Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Книги фонда НБ СГЮА - результаты поиска

Вид поиска
Книги фонда НБ СГЮА
Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет
Авторефераты
Диссертации
Период.издания науч.абонемента
Редкие книги Научной библиотеки СГЮА
Каталог электронных носителей
Труды ученых СГЮА
Саратовский край
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=БЛЮДА<.>)
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/К85
Автор(ы) : Крылов А. А., Крылова А. И., Авдеева Л. А.
Заглавие : Блюда из овощей и грибов. Их пищевые и лечебные достоинства
Выходные данные : Тольятти: Современник, 1996
Колич.характеристики :640 с
ISBN, Цена 5-85234-012-Х: 18.72, 18.72, р.
УДК : 6П8.9
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Домоводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--рецепты
Аннотация: В книге приведено более 1000 рецептов блюд из наиболее распространенных овощей и грибов. Рассказано о значении овощей и грибов в питании, об их лечебных достоинствах, о способах хранения, консервирования и соления. На все блюда указаны нормы расхода продуктов, калорийность.
Экземпляры :н/а(1)
Свободны : н/а(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8/А13
Автор(ы) : Абатуров П. В., Цыпленков Н. П.
Заглавие : Сладкие блюда.Напитки
Выходные данные : М.: Экономика, 1966
Колич.характеристики :124 с
Серия: Б-ка повара
Цена : Б.ц.
УДК : 6П8
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда--напитки--сладкие
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 39/И21
Автор(ы) : Иванова Л.
Заглавие : Ваша свадьба : как организовать свадьбу
Выходные данные : Смоленск: Русич, 2002
Колич.характеристики :448 с
Серия: Книга-помощница
ISBN, Цена 5-8138-0446-3: 48.95, 48.95, р.
УДК : 39
ББК : 63.5
Предметные рубрики: Этнография
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): обряды--торжество--наряды--блюда--обычаи--фольклор--свадьба
Аннотация: Эта книга пригодится прежде всего будущим молодоженам, а также родителям и друзьям невесты и жениха. Здесь все о свадьбе - как к ней приготовиться, как весело и красиво провести, используя обычаи и традиционные обряды. Кроме того, в книге содержатся интересные сведения о браке и семье, разнообразные советы, которые пригодятся на всех этапах семейной жизни - от медового месяца до золотого юбилея.
Экземпляры :ч/з1(1)
Свободны : ч/з1(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 39/К17
Заглавие : Калмыки
Выходные данные : М.: НАУКА, 2010
Колич.характеристики :568 с
Коллективы : Ин-т этнологии и антропологии им. Н. Н. Миклухо-Маклая РАН
Серия: Народы и культуры
ISBN, Цена 978-5-02-037573-4: 500.00, 500.00, р.
УДК : 39 + 390
ББК : 63.5(2)
Предметные рубрики: Этнография-- Фольклор
Географич. рубрики: Россия
Калмыкия
Содержание : ПРЕДИСЛОВИЕ/ В. А. Тишков, С. В. Чешко. ВВЕДЕНИЕ/ Н. Л. Жуковская. Глава 1. ПРОИСХОЖДЕНИЕ И ЭТНИЧЕСКАЯ ИСТОРИЯ КАЛМЫКОВ ; Формирование этнической общности ойратов - предков калмыков/ В. П. Санчиров. Формирование калмыцкого этноса/ У. Б. Очиров. Расселение и этнический состав в XVIII-XX веках/ У. Б. Очиров. Социальная структура общества XVII-XIX веков/ В. В. Батыров. Антропология калмыков/ Н. В. Балинова. Глава 2. ТРАДИЦИОННОЕ ХОЗЯЙСТВО ; Скотоводство/ В. В. Батыров. Земледелие/ В. В. Батыров. Рыболовный промысел. Отходничество/ В. В. Батыров. Ремесла/ В. В. Батыров. Глава 3. ТРАДИЦИОННАЯ СИСТЕМА ЖИЗНЕОБЕСПЕЧЕНИЯ ; Поселения и жилище/ Э. П. Бакаева. Реальное и мифологическое восприятие освоенного пространства ; Конструкция традиционного жилища и его интерьер ; Традиционные представления о пространстве и ориентация кибитки. Семантика основных элементов традиционного жилища ; Цветовая символика