Кольман, О. Я. Вторичные сырьевые ресурсы как биологически активная добавка направленного действия [Текст] / О. Я. Кольман, Г. В. Иванова // Здоровье населения и среда обитания. - 2012. - № 7. - С. 30-32 : ил. - Библиогр. : с. 32 (2 назв.)
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Россия--Российская Федерация--Красноярский край; Абазинский район; Минусинский район; Тасеевский район Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): вторичная переработка сырья -- биологически активные добавки -- пищевые волокна -- выжимки ягод -- ягоды -- брусника -- клюква -- производство сока -- соки -- ягодное сырье -- пектины -- клетчатка -- витамин С -- витамины Аннотация: Исследована динамика содержания биологически активных веществ в ягодах и выжимках брусники и клюквы из различных мест Красноярского края. Доп.точки доступа: Иванова, Г. В. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |