Научная библиотека СГЮА

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Книги фонда НБ СГЮА - результаты поиска

Вид поиска

Книги фонда НБ СГЮА

Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет

Авторефераты

Диссертации

Период.издания науч.абонемента

Редкие книги Научной библиотеки СГЮА

Каталог электронных носителей

Труды ученых СГЮА

Саратовский край

Область поиска

Найдено в других БД:

Авторефераты (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=водопровод<.>)

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

9
И90

    Исторический лексикон. Древний мир [Текст] : в 2 кн. - М. : Академкнига/Учебник : Знание. - ISBN 5-94908-200-1 (серия).
   Кн. 1 / отв. ред. Е. Б. Этингоф. - 2009. - 793, [5] с. - ISBN 978-5-94908-319-2 (Древний мир, кн. 1) : 300.00 р.
    Содержание:
Маяк, И. Л. Август / И. Л. Маяк. - С .6
Токмаков, В. Н. Антоний и Клеопатра / В. Н. Токмаков. - С .6
Маяк, Е. Е. Меценат / Е. Е. Маяк. - С .27
Бобровникова, Т. А. Историческая справка. Древний Рим. Империя / Т. А. Бобровникова. - С .28
Фокин, А. Р. Августин Блаженный / А. Р. Фокин. - С .29
Илюшечкин, В. Н. Авсоний (Авзоний) / В. Н. Илюшечкин. - С .38
Илюшечкин, В. Н. Клавдиан / В. Н. Илюшечкин. - С .43
Токмаков, В. Н. Адриан / В. Н. Токмаков. - С .46
Маринович, Л. П. Александр Македонский / Л. П. Маринович. - С .57
Маринович, Л. П. Филипп II / Л. П. Маринович. - С .68
Маринович, Л. П. Александрия Египетская / Л. П. Маринович. - С .71
Суриков, И. Е. Историческая справка. «Эллинизм» / И. Е. Суриков. - С .75
Суриков, И. Е. Антигон Одноглазый / И. Е. Суриков. - С .78
Маят, Е. Е. Античные камеи / Е. Е. Маят. - С .80
Маят, Е. Е. Фаюмские портреты / Е. Е. Маят. - С .84
Стрелков, А. В. Алкивиад / А. В. Стрелков. - С .92
Стрелков, А. В. Остракизм / А. В. Стрелков. - С .98
Стрелков, А. В. Хронология Пелопоннесской войны / А. В. Стрелков. - С .101
Тихонова, О. С. Антонин Пий / О. С. Тихонова. - С .102
Мельничук, Я. В. Аппий Клавдий Цек (Слепой) / Я. В. Мельничук. - С .113
Мельничук, Я. В. Ценз и цензура / Я. В. Мельничук. - С .117
Перхавко, В. Б. Аппиева дорога / В. Б. Перхавко. - С .119
Маят, Е. Е. Римский водопровод / Е. Е. Маят. - С .122
Якушева, Г. В. Апулей / Г. В. Якушева. - С .126
Маят, Е. Е. Античные фрески / Е. Е. Маят. - С .132
Глушкова, И. П. Арии и веды / И. П. Глушкова. - С .136
Глушкова, И. П. Брахманы, араньяки и упанишады / И. П. Глушкова. - С .146
Глушкова, И. П. Заговоры и заклинания из «Атхарваведы» / И. П. Глушкова. - С .147
Потебенко, С. И. Джайнизм / С. И. Потебенко. - С .148
Суриков, И. Е. Аристид / И. Е. Суриков. - С .149
Стрелков, А. В. Аристотель / А. В. Стрелков. - С .153
Маят, Е. Е. Философия Аристотеля / Е. Е. Маят. - С .159
Стрелков, А. В. Сочинения Аристотеля / А. В. Стрелков. - С .160
Баюк, Д. А. Натурфилософия Аристотеля / Д. А. Баюк, В. С. Кирсанов. - С .162
Маят, Е. Е. Олимпийские игры / Е. Е. Маят. - С .164
Стрелков, А. В. Аристофан / А. В. Стрелков. - С .168
Стрелков, А. В. Из истории комедии / А. В. Стрелков. - С .176
Стрелков, А. В. Менандр / А. В. Стрелков. - С .177
Якушева, Г. В. Спор двух титанов / Г. В. Якушева. - С .179
Тер-Саркисянц, А. Е. Артавазд II / А. Е. Тер-Саркисянц. - С .181
Тер-Саркисянц, А. Е. Театр в Древней Армении / А. Е. Тер-Саркисянц. - С .186
Кисанов, В. С. Архимед / В. С. Кисанов. - С .189
Гуляев, В. И. Атей / В. И. Гуляев. - С .196
