Научная библиотека СГЮА

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Книги фонда НБ СГЮА - результаты поиска

Вид поиска

Книги фонда НБ СГЮА

Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет

Авторефераты

Диссертации

Период.издания науч.абонемента

Редкие книги Научной библиотеки СГЮА

Каталог электронных носителей

Труды ученых СГЮА

Саратовский край

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=БЛЮДА<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

6П8.9
К85

Крылов, А. А.
Блюда из овощей и грибов. Их пищевые и лечебные достоинства [Текст] / А. А. Крылов, А. И. Крылова, Л. А. Авдеева. - Тольятти : Современник, 1996. - 640 с. - ISBN 5-85234-012-Х : 18.72 р.

УДК

6П8.9

ББК 36.997
Рубрики: Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТЫ
Аннотация: В книге приведено более 1000 рецептов блюд из наиболее распространенных овощей и грибов. Рассказано о значении овощей и грибов в питании, об их лечебных достоинствах, о способах хранения, консервирования и соления. На все блюда указаны нормы расхода продуктов, калорийность.

Держатели документа:
НБ СГАП

Доп.точки доступа:
Крылова, А. И.; Авдеева, Л. А.
Экземпляры всего: 1
н/а (1)
Свободны: н/а (1)
Найти похожие

6П8
А13

Абатуров, П. В.
Сладкие блюда.Напитки [Текст] / П. В. Абатуров, Н. П. Цыпленков. - М. : Экономика, 1966. - 124 с. - (Б-ка повара). - Б. ц.

УДК

6П8

Кл.слова (ненормированные):
БЛЮДА -- НАПИТКИ -- СЛАДКИЕ

Доп.точки доступа:
Цыпленков, Н. П.
Свободных экз. нет
Найти похожие

39
И21

Иванова, Л.
Ваша свадьба [Текст] : как организовать свадьбу / Л. Иванова. - Смоленск : Русич, 2002. - 448 с. - (Книга-помощница). - ISBN 5-8138-0446-3 : 48.95 р.

УДК

ББК 63.5
Рубрики: Этнография
Кл.слова (ненормированные):
обряды -- торжество -- наряды -- блюда -- обычаи -- фольклор -- свадьба
Аннотация: Эта книга пригодится прежде всего будущим молодоженам, а также родителям и друзьям невесты и жениха. Здесь все о свадьбе - как к ней приготовиться, как весело и красиво провести, используя обычаи и традиционные обряды. Кроме того, в книге содержатся интересные сведения о браке и семье, разнообразные советы, которые пригодятся на всех этапах семейной жизни - от медового месяца до золотого юбилея.

Держатели документа:
НБ СГАП
Экземпляры всего: 1
ч/з1 (1)
Свободны: ч/з1 (1)
Найти похожие

