Кузнецов, Игорь. Повседневный деликатес [Текст] / Игорь Кузнецов // Экология и жизнь. - 2007. - N 2. - С. . 72-76. - RUMARS-eizh07_000_002_0072_1
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): молочные продукты -- сыр -- сыроварение -- продукты питания -- гигиена питания Аннотация: Об истории производства сыра, его классификации и пищевой ценности. |