Гуляев, В. И. Государство скифов: мифы и реалии / В. И. Гуляев. - С .197
Гуляев, В. И. Культура скифов / В. И. Гуляев. - С .200
Гуляев, В. И. Куда исчезли скифы? / В. И. Гуляев. - С .207
Гуляев, В. И. Историческая справка. Скифы и их место в истории / В. И. Гуляев. - С .208
Ванина, Е. Ю. Ашока / Е. Ю. Ванина. - С .210
Потабенко, С. И. Зодчество в эпоху Ашоки / С. И. Потабенко. - С .216
Потабенко, С. И. Пещерные храмы / С. И. Потабенко. - С .222
Потабенко, С. И. Расцвет индийской скульптуры / С. И. Потабенко. - С .225
Потабенко, С. И. Индуистские символы в буддийском искусстве / С. И. Потабенко. - С .230
Якушева, Г. В. Бань Гу / Г. В. Якушева. - С .234
Якушева, Г. В. Библия / Г. В. Якушева. - С .235
Якушева, Г. В. «В начале было слово» / Г. В. Якушева. - С .244
Якушева, Г. В. «Библейские образы» / Г. В. Якушева. - С .245
Маяк, И. Л. Валерии / И. Л. Маяк. - С .250
Маят, Е. Е. «Законы XII таблиц» / Е. Е. Маят. - С .256
Гуляев, В. И. Валтасар / В. И. Гуляев. - С .257
Никишин, В. О. Варвары / В. О. Никишин. - С .259
Михайлов, П. Б. Василий Великий / П. Б. Михайлов. - С .265
Илюшечкин, В. Н. Вергилий / В. Н. Илюшечкин. - С .273
Токмаков, В. Н. Гай Марий / В. Н. Токмаков. - С .285
Токмаков, В. Н. Военная реформа Гая Мария / В. Н. Токмаков. - .286
Маят, Е. Е. Гальба, Отон, Вителлий / Е. Е. Маят. - С .291
Бобровникова, Т. А. Ганнибал / Т. А. Бобровникова. - С .297
Суриков, И. Е. Антиох III Великий / И. Е. Суриков. - С .308
Стрелков, А. В. Геродот / А. В. Стрелков. - С .310
Стрелков, А. В. Историки до Геродота и после него / А. В. Стрелков. - С .317
Перхавко, В. Б. Муза Клио / В. Б. Перхавко. - С .319
Маят, Е. Е. Древнегреческая искусство. Период архаики / Е. Е. Маят. - С .323
Перхавко, В. Б. В поисках Атлантиды / В. Б. Перхавко. - С .325
Якушева, Г. В. Гесиод / Г. В. Якушева. - С .327
Якушева, Г. В. Ксенофан - мудрец из Колофона / Г. В. Якушева. - С .336
Гуляев, Г. В. Гильгамеш / Г. В. Гуляев. - С .337
Суриков, И. Е. Гомер / И. Е. Суриков. - С .349
Суриков, И. Е. Греческая мифология / И. Е. Суриков. - С .355
Маят, Е. Е. Троя Шлимана / Е. Е. Маят. - С .369
Суриков, И. Е. Агамемнон, микенский царь / И. Е. Суриков. - С .372
Бибикова, О. П. Финикия и финикийский язык / О. П. Бибикова. - С .376
Якушева, Г. В. Эпос наизнанку / Г. В. Якушева. - С .379
Майорова, Н. Г. Горации и Куриации / Н. Г. Майорова. - С .380
Маяк, И. Л. Манлии и Фурий Камилл / И. Л. Маяк. - С .386
Илюшечкин, В. Н. Гораций / В. Н. Илюшечкин. - С .388
Бобровникова, Т. А. Гракхи / Т. А. Бобровникова. - С .394
Бобровникова, Т. А. Историческая справка. Древний Рим. Республика / Т. А. Бобровникова. - С .401
Тер-Саркисянц, А. Е. Григор Просветитель (Лусаворич) / А. Е. Тер-Саркисянц. - С .406
Тер-Саркисянц, А. Е. Христианство и армянская культура / А. Е. Тер-Саркисянц. - С .409
Фокин, А. Р. Григорий Нисский / А. Р. Фокин. - С .410
Ванина, Е. Ю. Гупты / Е. Ю. Ванина. - С .417
Ванина, Е. Ю. Государства Южной Индии / Е. Ю. Ванина. - С .422
Ванина, Е. Ю. Поэзия эпохи Сангамов / Е. Ю. Ванина. - С .425
Ванина, Е. Ю. Научные достижения Древней Индии / Е. Ю. Ванина. - С .427
Дандамаев, М. А. Дарий I / М. А. Дандамаев. - С .429
Маринович, Л. П. Демосфен / Л. П. Маринович. - С .449
Маринович, Л. П. Ораторы Греции / Л. П. Маринович. - С .455
Маяк, И. Л. Деции Муссы / И. Л. Маяк. - С .459
Никишин, В. О. Диоклетиан / В. О. Никишин. - С .464
Маят, Е. Е. Римские термы / Е. Е. Маят. - С .471
