Дрововозова, Т. И. Энергоэффективная технология консервирования пастеризованного молока [Текст] / Т. И. Дрововозова, В. В. Гутенев> // Экономика природопользования. - 2006. - N 2. - С. . 37-43. - Библиогр.: с. 42-43. - s, 2006, , rus. - RUMARS-epri06_000_002_0037_1. - Челябинская областная универсальная научная библиотека. - N 2. - С. 37-43: табл. - epri06_000_002_0037_1, 2, 37-43
Рубрики: Экономика--Экономика пищевой промышленности Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств Россия Россия Кл.слова (ненормированные): молочная промышленность -- пастеризованное молоко -- консервирование молока -- технологии -- препараты -- препарат серебра -- препарат меди -- биологически активные соединения -- глицин -- никотиновая кислота -- эксперименты -- исследования -- серебро -- медь Аннотация: Статья содержит результаты экспериментальных исследований консервирующего эффекта препаратов серебра и меди, приготовленных на основе биологически активных соединений, в отношении пастеризованного молока. Доп.точки доступа: Гутенев, В. В. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Дрововозова, Т. И. Сравнительный анализ бактерицидной активности ионов серебра и меди в водопроводной воде и перспективы ее использования в технологии восстановления сухого молока [Текст] / Т. И. Дрововозова, В. В. Денисов, В. В. Гутенев> // Проблемы региональной экологии. - 2007. - N 5 (сентябрь-октябрь). - С. 142-147. - Библиогр.: с. 146 . - ISSN 1728-323Х
Рубрики: Экономика Экономика легкой и пищевой промышленности Кл.слова (ненормированные): ионы серебра -- ионы меди -- вода -- молоко -- сухое молоко -- технологии восстановления -- водопроводная вода Аннотация: Использование воды, содержащей препараты серебра, для приготовления молока приводит к улучшению технико-экономических показателей предприятия и получению продукта с улучшенными потребительскими свойствами. Доп.точки доступа: Денисов, В. В.; Гутенев, В. В. |