традиционного жилища и его социальные характеристики ; Опыт стационарной архитектуры жилища в XIX - начале XX века ; Культовая архитектура: проблемы этнической специфики ; Одежда и украшения/ Э. П. Бакаева. Традиционный костюм XVII-XVIII веков ; Костюм XIX - начала XX века ; Символика украшений и головного убора в свете традиционных представлений о человеке ; Современный костюм служителей традиционных культов: истоки, символика ; Одежда калмыцких буддийских священнослужителей: проблемы этнической специфики ; Пища и домашняя утварь/ В. В. Батыров. Традиционная пища в XVII-XVIII веках ; Мясные и молочные блюда. Калмыцкий чай ; Растительная пища в рационе калмыков ; Глава 4. СЕМЬЯ И БЫТ ; Семья в XVII-XIX веках/ М. М. Батмаев. Формы заключения браков/ М. М. Батмаев. Культура общения в семье/ Б. А. Шантаев. Глава 5. ОБРЯДЫ ЖИЗНЕННОГО ЦИКЛА ; Родильный обряд и ритуалы детского цикла/ Э. У. Омакаева. Свадебная обрядность/ Т. И. Шараева. Похоронно-поминальная обрядность/ Э. П. Бакаева. Глава 6. КАЛЕНДАРЬ, КАЛЕНДАРНАЯ ОБРЯДНОСТЬ И НАРОДНЫЕ ЗНАНИЯ ; Календарь/ Э. П. Бакаева. Календарная обрядность/ Э. П. Бакаева. Народные знания/ Э. У. Омакаева. Народная медицина/ Э. У. Омакаева. Глава 7. ГЕРОИЧЕСКИЙ ЭПОС. ФОЛЬКЛОР. МУЗЫКАЛЬНАЯ, ТАНЦЕВАЛЬНАЯ И ИГРОВАЯ КУЛЬТУРА ; Мифы, легенды, предания/ Т. Г. Басангова. Героический эпос «Джангар»/ А. Ш. Кичиков, Б. А. Кичикова, Ц. Б. Селеева. Народные сказки/ Б. Б. Горяева. Обрядовая поэзия калмыков/ Т. Г. Басангова. Афористические жанры фольклора/ Т. Г. Басангова, Б. Б. Оконов, Ц. Б. Селеева. Музыкальная культура/ В. К. Шивлянова. Музыкальные инструменты/ Г. Ю. Бадмаева. Танцевальная культура/ Т. Б. Бадмаева. Народные игры/ Э. У. Омакаева. Глава 8. ЯЗЫК. ПИСЬМЕННОСТЬ. ЛИТЕРАТУРА ; Калмыцкий язык: история и современность/ Э. У. Омакаева. Письменная традиция/ Э. У. Омакаева. Литературное наследие/ Д. Н. Музраева. Глава 9. БУДДИЗМ И ДОБУДДИЙСКИЕ ВЕРОВАНИЯ ; Буддизм/ Э. П. Бакаева. Добуддийские верования калмыков/ Э. П. Бакаева. Глава 10. ИЗОБРАЗИТЕЛЬНОЕ ИСКУССТВО ; Декоративно-прикладное искусство/ С. Г. Батырева. Культовое искусство в буддийской традиции калмыков/ С. Г. Батырева. Глава 11. ЭТНОСОЦИАЛЬНЫЕ И ЭТНОПОЛИТИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ В РЕСПУБЛИКЕ КАЛМЫКИЯ В КОНЦЕ XX - НАЧАЛЕ XXI ВЕКА ; Период либерализации (конец 1980-1990-е годы)/ Н. Г. Очирова. Этнополитическое развитие на современном этапе/ В. В. Степанов. ГЛОССАРИЙ ; БИБЛИОГРАФИЯ/ . П. Э. Алексеева, А. Т. Баянова. СПИСОК АВТОРОВ ; СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ
Аннотация: Том подготовлен сотрудниками Института этнологии и антропологии РАН совместно с группой ученых Калмыцкого института гуманитарных исследований РАН. В нем рассматриваются история и традиционная культура калмыков. Книга является первой попыткой академического описания калмыцкого народа как этнической общности. С позиций современной науки исследуются проблема происхождения калмыков, их этническая история, антропологический облик, формирование калмыцкого языка, развитие материальной и духовной культуры. Калмыки, будучи выходцами из Центральной Азии, уже четыре века живут в окружении и погранично с народами юга России и Северного Кавказа и испытывают определенное их влияние. В монографии освещаются вопросы расселения калмыков, особенности их традиционной хозяйственной деятельности, ремесла и промыслы. Хронологические рамки работы охватывают преимущественно XIX-XX вв. В данной работе представлены самые современные научные данные об истории и культуре калмыков. Для этнологов, историков и широкого круга читателей.
Экземпляры :н/а(1)
Свободны : н/а(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)