Рогаченко, Н. В. Планирование эксперимента фотоколориметрического определения диацетила в пиве [Текст] / Рогаченко Н. В., Курантаева Н. М. // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2008. - N 82, февраль. - С. 218-220 . - ISSN 1814-6457
Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): пиво -- диацетил -- центральное композиционное планирование -- фотоколориметрическое определение Аннотация: Приведены результаты спланированного эксперимента количественного химического анализа определения массовых концентраций диацетила в пиве. Доп.точки доступа: Курантаева, Н. М. |