Глянцев, Н. И. Санитарно-химическое исследование анионитов, используемых в пищевой промышленности [Текст] / Глянцев Н. И., Стекольникова Н. М., Котов В. В.> // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2005. - Т. 2, N 10. - С. 140-143. - Библиогр.: с. 143 (7 назв. ) . - ISSN 1814-6457
Рубрики: Пищевые производства Основные процессы и аппараты пищевых производств Кл.слова (ненормированные): санитарно-химическое исследование -- исследование анионитов -- аниониты -- водные экстракты -- экстракция -- миграция примесей -- ионообменные смолы -- иониты -- пищевая промышленность Аннотация: Исследованы санитарно-химические и органолептические показатели водных экстрактов из анионитов ИА-1 и ИА-3. Выявлено влияние температуры, времени экстракции и механических воздействий на интенсивность миграции примесей из анионитов. Доп.точки доступа: Стекольникова, Н. М.; Котов, В. В. |