Программное обеспечение деятельности лабораторной службы Роспотребнадзора Свердловской области [Текст] / Б. И. Никонов [и др. ] // Здравоохранение Российской Федерации. - 2008. - N 1. - С. 32 . - ISSN 0044-197X
УДК
ББК 51.1(2)
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Россия--Российская Федерация--Свердловская область
   Социальная гигиена и организация здравоохранения в целом в России и СССР

Кл.слова (ненормированные):
лабораторная служба -- благополучие человека -- факторы среды обитания -- защита прав потребителей -- санитарно-эпидемиологическое исследование -- съезды -- доклады
Аннотация: Основной задачей лабораторной службы Роспотребнадзора Свердловской области является обеспечение достоверной информацией о состоянии факторов среды обитания, качества продукции при осуществлении надзора в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. Для обеспечения деятельности лабораторной службы разработано программное средство "Лабораторная информационная система" (ЛИС), которое является инструментом для аккредитованных испытательных лабораторных центров (ИЛЦ), а также средством обеспечения компетентности ИЛЦ ФГУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области и его филиалах.


Доп.точки доступа:
Никонов, Б. И.; Гурвич, В. Б.; Чистякова, И. В.; Романов, С. В.; Чамеева, Н. К.; Всероссийский съезд гигиенистов и санитарных врачей




    Диконская, О. В.

    Методические подходы к проблемно-целевому планированию и оценке деятельности органов и учреждений Роспотребнадзора в Свердловской области [Текст] / О. В. Диконская // Здоровье населения и среда обитания. - 2010. - N 1. - С. 12-15. - Библиогр.: с. 15 (3 назв. ) . - ISSN xxxx-xxxx
УДК
ББК 51.1(2)
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Россия--Российская Федерация--Свердловская область
   Социальная гигиена и организация здравоохранения в целом в России и СССР

Кл.слова (ненормированные):
среда обитания -- здоровье населения -- социально-гигиенический мониторинг -- санитарно-эпидемиологическое благополучие -- региональная система управления -- проблемно-целевое планирование -- мониторинги -- риски для здоровья -- управление рисками
Аннотация: Показано, что задачи системы управления риском для здоровья населения определяются по результатам социально-гигиенического мониторинга и ежегодным Государственным докладом о санитарно-эпидемиологической обстановке в Свердловской области.


Доп.точки доступа:
Роспотребнадзор в Свердловской области
Нет сведений об экземплярах (Нет сведений об источнике)




   

    Практика и перспективы применения экономических инструментов обоснования и оценки эффективности мер по управлению риском и обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения [Текст] : (на примере Свердловской области) / Е. А. Кузьмина [и др. ] // Здоровье населения и среда обитания. - 2010. - N 1. - С. 20-25 : ил. - Библиогр.: с. 25 (4 назв. ) . - ISSN xxxx-xxxx
УДК
ББК 51.1(2) + 51.1(2)1
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Россия--Российская Федерация--Свердловская область
   Социальная гигиена и организация здравоохранения в целом в России и СССР

   Санитарно-эпидемиологическое дело

Кл.слова (ненормированные):
санитарно-эпидемиологическое благополучие -- риски для здоровья -- условия жизни -- управление рисками -- здоровье населения -- социально-гигиенический мониторинг -- охрана здоровья -- мониторинги -- экономическое управление рисками -- экологическая безопасность
Аннотация: Приведены примеры использования экономических инструментов обоснования и оценки эффективности управления рисками для здоровья населения в Свердловской области.


Доп.точки доступа:
Кузьмина, Е. А.; Винокурова, М. В.; Газимова, В. Г.; Бусырев, С. А.; Гурвич, В. Б.; Малых, О. Л.; Кочнева, Н. И.; Заикина, Т. М.; Ярушин, С. В.
Нет сведений об экземплярах (Нет сведений об источнике)




    Еременко, О. С.

    Экспериментальная оценка влияния комплекса биопротекторов на токсические эффекты монацита [Текст] / О. С. Еременко // Здоровье населения и среда обитания. - 2010. - N 1. - С. 26-29 : табл. - Библиогр.: с. 29 (7 назв. ) . - ISSN xxxx-xxxx
УДК
ББК 51.21 + 52.84
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Россия--Российская Федерация--Свердловская область
   Гигиена населенных мест

   Токсикология

Кл.слова (ненормированные):
токсические эффекты монацита -- профессиональные заболевания -- медицинская профилактика -- пылевые частицы -- факторы риска -- воздействие монацитовой пыли -- крысы -- генотоксичность монацита -- пульмонотоксичность монацита -- монацит -- монацитовая пыль -- фиброгенность монацита -- токсичность монацита -- биопротекторы
Аннотация: В эксперименте на крысах выявлен ряд неблагоприятных эффектов действия пыли монацитового концентрата, свидетельствующих о ее выраженной пульмонотоксичности, фиброгенности и генотоксичности.

