Научная библиотека СГЮА

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Книги фонда НБ СГЮА

Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет

Авторефераты

Диссертации

Период.издания науч.абонемента

Редкие книги Научной библиотеки СГЮА

Каталог электронных носителей

Труды ученых СГЮА

Саратовский край

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=День московского ресторатора<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Жижкевич, Кирилл Валерьевич.
"Москва людна и хлебна" [Текст] : кулинарные традиции москвичей с древности до наших дней / Кирилл Валерьевич Жижкевич ; худож. К. Е. Маковский [и др.] ; фот. М. С. Парийский [и др.] // Московский журнал. История государства Российского. - 2019. - № 6 (342). - С. 82-112 : 39 фот., 21 репрод, 1 обл. кн. - Сокр. вариант ст. приведен в открытом доступе на сайте журн. . - ISSN 0868-7110

УДК

^a94(470+571)

^a642.5

ББК 63.3(2) + 65.431:36.996
Рубрики: История--Древняя Русь--Москва--Московское государство; Россия; СССР, 1147-2019 гг.
   История России в целом
   Сервис. Бытовое обслуживание--Древняя Русь--Москва--Московское государство; Россия; СССР, 1147-2019 гг.
   Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
День московского ресторатора -- гастрономические столицы мира -- древнерусские кулинарные традиции -- закусочные -- кабаки -- кафе -- корчмы -- московские праздники -- московское хлебосольство -- национальные кулинарные традиции -- рестораны -- российские кулинарные традиции -- советские кулинарные традиции -- советское общественное питание -- столовые -- трактиры -- фабрики-кухни -- чайные -- чайханы
Аннотация: Москва - одна из гастрономических столиц мира. Сегодня в городе действует около 12 тысяч общедоступных предприятий питания. Не случайно за Москвой утвердился эпитет "хлебосольная". И неспроста бытует поговорка: "Москва людна и хлебна". Потому 7 июня Первопрестольная по праву отмечает День московского ресторатора. Закон об учреждении праздника приняла городская дума в 2018 году. Застольные традиции наших предков. Кулинарные традиции Древней Руси. Кулинарные традиции Российской империи, московское хлебосольство. Московские корчмы, кабаки, трактиры, рестораны, чайные и блюда, подаваемые в них. Сфера общественного питания в Советской России: столовые, фабрики-кухни, рестораны, кафе, чайные, чайханы, закусочные. Олимпиада-80 стала финальным ярким эпизодом в истории московского хлебосольства советской эпохи.

Доп.точки доступа:
Маковский, К. Е. \.\; Перов, В. Г. \.\; Кустодиев, Б. М. \.\; Ремизов, Н. В. \.\; Данциг, М. В. \.\; Парийский, М. С. \.\; Фишер, К. А. \.\; Деку, Б. \.\; Шайхет, А. С. \.\; Фридлянд, С. О. \.\; Жиляков, А. \.\; Артамонов, Ю. \.\; Иванов, И. \.\; Рунов, В. \.\; Мустафин, К. \.\; Егоров, В. \.\; Соболев, В. \.\
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)