Качалин, А.     Гастрономический подход к изменению климата [Текст] / [Алексей Качалин] // Эхо планеты. - 2008. - N 38. - С. 57 : ил. . - ISSN 0130-6073 УДК ^a502/504 ^a637.1 ^a637.52 ББК 20.1 + 36.95 + 36.92 Рубрики: Экология    Загрязнение окружающей среды    Пищевые производства    Производство молока и молочных продуктов    Производство мяса и мясных продуктов Кл.слова (ненормированные): газы парниковые -- парниковые газы -- выбросы в атмосферу -- климат -- изменение климата -- потепление глобальное -- глобальное потепление Аннотация: Снижение спроса на молочные и мясные продукты позволит сократить производящие их отрасли, ответственные за значительные выбросы углекислого газа в атмосферу.