Маринович, Л. П. Дионисий Сиракузский / Л. П. Маринович. - С .481
Глушкова, И. П. Древнеиндийский эпос / И. П. Глушкова. - С .490
Глушкова, И. П. Классическая «Рамаяна» / И. П. Глушкова. - С .490
Глушкова, И. П. Региональные «Рамаяны» / И. П. Глушкова. - С .492
Глушкова, И. П. «Махабхарата» / И. П. Глушкова. - С .494
Глушкова, И. П. «Бхагавад-гита» / И. П. Глушкова. - С .498
Щеголев, А. В. Евангелия / А. В. Щеголев. - С .511
Маринович, Л. П. Евмен II / Л. П. Маринович. - С .522
Якушева, Г. В. Еврипид / Г. В. Якушева. - С .528
Дорри, Д. Х. Заратуштра / Д. Х. Дорри. - С .541
Дорри, Д. Х. Пехлевийская литература / Д. Х. Дорри. - С .552
Маят, Е. Е. Зенон / Е. Е. Маят. - С .558
Маят, Е. Е. Киники / Е. Е. Маят. - С .561
Кузнецов, А. В. Иоанн Златоуст / А. В. Кузнецов. - С .571
Щеголев, А. В. Иосиф Флавий / А. В. Щеголев. - С .576
Ванина, Е. Ю. Калидаса / Е. Ю. Ванина. - С .583
Ванина, Е. Ю. Древнеиндийский театр / Е. Ю. Ванина. - С .595
Ванина, Е. Ю. Шудрака и его «Глиняная повозка» / Е. Ю. Ванина. - С .597
Бобровникова, Т. А. Катон Старший / Т. А. Бобровникова. - С .598
Бобровникова, Т. А. Катон Младший / Т. А. Бобровникова. - С .602
Любжин, А. И. Катулл / А. И. Любжин. - С .605
Ванина, Е. Ю. Каутилья и его трактат «Артхашастра» / Е. Ю. Ванина. - С .613
Ванина, Е. Ю. Панчатантра - пять нитей мудрости / Е. Ю. Ванина. - С .619
Сапрыкин, С. Ю. Кимон / С. Ю. Сапрыкин. - С .621
Дандамаев, М. А. Кир II Великий / М. А. Дандамаев. - С .629
Дандамаев, М. А. Историческая справка. Иран в древности / М. А. Дандамаев. - С .638
Суриков, И. Е. Клеомен I / И. Е. Суриков. - С .640
Бибиков, М. В. Константин I Великий / М. В. Бибиков. - С .642
Маят, Е. Е. Арка Константина / Е. Е. Маят. - С .646
Бибиков, М. В. Церковная история / М. В. Бибиков. - С .652
Кобзев, А. И. Конфуций / А. И. Кобзев. - С .653
Кобзев, А. И. Конфуцианство / А. И. Кобзев. - С .655
Якушева, Г. В. Из заповедей Древнего Китая / Г. В. Якушева. - С .657
Бобровникова, Т. А. Корнелия и Тиберий / Т. А. Бобровникова. - С .663
Бобровникова, Т. А. Женщины Рима и Греции / Т. А. Бобровникова. - С .667
Маят, Е. Е. Статуэтки из Танагры / Е. Е. Маят. - С .668
Никишин, В. О. Красе / В. О. Никишин. - С .675
Дандамаев, М. А. Ксеркс / М. А. Дандамаев. - С .682
Кобзев, А. И. Лао-цзы / А. И. Кобзев. - С .696
Кобзев, А. И. Школа имен / А. И. Кобзев. - С .697
Майорова, Н. Г. Ливий / Н. Г. Майорова. - С .702
Суриков, И. Е. Ликург / И. Е. Суриков. - С .707
Суриков, И. Е. Государственное устройство Спарты / И. Е. Суриков. - С .710
Дашевский, Г. М. Лукреций / Г. М. Дашевский. - С .711
Маят, Е. Е. Эпикур и эпикурейство / Е. Е. Маят. - С .714
Тихонова, О. С. Марк Аврелий / О. С. Тихонова. - С .718
Тихонова, О. С. Комод / О. С. Тихонова. - С .726
Илюшечкин, В. Н. Марциал / В. Н. Илюшечкин. - С .731
Илюшечкин, В. Н. Ювенал / В. Н. Илюшечкин. - С .737
Маят, Е. Е. Римская кухня / Е. Е. Маят. - С .741
Маят, Е. Е. Римская мозаика / Е. Е. Маят. - С .746
Сапрыкин, С. Ю. Мильтиад / С. Ю. Сапрыкин. - С .748
Сапрыкин, С. Ю. Митридат VI Евпатор / С. Ю. Сапрыкин. - С .756
Савостина, Е. А. Памятники Тамани / Е. А. Савостина. - С .763
Кириллина, Л. В. Мифы и музыка / Л. В. Кириллина. - С .767
Кириллина, Л. В. Музыка Древней Греции и Рима / Л. В. Кириллина. - С .773
Кириллина, Л. В. Лира, кифара, авлос… / Л. В. Кириллина. - С .780
Кириллина, Л. В. Орфей / Л. В. Кириллина. - С .790

