация: Едали ли вы настоящие русские щи? Да и вообще, настоящая русская еда - какая она? Исчерпывающие ответы на все эти вопросы дает в своей новой, долгожданной книге "Настоящая русская еда" Максим Сырников - главное открытие кулинарного интернет-сообщества и лучший в стране специалист по традиционной русской кухне. Интервью с М. Сырниковым.
Доп.точки доступа:
Сырников, М.
rbtc/2010/5 : Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
5.
|
Авченко, Василий.
Ближнее зарубежье, или Сунька и ее окрестности [Текст] / Василий Авченко // Москва. - 2011. - N 7. - С. 157-169
. - ISSN 0131-2332ББК 26.890
Рубрики: География
Страноведение--Россия--Амурская область--Южная Корея; Китай; Япония
Кл.слова (ненормированные):
путешествия -- публицистика в журналах -- публицисты -- города Ближнего зарубежья -- путевые очерки -- восточная культура -- восточная кухня -- традиционная пища -- сувениры с Востока -- экономика -- политика
Аннотация: Описание путешествия по странам Ближнего зарубежья. Приводятся экономические, культурные и политические особенности некоторых государств.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
6.
|
Марушкина, Надежда Сергеевна (кандидат культурологии; доцент).
Традиционная пища и диалог культур [Текст] / Марушкина Надежда Сергеевна // Вопросы культурологии. - 2017. - № 9 (сентябрь). - С. 37-41. - Библиогр.: с. 41 (6 назв.)
. - ISSN 2073-9702ББК 71.0 + 63.52
Рубрики: Культурология
Теоретическая культурология
Этнология
Этнология современных народов
Кл.слова (ненормированные):
еда -- культура питания -- межкультурное взаимодействие -- национальная идентичность -- национальное самосознание -- национальные традиции питания -- национальный характер -- приготовление пищи -- прием пищи -- традиционная пища -- традиционные продукты -- этническая идентификация -- этнокультурная идентичность
Аннотация: Рассматривается вопрос национальной и этнической идентификации сквозь призму национальной традиции питания.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
7.
|
Березницкий, Сергей Васильевич (доктор исторических наук).
Магия и табу в алиментарной культуре тунгусо-маньчжуров и палеоазиатов Дальнего Востока [Текст] / С. В. Березницкий // Религиоведение. - 2022. - № 3. - С. 77-84. - Библиогр.: с. 82-83 (29 назв.)
. - ISSN 2072-8662ББК 86.31 + 86.41
Рубрики: Религия. Мистика. Свободомыслие--Россия--Дальний Восток
Ранние формы религии. Религии Древнего мира
Магия, мантика
Кл.слова (ненормированные):
алиментарная культура -- антропологическая идентичность -- запреты -- коренные народы -- магия -- маньчжуры -- палеоазиаты -- пищевое табу -- пищевые запреты -- сакральность -- табу -- традиционная пища -- тунгусы -- этнокультурная идентичность
Аннотация: Описана взаимосвязь сакральных компонентов, магических функций алиментарной культуры коренных народов Дальнего Востока с механизмами антропологической и этнокультурной идентичности.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Книги фонда НБ СГЮА
Стандартный