Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Книги фонда НБ СГЮА - результаты поиска

Вид поиска
Книги фонда НБ СГЮА
Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет
Авторефераты
Диссертации
Период.издания науч.абонемента
Редкие книги Научной библиотеки СГЮА
Каталог электронных носителей
Труды ученых СГЮА
Саратовский край
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>U=392.8<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.
Р2
Л80

    Лотман, Юрий Михайлович (1922-1993 гг.).
    Великосветские обеды. Панорама столичной жизни [Текст] / Ю. М. Лотман, Е. А. Погосян. - СПб. : Пушкинский фонд, 1996. - 320 с. : ил. - (Былой Петербург). - ISBN 5-85767-066-7. - ISBN 5-85767-089-6 (кн.2) : 41.11 р.
. - [Б. м. : б. и.]
УДК
Р2
392.8
94(47).081
ББК 84.Р7
Рубрики: Этнография--Нравы. Обычаи. Образ жизни
   История--История России--Источниковедение
   Художественная литература
Кл.слова (ненормированные):
великосветские обеды -- аристократия -- блюдо -- застолье -- гастрономия -- меню -- обеды
Аннотация: Эта книга рисует те стороны русской жизни середины XIX века, которые обычно ускользают от внимания историков. Первая часть книги представляет собой исследования гастрономических нравов русской аристократии, в частности, гастрономических порядков в семье обер-шталмейстера императорского двора П.Д. Дурново. Авторы подробно анализируют ассортимент блюд и застольный ритуал, дают выразительные характеристики участникам обедов в доме Дурново. Вторая часть книги - подневная запись (с осени 1857 до весны 1858 года) меню обедов и присутствующих на них гостей, а также летопись злободневных событий тогдашней жизни, перемежающаяся петербургскими письмами Дурново-младшего к отцу и выдержками из парижского дневника Дурново-старшего. Книга богато иллюстрирована своеобразной изобразительной хроникой, заимствованной из периодических изданий тех лет.

Держатели документа:
НБ СГАП

Доп.точки доступа:
Погосян, Е. А.
Экземпляры всего: 1
ч/з1 (1)
Свободны: ч/з1 (1)
Найти похожие
2.
39
Л13

    Лаврентьева, Е. В.
    Культура застолья ХIХ века: Пушкинская пора [Текст] / Е. В. Лаврентьева. - М. : ТЕРРА-Книжный клуб, 1999. - 320 с. - (Русский дом). - ISBN 5-300-02426-0 : 49.74 р.
УДК
39
392.8
394.1
395
ББК 87.717.7
Рубрики: Этнография--Нравы. Обычаи. Образ жизни--Этикет
Кл.слова (ненормированные):
КУЛЬТУРА ЗАСТОЛЬЯ -- РЕЦЕПТ -- КУХНЯ -- ОБЕД -- КУЛИНАРИЯ
Аннотация: Книга повествует о культуре дворянского застолья первой трети ХIХ века: о правилах этикета, сервировке стола, гастрономических пристрастиях русской аристократии, о московских и петербургских великосветских обедах, о первых в России ресторанах. В книгу включены и документальные источники, а также рецепты из поваренных книг конца ХVIII - начала ХIХ веков.

Держатели документа:
НБ СГАП
Экземпляры всего: 1
ч/з1 (1)
Свободны: ч/з1 (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)