УДК

94(3)

94(3)(075.8)

929

1(091)" Античная философия"

ББК 63.3(0)3
Рубрики: История--Всемирная история
   Философия--История философии
   Искусство
   Культурология--История культурологии
   Литературоведение--Литература зарубежных стран
Кл.слова (ненормированные):
древние цивилизации -- полководцы -- ученые -- императоры -- поэты -- драматурги -- философы -- мыслители -- скульпторы -- архитекторы -- художники -- ораторы -- политики
Аннотация: «Исторический лексикон» - это всемирная история в лицах. Его герои - знаменитые люди всех сословий и званий, от императоров до пиратов, - те, кто прославил или опозорил свой век. Очерки написаны видными учеными РАН и ведущих университетов России - историками, литературоведами, искусствоведами, музыковедами, естествоиспытателями, религиоведами. Строгая научность изложения сочетается с доступностью и занимательностью, что позволило авторам так живо и в то же время так достоверно показать, что происходило одновременно во всех концах Земли. Эта книга (от А до М) начинает рассказ о времени, когда возникали, становились могущественными, а потом угасали многие цивилизации. Это древние царства Египта, Месопотамии, Ирана, Индии, Китая, Греции, Рима, а также далекого континента, названного потом Америкой. Героям этих царств, величайшим полководцам, ученым, гениальные прозрения которых определили дальнейшие пути науки, поэтам и художникам, оставившим потомкам бессмертные шедевры, и посвящен двухтомник "Древний мир". Для школьников, студентов и всех, кто интересуется историей.

Держатели документа:
НБ СГАП

Доп.точки доступа:
Этингоф, Е. Б. \ред.\
Экземпляры всего: 1
б/о (1)
Свободны: б/о (1)
Найти похожие

