Научная библиотека СГЮА

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Книги фонда НБ СГЮА

Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет

Авторефераты

Диссертации

Период.издания науч.абонемента

Редкие книги Научной библиотеки СГЮА

Каталог электронных носителей

Труды ученых СГЮА

Саратовский край

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=айран<.>)

Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9

Писарева, Ольга.
Кисломолочное семейство [Текст] / Ольга Писарева ; консультировала О. Зайкина // Здоровье. - 2008. - N 7. - С. 56-57 : 3 фот. . - ISSN 0044-1945

УДК

^a613.2/.3

ББК 51.230
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- диетология -- рациональное питание -- пищевая ценность продуктов
Аннотация: В жару кефир и его собратья незаменимы - освежают, оздоравливают и помогают худеть. Если, конечно, выбрать подходящий продукт. Толку будет еще больше, если узнать о каждом продукте подробнее: из чего делают, кому полезен и чем именно.

Доп.точки доступа:
Зайкина, Ольга (биолог-диетолог) \.\

Найти похожие

Хаджиева, М. Х.
"Белый кислород" Карачая и Балкарии [Текст] / М. Х. Хаджиева // Вестник развития науки и образования. - 2008. - N 3. - С. 57-59. - Библиогр.: с. 59 . - ISSN 1991-9484

УДК

^a613.2/.3+615.8

ББК 53.51 + 63.5
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Кабардино-Балкарская Республика--Карачаево-Черкесская Республика--Россия
   Лечебное питание и диетотерапия
   Этнология
   Сравнительная этнология
Кл.слова (ненормированные):
материальная культура -- тюркские народы -- традиционная пища -- кисломолочные продукты -- айран -- национальные кухни
Аннотация: Традиционная материальная культура карачаевского и балкарского народов самодостаточна и консервативна. Национальная кухня народов сохраняет и в современное время древние этнические корни.

Найти похожие

Кисломолочное разнообразие [Текст] // Наука и жизнь. - 2009. - N 11. - С. 75 . - ISSN 0028-1263. - ISSN 1995-0055

УДК

^a637.1

ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
айран -- кисломолочные продукты -- варенец -- творог -- ацидофилин -- кефир -- кумыс -- простокваша -- ряженка -- сметана -- творожная масса
Аннотация: Из перечня кисломолочных продуктов: айран, варенец, ряженка, творог и другие.

Найти похожие

Кисломолочное разнообразие [Текст] // Наука и жизнь. - 2009. - N 11. - С. 75 . - ISSN 0028-1263

УДК

^a637.1

Вкусно, необычно и доступно [Текст] // Работница. - 2010. - N 7 : фот. цв. ; ДомРаботница. - 2010. - N 7. - С. 29. - (ДомРаботница. - 2010. - N 7. - С. 29) . - ISSN 0131-8047. - журнал в журнале

УДК

^a663/664

ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты--Бангкок, город--Стамбул, город--Рио-де-Жанейро, город; Нью-Йорк, город
Кл.слова (ненормированные):
быстрая пища -- уличная еда -- уличная кухня -- национальная кухня -- местная кухня -- экзотические блюда -- тайская кухня -- морепродукты -- кебаб -- айран -- рыба -- соки -- закуски -- канапе -- коктейли -- сэндвичи -- хот-доги
Аннотация: Бродя по улицам знаменитых городов, проникнитесь духом незнакомой страны, попробуйте уличную еду. Самобытность национальной кухни предстанет перед вами в самых ярких красках.

rbtc/2010/7 : Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Свежесть в стакане [Текст] : [кулинарные рецепты] // Здоровье. - 2010. - N 6. - С. 98 : 3 фот. . - ISSN 0044-1945

УДК

^a64.04/649

^a613.2/.3

ББК 65.442.5:37.279 + 51.230
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
   Домоводство
   Здравоохранение. Медицинские науки
   Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные рецепты -- напитки -- летние напитки -- освежающие напитки -- низкокалорийные напитки -- безалкогольные коктейли -- моктейли
Аннотация: Моктейли: освежающие безалкогольные коктейли, отличный вариант легких перекусов.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Аргынбаева, А. Т.
Макроэкология кишечника человека при контакте с ядохимикатами (пестицидами), ее нарушения и коррекция с помощью пробиотических препаратов, сохранение и лечение измененного биоценоза кишечного тракта [Текст] / А. Т. Аргынбаева, Р. М. Тойчуев // Здоровье населения и среда обитания. - 2011. - N 7. - С. 41-45 : табл. - Библиогр.: с. 45 (5 назв. )

УДК

^a615.9

^a616.33

^a613.6

ББК 52.84 + 54.13 + 51.24
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Кыргызстан
   Токсикология
   Гастроэнтерология
   Гигиена труда
Кл.слова (ненормированные):
пестициды -- хлопкоробы -- биоценоз кишечного тракта -- кишечный тракт -- ядохимикаты -- пробиотические препараты -- диетотерапия -- бифидумбактерин -- дисбактериоз кишечника -- макроэкология кишечника -- микрофлора кишечника -- айран -- кумыс
Аннотация: Рассмотрены микроэкология кишечника человека и проблемы сохранения и лечения измененного биоценоза кишечного тракта хлопкоробов, подвергшихся воздействию пестицидов.

Доп.точки доступа:
Тойчуев, Р. М.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Гучок, Ж. Л.
Особенности разработки программ по обоснованию сроков годности кисло-молочных продуктов [Текст] / Ж. Л. Гучок, Д. С. Пудовкина // Здоровье населения и среда обитания. - 2013. - № 7. - С. 20-21 : табл. - Библиогр.: с. 21 (3 назв.)

УДК

^a613.2/.3

ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Россия--Российская Федерация
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
айран -- ацидофилин -- йогурт -- кефир -- кисломолочные продукты -- простокваша -- сметана -- сроки годности -- тан -- творог
Аннотация: Приводятся сроки годности ряда кисломолочных продуктов, реализуемых населению на территории Российской Федерации, с учетом внедрения новых технологий производства, разработки новых видов заквасочных культур и использования новых упаковочных материалов.

Доп.точки доступа:
Пудовкина, Д. С.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Абдуллаева, Марина Ахматовна.
Традиционные напитки, используемые в народной медицине карачаевцев и балкарцев [Текст] / М. А. Абдуллаева // Вестник Адыгейского государственного университета. Сер.: Регионоведение: философия, история, социология, юриспруденция, политология, культурология. - 2014. - Вып. 3. - С. 55-59. - Библиогр. в примеч. . - ISSN 2074-1065

УДК

^a39(4/9)

ББК 63.52
Рубрики: Этнология
Этнология современных народов
Кл.слова (ненормированные):
айран -- балкарцы -- карачаевцы -- кефир -- кисломолочные напитки -- кумыс -- напитки -- народная медицина -- сыворотка -- традиционные напитки
Аннотация: Рассматриваются лечебные свойства кисломолочных традиционных напитков балкарцев и карачаевцев - айрана, кефира, кумыса и сыворотки на основе собранного разнообразного полевого материала.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)