Нет сведений об экземплярах (Нет сведений об источнике)




   
    Управление санитарно-эпидемиологической обстановкой с использованием социально-гигиенического мониторинга и методологии оценки риска для здоровья населения [Текст] / С. В. Кузьмин [и др. ] // Здоровье населения и среда обитания. - 2010. - N 11. - С. 16-19. - Библиогр.: с. 19 (5 назв. )
УДК
ББК 51.1(2)1 + 51.21
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Россия--Российская Федерация--Свердловская область
   Санитарно-эпидемиологическое дело

   Гигиена населенных мест

Кл.слова (ненормированные):
здоровье населения -- риски здоровью населения -- оценка рисков здоровью -- управление рисками здоровью -- загрязнение окружающей среды -- социально-гигиенический мониторинг -- мониторинги -- эколого-эпидемиологические исследования -- санитарно-эпидемиологическое благополучие
Аннотация: Изложен системный подход к созданию и фукционированию системы управления риском для здоровья населения на региональном уровне. Предложены различные методы оценки и управления риском с учетом выбора наиболее эффективных с точки зрения затрат и достижения максимальных результатов по улучшению санитарно-эпидемиологической обстановки.


Доп.точки доступа:
Кузьмин, С. В.; Гурвич, В. Б.; Ярушин, С. В.; Малых, О. Л.; Кузьмина, Е. А.; Управление Роспотребнадзора по Свердловской области; Роспотребнадзор по Свердловской области \управление\; Екатеринбургский медицинский научный центр профилактики и охраны здоровья рабочих промпредприятий
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)




   
    Развитие методических подходов и результаты организации, планирования и оценки деятельности учреждений Роспотребнадзора Свердловской области в системе управления рисками для здоровья населения [Текст] / О. В. Диконская [и др. ] // Здоровье населения и среда обитания. - 2010. - N 11. - С. 19-25 : табл. - Библиогр.: с. 25 (4 назв. )
УДК
ББК 51.1(2)1
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Россия--Российская Федерация--Свердловская область
   Санитарно-эпидемиологическое дело

Кл.слова (ненормированные):
риски здоровью населения -- здоровье населения -- управление рисками здоровью -- санитарно-эпидемиологическое благополучие -- корреляция Спирмена -- Спирмена корреляция -- коэффициенты корреляции Спирмена -- смертность населения
Аннотация: Изложены методические подходы и результаты оптимизации структуры органов Роспотребнадзора в Свердловской области, направленные на обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения.


Доп.точки доступа:
Диконская, О. В.; Гурвич, В. Б.; Кочнева, Н. И.; Заикина, Т. М.; Энгель, И. А.; Управление Роспотребнадзора по Свердловской области; Роспотребнадзор по Свердловской области \управление\; Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)




   
    Роль органов и учреждений Роспотребнадзора в системе управления рисками для здоровья населения на региональном уровне [Текст] / С. В. Кузьмин [и др. ] // Здоровье населения и среда обитания. - 2011. - N 10. - С. 4-6. - Библиогр.: с. 6 (4 назв. )
УДК
ББК 51.1(2) + 51.1(2)1
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Россия--Российская Федерация--Свердловская область
   Социальная гигиена и организация здравоохранения в целом в России и СССР

   Санитарно-эпидемиологическое дело

Кл.слова (ненормированные):
методические рекомендации -- риски для здоровья -- управление рисками -- ведомственные целевые программы -- социально-гигиенический мониторинг -- мониторинги -- подведомственные муниципальные образования -- санитарно-эпидемиологическое благополучие -- надзорные мероприятия
Аннотация: Представлены методические подходы к организации деятельности органов и учреждений Роспотребнадзора на основе реализации приоритетных задач по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия и управлению рисками для здоровья населения на территориях подведомственных муниципальных образований.