33
С65

    Сорокина, Алла Викторовна.
    Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах [Текст] : учебное пособие / А. В. Сорокина. - М. : Альфа-М : Инфра-М, 2012. - 303 с. - (ПРОФИль). - ISBN 978-5-98281-068-7 (Альфа-М). - ISBN 978-5-16-002498-1 (Инфра-М) : 300.00 р.
    Содержание:
Предисловие . - С .5
Глава 1. Введение в индустрию гостеприимства . - С .7
1.1. Возникновение и развитие гостиничного хозяйства . - С .7
1.2. Законодательные основы гостиничного хозяйства . - С .11
1.3. Гостиничные ассоциации . - С .13
1.4. Международная гостиничная конвенция . - С .17
Контракты по продаже гостиничных услуг индивидуальным клиентам . - С .17
Контракты по продаже гостиничных услуг группе клиентов . - С .22
1.5. Международные гостиничные правила . - С .24
1.6. Кодекс отношений между гостиницами и турагентствами . - С .28
Вопросы для самопроверки . - С .35
Глава 2. Маркетинг в индустрии гостеприимства . - С .36
2.1. Понятие «услуга» . - С .36
Виды гостиничных услуг . - С .36
Особенности гостиничных услуг . - С .37
2.2. Особенности маркетинга в сфере гостиничного хозяйства . - С .39
2.3. Сегментация рынка гостиничных услуг . - С .41
Сегментация рынка . - С .43
Выбор целевого рынка (рынков) . - С .45
Организация позиционирования . - С .46
2.4. Позиционирование гостиничного продукта . - С .47
2.5. Стратегии маркетинга . - С .54
2.6. Специальные маркетинговые программы и технологии обслуживания . - С .57
2.7. PR-деятельность в гостиничном бизнесе . - С .64
Вопросы для самопроверки . - С .76
Глава 3. Организационно-управленческая структура мирового гостиничного комплекса . - С .77
3.1. Модели организации гостиничного бизнеса и разновидности гостиниц . - С .77
3.2. Система франчайзинга . - С .80
3.3. Классификация средств размещения. Типология гостиниц . - С .84
Классификация средств размещения . - С .84
Коллективные средства размещения . - С .85
Типология гостиниц . - С .90
3.4. Классификация гостиниц . - С .93
3.5. Особенности системы классификации гостиниц в России . - С .97
3.6. Номерной фонд. Классификация гостиничных номеров . - С .101
Классификация гостиничных номеров . - С .102
Европейский стандарт классификации номеров . - С .104
3.7. Стандартизации и система управления качеством в гостиничном хозяйстве . - С .105
3.8. Меры поддержки гостиничной отрасли за рубежом . - С .109
3.9. Проблемы развития гостиничного хозяйства в России . - С .111
Вопросы для самопроверки . - С .114
Глава 4. Система управления гостиничным хозяйством . - С .116
4.1. Особенности работы в сфере гостиничного хозяйства . - С .116
Роль персонала . - С .117
Потребители гостиничных услуг . - С .118
4.2. Организационные структуры менеджмента в гостиничном бизнесе . - С .121
Линейная структура управления (ЛСУ) . - С .121
Функциональная структура управления (ФСУ) . - С .123
Линейно-функциональная структура управления (ЛФСУ) . - С .124
Дивизионные структуры управления (ДСУ) . - С .125
Матричная структура управления (МСУ) . - С .127
4.3. Организационная структура гостиничного предприятия. Основные службы гостиницы . - С .128
Служба приема и размещения . - С .129
Служба бронирования . - С .132
Порядок регистрации и размещения гостей . - С .134
Служба обслуживания . - С .137
Служба эксплуатации номерного фонда . - С .138
Служба питания . - С .140
Служба безопасности . - С .144
Отдел маркетинга и связей с общественностью . - С .146
4.4. Виды расчетов с клиентами гостиницы . - С .146
4.5. Ценообразование в гостиничной деятельности . - С .149
4.6. Управление непрерывным развитием гостиницы . - С .152
Вопросы для самопроверки . - С .157
Глава 5. Санитарно-гигиенические требования к содержанию помещений . - С .158
5.1. Состав и площади помещений . - С .158
5.2. Санитарно-техническое оборудование . - С .162
Водопровод . - С .163
Вентиляция, кондиционирование, отопление . - С .163
Канализация и мусоропроводы . - С .165
Общие требования . - С .167
Электроснабжение, электрооборудование, связь и сигнализация . - С .167
Лифты и другие виды механического транспорта . - С .170
5.3. Содержание помещений гостиницы . - С .170
5.4. Содержание бельевого хозяйства . - С .173
5.5. Общие требования к пятизвездочным гостиницам . - С .174
Вопросы для самопроверки . - С .178
Глава 6. Управление персоналом в гостиничном хозяйств . - С .179
6.1. Персонал как ключевой фактор управления гостиничным бизнесом . - С .179
6.2. Система образования: школы индустрии гостеприимства . - С .182
6.3. Подбор и подготовка гостиничного персонала . - С .185
6.4. Управление персоналом: российская и западная ментальность . - С .191
Система руководства . - С .191
Управление трудовым коллективом . - С .196
Управление конфликтом . - С .201
6.5. Система мотивации персонала в гостиничном бизнесе . - С .205
Цели разработки и внедрения системы материального и нематериального стимулирования (мотивации) персонала предприятия . - С .206
Принципы управления мотивацией . - С .206
Нематериальная система мотивации . - С .210
6.6. Размер и система чаевых . - С .214
Вопросы для самопроверки . - С .218
Глава 7. Внутриорганизационные нормативные документы . - С .220
7.1. Положение о подразделении как инструмент управления персоналом . - С .220
7.2. Понятие, задачи и правила составления должностной инструкции . - С .222
7.3. Структура должностной инструкции . - С .225
7.4. Функциональные обязанности работников гостиницы . - С .229
Руководящие работники . - С .229
Служба приема и размещения . - С .231
Служба обслуживания . - С .236
Служба эксплуатации номерного фонда и оказания услуг . - С .241
Служба питания . - С .246
Вопросы для самопроверки . - С .257
Глава 8. Психология обслуживания в индустрии гостеприимства . - С .258
8.1. Психология обслуживания . - С .258
8.2. Правила и стандарты общения персонала с клиентами . - С .260
8.3. Навыки профессионального общения . - С .264
8.4. Информирование клиента . - С .270
8.5. Позиция персонала (психологические проблемы). Отношение к клиенту . - С .272
8.6. Способы привлечения потенциальных клиентов . - С .275
8.7. Система оценки удовлетворенности клиента. Аудит качества обслуживания . - С .278
8.8. Анализ качества обслуживания . - С .280
Вопросы для самопроверки . - С .283
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ . - С .284
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. Типовые должностные инструкции . - С .290
Примерная форма должностной инструкции администратора гостиницы . - С .290
Примерная форма должностной инструкции портье гостиницы . - С .293
Библиографический список . - С .296
Нормативные источники . - С .296
Периодические издания . - С .297
Книги и статьи . - С .297

