Фролов, Ю. Пейте, дети, молоко! [Текст] / Ю. Фролов // Наука и жизнь. - 2008. - N 12. - С. 27 : 1 фот. . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): молоко -- пастеризация молока -- кишечные инфекции Аннотация: В цивилизованных странах все поступающее в продажу молоко пастеризуется, чтобы убить иногда имеющиеся в нем микроорганизмы. Но накапливаются факты, указывающие на то, что отказ от сырого молока вреден для здоровья. |