Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет - результаты поиска

Вид поиска
Книги фонда НБ СГЮА
Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет
Авторефераты
Диссертации
Период.издания науч.абонемента
Редкие книги Научной библиотеки СГЮА
Каталог электронных носителей
Труды ученых СГЮА
Саратовский край
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>A=Костенко, Ольга Александровна$<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
6
К72

    Костенко, Ольга Александровна.
    Современные производственные технологии ресторанного сервиса (на примере рестобара «LOOK» г. Саратова) [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа - бакалавр / О. А. Костенко ; науч. рук. О. Л. Солдаткина ; СГЮА. - Электрон. текстовые дан. - Саратов, 2018. - 1 эл. опт. диск (CD-ROM). - Систем. требования: Операционная система Microsoft Windows 2000/XP. - Загл. с титул. экрана. - (в кор.)
    Содержание:
Введение . - С .3
Глава I. Теоретические аспекты производственных технологий в ресторанном бизнесе . - С .7
1.1. Понятие производственных технологий и их особенности для ресторанного бизнеса . - С .7
1.2. Применение информационных технологий на предприятиях общественного питания . - С .12
Глава II. Анализ производственных технологий рестобара «LOOK» . - С .25
2.1. Общая характеристика предприятия . - С .25
2.2. Рекламные методы продвижения рестобара LOOK . - С .29
Глава III. Совершенствование производственных технологий рестобара LOOK . - С .37
3.1. Оценка эффективности информационных технологий и производственной среды рестобара . - С .37
3.2. Рекомендации по повышению эффективности производственных технологий рестобара . - С .42
Заключение . - С .50
Список используемой литературы и источников . - С .52
Приложения . - С .54
УДК
6
640.432
Рубрики: Сервисная деятельность
   Россия
    Саратов

Перейти: Костенко О.А. Современные производственные технологии ресторанного сервиса (на примере рестобара LOOK г. Саратова
Держатели документа:
НБ СГЮА

Доп.точки доступа:
Солдаткина, О. Л. \науч. рук.\; СГЮА
Экземпляры всего: 1
и/з (1)
Свободны: и/з (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)