УДК

ББК 65.432
Рубрики: Экономика--Управление экономикой
   Сервисная деятельность
   Управление предприятиями--Менеджмент
   Физическая культура и спорт--Туризм
Аннотация: Приводится краткий исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства. Рассматриваются системы классификации гостиниц, организационные структуры управления, деятельность подразделений современной гостиницы (службы приема и размещения, бронирования, питания, безопасности, маркетинга и др.), а также вопросы маркетинга, PR-деятельности и психологии обслуживания в индустрии гостеприимства. Соответствует государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования. Содержит должностные инструкции работников гостиниц. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям «Гостиничное дело» и «Гостиничный сервис».

Держатели документа:
НБ СГЮА
Экземпляры всего: 1
ч/з1 (1)
Свободны: ч/з1 (1)
Найти похожие

33
С65

    Сорокина, Алла Викторовна.
    Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах [Текст] : учебное пособие / А. В. Сорокина. - М. : Альфа-М : Инфра-М, 2011. - 303 с. - (ПРОФИль). - ISBN 978-5-98281-068-7 (Альфа-М). - ISBN 978-5-16-002498-1 (Инфра-М) : 280.00 р.
    Содержание:
Предисловие . - С .5
Глава 1. Введение в индустрию гостеприимства . - С .7
1.1. Возникновение и развитие гостиничного хозяйства . - С .7
1.2. Законодательные основы гостиничного хозяйства . - С .11
1.3. Гостиничные ассоциации . - С .13
1.4. Международная гостиничная конвенция . - С .17
Контракты по продаже гостиничных услуг индивидуальным клиентам . - С .17
Контракты по продаже гостиничных услуг группе клиентов . - С .22
1.5. Международные гостиничные правила . - С .24
1.6. Кодекс отношений между гостиницами и турагентствами . - С .28
Вопросы для самопроверки . - С .35
Глава 2. Маркетинг в индустрии гостеприимства . - С .36
2.1. Понятие «услуга» . - С .36
Виды гостиничных услуг . - С .36
Особенности гостиничных услуг . - С .37
2.2. Особенности маркетинга в сфере гостиничного хозяйства . - С .39
2.3. Сегментация рынка гостиничных услуг . - С .41
Сегментация рынка . - С .43
Выбор целевого рынка (рынков) . - С .45
Организация позиционирования . - С .46
2.4. Позиционирование гостиничного продукта . - С .47
2.5. Стратегии маркетинга . - С .54
2.6. Специальные маркетинговые программы и технологии обслуживания . - С .57
2.7. PR-деятельность в гостиничном бизнесе . - С .64
Вопросы для самопроверки . - С .76
Глава 3. Организационно-управленческая структура мирового гостиничного комплекса . - С .77
3.1. Модели организации гостиничного бизнеса и разновидности гостиниц . - С .77
3.2. Система франчайзинга . - С .80
3.3. Классификация средств размещения. Типология гостиниц . - С .84
Классификация средств размещения . - С .84
Коллективные средства размещения . - С .85
Типология гостиниц . - С .90
3.4. Классификация гостиниц . - С .93
3.5. Особенности системы классификации гостиниц в России . - С .97
3.6. Номерной фонд. Классификация гостиничных номеров . - С .101
Классификация гостиничных номеров . - С .102
Европейский стандарт классификации номеров . - С .104
3.7. Стандартизации и система управления качеством в гостиничном хозяйстве . - С .105
3.8. Меры поддержки гостиничной отрасли за рубежом . - С .109
3.9. Проблемы развития гостиничного хозяйства в России . - С .111
Вопросы для самопроверки . - С .114
Глава 4. Система управления гостиничным хозяйством . - С .116
4.1. Особенности работы в сфере гостиничного хозяйства . - С .116
Роль персонала . - С .117
Потребители гостиничных услуг . - С .118
4.2. Организационные структуры менеджмента в гостиничном бизнесе . - С .121
Линейная структура управления (ЛСУ) . - С .121
Функциональная структура управления (ФСУ) . - С .123
Линейно-функциональная структура управления (ЛФСУ) . - С .124