39
К17


    Калмыки [Текст] / Ин-т этнологии и антропологии им. Н. Н. Миклухо-Маклая РАН ; отв. ред. Э. П. Бакаева, Н. Л. Жуковская. - М. : НАУКА, 2010. - 568 с. - (Народы и культуры). - ISBN 978-5-02-037573-4 : 500.00 р.
    Содержание:
Тишков, В. А. ПРЕДИСЛОВИЕ / В. А. Тишков, С. В. Чешко. - С .5
Жуковская, Н. Л. ВВЕДЕНИЕ / Н. Л. Жуковская. - С .7
Глава 1. ПРОИСХОЖДЕНИЕ И ЭТНИЧЕСКАЯ ИСТОРИЯ КАЛМЫКОВ . - С .12
Санчиров, В. П. Формирование этнической общности ойратов - предков калмыков / В. П. Санчиров. - С .12
Очиров, У. Б. Формирование калмыцкого этноса / У. Б. Очиров. - С .35
Очиров, У. Б. Расселение и этнический состав в XVIII-XX веках / У. Б. Очиров. - С .47
Батыров, В. В. Социальная структура общества XVII-XIX веков / В. В. Батыров. - С .61
Балинова, Н. В. Антропология калмыков / Н. В. Балинова. - С .71
Глава 2. ТРАДИЦИОННОЕ ХОЗЯЙСТВО . - С .77
Батыров, В. В. Скотоводство / В. В. Батыров. - С .77
Батыров, В. В. Земледелие / В. В. Батыров. - С .98
Батыров, В. В. Рыболовный промысел. Отходничество / В. В. Батыров. - С .105
Батыров, В. В. Ремесла / В. В. Батыров. - С .112
Глава 3. ТРАДИЦИОННАЯ СИСТЕМА ЖИЗНЕОБЕСПЕЧЕНИЯ . - С .115
Бакаева, Э. П. Поселения и жилище / Э. П. Бакаева. - С .115
Реальное и мифологическое восприятие освоенного пространства . - С .115
Конструкция традиционного жилища и его интерьер . - С .121
Традиционные представления о пространстве и ориентация кибитки. Семантика основных элементов традиционного жилища . - С .127
Цветовая символика традиционного жилища и его социальные характеристики . - С .133
Опыт стационарной архитектуры жилища в XIX - начале XX века . - С .136
Культовая архитектура: проблемы этнической специфики . - С .140
Бакаева, Э. П. Одежда и украшения / Э. П. Бакаева. - С .149
Традиционный костюм XVII-XVIII веков . - С .49
Костюм XIX - начала XX века . - С .158
Символика украшений и головного убора в свете традиционных представлений о человеке . - С .174
Современный костюм служителей традиционных культов: истоки, символика . - С .180
Одежда калмыцких буддийских священнослужителей: проблемы этнической специфики . - С .183
Батыров, В. В. Пища и домашняя утварь / В. В. Батыров. - С .186
Традиционная пища в XVII-XVIII веках . - С .186
Мясные и молочные блюда. Калмыцкий чай . - С .188
Растительная пища в рационе калмыков . - С .197
Глава 4. СЕМЬЯ И БЫТ . - С .200
Батмаев, М. М. Семья в XVII-XIX веках / М. М. Батмаев. - С .200
Батмаев, М. М. Формы заключения браков / М. М. Батмаев. - С .204
Шантаев, Б. А. Культура общения в семье / Б. А. Шантаев. - С .215
Глава 5. ОБРЯДЫ ЖИЗНЕННОГО ЦИКЛА . - С .229
Омакаева, Э. У. Родильный обряд и ритуалы детского цикла / Э. У. Омакаева. - С .229
Шараева, Т. И. Свадебная обрядность / Т. И. Шараева. - С .249
Бакаева, Э. П. Похоронно-поминальная обрядность / Э. П. Бакаева. - С .270
Глава 6. КАЛЕНДАРЬ, КАЛЕНДАРНАЯ ОБРЯДНОСТЬ И НАРОДНЫЕ ЗНАНИЯ . - С .282
Бакаева, Э. П. Календарь / Э. П. Бакаева. - С .282
Бакаева, Э. П. Календарная обрядность / Э. П. Бакаева. - С .290
Омакаева, Э. У. Народные знания / Э. У. Омакаева. - С .301
Омакаева, Э. У. Народная медицина / Э. У. Омакаева. - С .304
Глава 7. ГЕРОИЧЕСКИЙ ЭПОС. ФОЛЬКЛОР. МУЗЫКАЛЬНАЯ, ТАНЦЕВАЛЬНАЯ И ИГРОВАЯ КУЛЬТУРА . - С .312
Басангова, Т. Г. Мифы, легенды, предания / Т. Г. Басангова. - С .312
Кичиков, А. Ш. Героический эпос «Джангар» / А. Ш. Кичиков, Б. А. Кичикова, Ц. Б. Селеева. - С .316
Горяева, Б. Б. Народные сказки / Б. Б. Горяева. - С .330
Басангова, Т. Г. Обрядовая поэзия калмыков / Т. Г. Басангова. - С .335
Басангова, Т. Г. Афористические жанры фольклора / Т. Г. Басангова, Б. Б. Оконов, Ц. Б. Селеева. - С .339
Шивлянова, В. К. Музыкальная культура / В. К. Шивлянова. - С .342
Бадмаева, Г. Ю. Музыкальные инструменты / Г. Ю. Бадмаева. - С .351
Бадмаева, Т. Б. Танцевальная культура / Т. Б. Бадмаева. - С .358
Омакаева, Э. У. Народные игры / Э. У. Омакаева. - С .364
Глава 8. ЯЗЫК. ПИСЬМЕННОСТЬ. ЛИТЕРАТУРА . - С .375
Омакаева, Э. У. Калмыцкий язык: история и современность / Э. У. Омакаева. - С .375
Омакаева, Э. У. Письменная традиция / Э. У. Омакаева. - С .382
Музраева, Д. Н. Литературное наследие / Д. Н. Музраева. - С .387
Глава 9. БУДДИЗМ И ДОБУДДИЙСКИЕ ВЕРОВАНИЯ . - С .406
Бакаева, Э. П. Буддизм / Э. П. Бакаева. - С .406
Бакаева, Э. П. Добуддийские верования калмыков / Э. П. Бакаева. - С .429
Глава 10. ИЗОБРАЗИТЕЛЬНОЕ ИСКУССТВО . - С .466
Батырева, С. Г. Декоративно-прикладное искусство / С. Г. Батырева. - С .466
Батырева, С. Г. Культовое искусство в буддийской традиции калмыков / С. Г. Батырева. - С .481
Глава 11. ЭТНОСОЦИАЛЬНЫЕ И ЭТНОПОЛИТИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ В РЕСПУБЛИКЕ КАЛМЫКИЯ В КОНЦЕ XX - НАЧАЛЕ XXI ВЕКА . - С .486
Очирова, Н. Г. Период либерализации (конец 1980-1990-е годы) / Н. Г. Очирова. - С .486
Степанов, В. В. Этнополитическое развитие на современном этапе / В. В. Степанов. - С .495
ГЛОССАРИЙ . - С .508
БИБЛИОГРАФИЯ / . П. Э. Алексеева, А. Т. Баянова. - С .517
СПИСОК АВТОРОВ . - С .562
СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ . - С .564

УДК

390

ББК 63.5(2)
Рубрики: Этнография--Фольклор
Россия
Калмыкия
Аннотация: Том подготовлен сотрудниками Института этнологии и антропологии РАН совместно с группой ученых Калмыцкого института гуманитарных исследований РАН. В нем рассматриваются история и традиционная культура калмыков. Книга является первой попыткой академического описания калмыцкого народа как этнической общности. С позиций современной науки исследуются проблема происхождения калмыков, их этническая история, антропологический облик, формирование калмыцкого языка, развитие материальной и духовной культуры. Калмыки, будучи выходцами из Центральной Азии, уже четыре века живут в окружении и погранично с народами юга России и Северного Кавказа и испытывают определенное их влияние. В монографии освещаются вопросы расселения калмыков, особенности их традиционной хозяйственной деятельности, ремесла и промыслы. Хронологические рамки работы охватывают преимущественно XIX-XX вв. В данной работе представлены самые современные научные данные об истории и культуре калмыков. Для этнологов, историков и широкого круга читателей.

Держатели документа:
НБ СГЮА

Доп.точки доступа:
Бакаева, Э. П. \ред.\; Жуковская, Н. Л. \ред.\; Ин-т этнологии и антропологии им. Н. Н. Миклухо-Маклая РАН
Экземпляры всего: 1
н/а (1)
Свободны: н/а (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)