Дивизионные структуры управления (ДСУ) . - С .125
Матричная структура управления (МСУ) . - С .127
4.3. Организационная структура гостиничного предприятия. Основные службы гостиницы . - С .128
Служба приема и размещения . - С .129
Служба бронирования . - С .132
Порядок регистрации и размещения гостей . - С .134
Служба обслуживания . - С .137
Служба эксплуатации номерного фонда . - С .138
Служба питания . - С .140
Служба безопасности . - С .144
Отдел маркетинга и связей с общественностью . - С .146
4.4. Виды расчетов с клиентами гостиницы . - С .146
4.5. Ценообразование в гостиничной деятельности . - С .149
4.6. Управление непрерывным развитием гостиницы . - С .152
Вопросы для самопроверки . - С .157
Глава 5. Санитарно-гигиенические требования к содержанию помещений . - С .158
5.1. Состав и площади помещений . - С .158
5.2. Санитарно-техническое оборудование . - С .162
Водопровод . - С .163
Вентиляция, кондиционирование, отопление . - С .163
Канализация и мусоропроводы . - С .165
Общие требования . - С .167
Электроснабжение, электрооборудование, связь и сигнализация . - С .167
Лифты и другие виды механического транспорта . - С .170
5.3. Содержание помещений гостиницы . - С .170
5.4. Содержание бельевого хозяйства . - С .173
5.5. Общие требования к пятизвездочным гостиницам . - С .174
Вопросы для самопроверки . - С .178
Глава 6. Управление персоналом в гостиничном хозяйств . - С .179
6.1. Персонал как ключевой фактор управления гостиничным бизнесом . - С .179
6.2. Система образования: школы индустрии гостеприимства . - С .182
6.3. Подбор и подготовка гостиничного персонала . - С .185
6.4. Управление персоналом: российская и западная ментальность . - С .191
Система руководства . - С .191
Управление трудовым коллективом . - С .196
Управление конфликтом . - С .201
6.5. Система мотивации персонала в гостиничном бизнесе . - С .205
Цели разработки и внедрения системы материального и нематериального стимулирования (мотивации) персонала предприятия . - С .206
Принципы управления мотивацией . - С .206
Нематериальная система мотивации . - С .210
6.6. Размер и система чаевых . - С .214
Вопросы для самопроверки . - С .218
Глава 7. Внутриорганизационные нормативные документы . - С .220
7.1. Положение о подразделении как инструмент управления персоналом . - С .220
7.2. Понятие, задачи и правила составления должностной инструкции . - С .222
7.3. Структура должностной инструкции . - С .225
7.4. Функциональные обязанности работников гостиницы . - С .229
Руководящие работники . - С .229
Служба приема и размещения . - С .231
Служба обслуживания . - С .236
Служба эксплуатации номерного фонда и оказания услуг . - С .241
Служба питания . - С .246
Вопросы для самопроверки . - С .257
Глава 8. Психология обслуживания в индустрии гостеприимства . - С .258
8.1. Психология обслуживания . - С .258
8.2. Правила и стандарты общения персонала с клиентами . - С .260
8.3. Навыки профессионального общения . - С .264
8.4. Информирование клиента . - С .270
8.5. Позиция персонала (психологические проблемы). Отношение к клиенту . - С .272
8.6. Способы привлечения потенциальных клиентов . - С .275
8.7. Система оценки удовлетворенности клиента. Аудит качества обслуживания . - С .278
8.8. Анализ качества обслуживания . - С .280
Вопросы для самопроверки . - С .283
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ . - С .284
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. Типовые должностные инструкции . - С .290
Примерная форма должностной инструкции администратора гостиницы . - С .290
Примерная форма должностной инструкции портье гостиницы . - С .293
Библиографический список . - С .296
Нормативные источники . - С .296
Периодические издания . - С .297
Книги и статьи . - С .297

УДК

ББК 65.432
Рубрики: Экономика--Управление экономикой
   Сервисная деятельность
   Управление предприятиями--Менеджмент
   Физическая культура и спорт--Туризм
Аннотация: Приводится краткий исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства. Рассматриваются системы классификации гостиниц, организационные структуры управления, деятельность подразделений современной гостиницы (службы приема и размещения, бронирования, питания, безопасности, маркетинга и др.), а также вопросы маркетинга, PR-деятельности и психологии обслуживания в индустрии гостеприимства. Соответствует государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования. Содержит должностные инструкции работников гостиниц. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 101104 «Гостиничный сервис».

Держатели документа:
НБ СГЮА
Экземпляры всего: 1
н/а (1)
Свободны: н/а (1)
Найти похожие

821
П27

    Перов, Юрий Федорович.
    Обида [Текст] : повести / Ю. Ф. Перов. - М. : Вече, 2013. - 352 с. - (Сделано в СССР. Любимая проза). - ISBN 978-5-4444-0178-1 : 138.00 р.
    Содержание:
ПАМЯТНИК (странная жизнь Василия Петровича) . - С .3
НАСМОРК . - С .78
КАМНИ . - С .140
НОЛЬ - ТРИ . - С .205
РИМСКИЙ ВОДОПРОВОД . - С .272
СВЯТОЙ МАВРИКИЙ . - С .303

УДК

821

ББК 84(2Рос-Рус)6
Рубрики: Художественная литература--Русская литература (произведения)
Аннотация: Повести и рассказы известного писателя Юрия Федоровича Перова (1943 г.р.) объединяет не только оригинальность и непредсказуемость сюжетов, но и особо точно подмеченные реалии советской действительности. Его герои - это люди странных, необычных судеб, ведь только необыкновенный человек может воздвигнуть себе памятник при жизни. Некоторые повести, в частности «Камни», - были экранизированы (художественный фильм «Обида» снят в 1986 году, в главных ролях Татьяна Догилева, Нина Усатова, Сергей Гармаш; режиссер Аркадий Сиренко) и пользовались широкой популярностью у зрителей.

Держатели документа:
НБ СГЮА
Экземпляры всего: 1
х/о (1)
Свободны: х/о (1)
Найти похожие

346.8
О-13


    Об очередных и дополнительных отпусках работникам системы Министерства высшего образования СССР [Текст] / [сост. В. Л. Черников]. - М. : Советская наука, 1948. - 44 с. - ISBN Б. и. : 1.75 р.
    Содержание:
Из Конституции СССР . - С .3
Продолжительность рабочего дня . - С .6
О рабочем дне профессорско-преподавательского состава в вузах . - С .7
Ненормированный рабочий день . - С .7
Ежегодные отпуска . - С .9
Из правил об очередных и дополнительных отпусках . - С .11
I. Право на отпуск . - С .11
II. Продолжительность отпуска . - С .14
III. Время и порядок пользования отпуском . - С .15
IV. Сохранение должности и заработка во время отпуска . - С .18
V. Суммирование отпусков и компенсация за отпуск . - С .19
О мероприятиях по упорядочению трудовой дисциплины, улучшению практики государственного социального страхования и борьбе с злоупотреблениями в этом деле . - С .20
Исчисление среднего заработка за время очередного и дополнительного отпуска . - С .20
Об исчислении среднего заработка . - С .21
Об исчислении среднего заработка для оплаты отпуска и выплаты компенсации за неиспользованный отпуск . - С .22
О порядке исчисления среднего дневного заработка рабочих и служащих . - С .23
Об отпусках работникам научно-исследовательских учебных и политико-просветительных учреждений . - С .24
О порядке предоставления очередных отпусков преподавательскому составу учебных заведений . - С .27
Об отпусках преподавателям физкультуры . - С .27
Об условиях труда временных рабочих и служащих . - С .28
Об условиях труда на сезонных работах . - С .28
О предоставлении дополнительных 10-дневных отпусков работникам предприятий и учреждений при поступлении, в заочные вузы . - С .28
О заочной аспирантуре . - С .28
Дополнительные отпуска рабочим в служащим, занятым в профессиях с вредными условиями труда . - С .30
Список № 1 профессий с вредными условиями труда, для которых устанавливается дополнительный отпуск . - С .31
1. Лаборатории . - С .31
2. Обработка и применение радия . - С .32
3. Обработка кинопленки, фотопластинок и фотобумаги . - С .32
4. Литьё и обработка цветных металлов . - С .32
5. Чугуно-сталелитейное производство . - С .33
6. Разные профессии . - С .35
7. Типографские, печатные, наборные цехи . - С .37
8. Транспорт и связь . - С .37
9. Водопровод, канализация, ассенизация, прачечные . - С .38
10. Лечебно-санитарные, ветеринарно-санитарные и аптечные учреждения, биофабрики и биологические лаборатории . - С .38
Список № 2 должностей административно-управленческого и хозяйственного персонала с. ненормированным рабочим днем и продолжительностью дополнительных отпусков за работу во внеурочное время . - С .40

УДК

346.8

Рубрики: Право
Трудовое право
Аннотация: В. настоящем справочнике «Об очередных и дополнительных отпусках работникам системы Министерства высшего образования СССР» систематизированы важнейшие постановления Правительства и разъяснения ВЦСПС о трудовых отпусках рабочих и служащих. При пользовании справочником необходимо иметь в виду, что законом, принятым Верховным Советом СССР 15 марта 1946 г., Совет Народных Комиссаров СССР преобразован в Совет Министров СССР и народные комиссариаты СССР - в министерства СССР. Тем же законом советы народных комиссаров союзных и автономных республик преобразованы в советы министров союзных и автономных республик и народные комиссариаты союзных и автономных республик - в министерства союзных и автономных республик.

Держатели документа:
НБ СГЮА

Доп.точки доступа:
Черников, В. Л. \сост.\
Экземпляры всего: 3
н/а (3)
Свободны: н/а (3)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)