Доп.точки доступа:
Кузьмин, С. В.; Диконская, О. В.; Гурвич, В. Б.; Малых, О. Л.; Ярушин, С. В.; Роспотребнадзор \федеральный центр гигиены и эпидемиологии\; Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)




   
    Результаты и методологические аспекты оценки канцерогенной опасности субъектов хозяйственной деятельности на примере Свердловской области [Текст] / В. Б. Гурвич [и др.] // Здоровье населения и среда обитания. - 2013. - № 4. - С. 6-8. - Библиогр.: с. 8 (2 назв.)
УДК
ББК 55.6 + 51.24
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Россия--Российская Федерация--Свердловская область
   Онкология

   Гигиена труда

Кл.слова (ненормированные):
вредные производства -- заболеваемость населения -- злокачественные новообразования -- канцерогенная опасность -- канцерогенные производства -- канцерогены -- материалы симпозиумов -- паспортизация канцерогенных производств -- профессиональные вредности -- рак (медицина) -- симпозиумы
Аннотация: Проанализирована канцерогенная опасность предприятий в Свердловской области. Предложены подходы по оптимизации санитарно-гигиенической паспортизации канцерогенных производств.


Доп.точки доступа:
Гурвич, В. Б.; Кузьмин, С. В.; Власов, И. А.; Кузьмина, Е. А.; Липатов, Г. Я.; Плотко, Э. Г.; Рузаков, В. О.; Адриановский, В. И.; Кочнева, Н. И.; Путилов, И. Л.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)




   
    Многосредовая оценка канцерогенного риска для здоровья населения промышленно развитых городов Свердловской области [Текст] / А. С. Корнилков [и др.] // Здоровье населения и среда обитания. - 2013. - № 4. - С. 13-15 : ил. - Библиогр.: с. 15 (7 назв.)
УДК
ББК 55.6 + 20.18
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Россия--Российская Федерация--Свердловская область
   Онкология

   Экология

   Экологические основы жизнедеятельности населения

Кл.слова (ненормированные):
загрязнение окружающей среды -- злокачественные новообразования -- канцерогенный риск -- материалы симпозиумов -- онкологическая смертность -- оценка канцерогенного риска -- рак (медицина) -- риски для здоровья -- симпозиумы
Аннотация: Показано, что систематическая оценка многосредового канцерогенного риска и анализ динамики его изменения являются ключевыми элементами системы управления рисками для здоровья и обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.


Доп.точки доступа:
Корнилков, А. С.; Гурвич, В. Б.; Кузьмина, Е. А.; Привалова, Л. И.; Кузьмин, С. В.; Никонов, Б. И.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)




    Моисеева, Н. А.
    Основные направления развития системы отдыха и оздоровления детей и подростков в Свердловской области. Проблемы и пути их решения [Текст] / Н. А. Моисеева // Здоровье населения и среда обитания. - 2013. - № 8. - С. 42-44. - Библиогр.: с. 44 (5 назв.)
УДК
ББК 51.28
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Россия--Российская Федерация--Свердловская область
   Гигиена детей и подростков

Кл.слова (ненормированные):
дети -- детские санатории -- загородные детские лагеря -- летний отдых детей -- оздоровительные детские учреждения -- оздоровительный эффект -- оздоровление детей -- оздоровление подростков -- отдых детей -- отдых подростков -- подростки -- санитарно-эпидемиологические требования
Аннотация: Проведено изучение организации летнего отдыха детей и подростков на примере Свердловской области. Выделены приоритеты развития сети круглогодичных загородных оздоровительных учреждений, имеющих подтверждение их соответствия санитарно-эпидемиологическим требованиям для получения максимального оздоровительного эффекта.


Доп.точки доступа:
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области; Роспотребнадзор по Свердловской области \управление\
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)




   
    Методические подходы к оптимизации деятельности органов и учреждений Роспотребнадзора [Текст] : (на примере Свердловской области) / С. В. Кузьмин [и др.] // Здоровье населения и среда обитания. - 2013. - № 9. - С. 10-12. - Библиогр.: с. 12 (4 назв.)
УДК
ББК 51.1(2)
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Россия--Российская Федерация--Свердловская область
   Социальная гигиена и организация здравоохранения в целом в России и СССР

Кл.слова (ненормированные):
контрольно-надзорная деятельность -- организационно-методические мероприятия -- организационно-штатная структура -- потребительский рынок -- санитарно-эпидемиологические экспертизы -- санитарно-эпидемиологическое благополучие
Аннотация: Представлены научно-практические подходы к оптимизации организационно-штатной структуры Управления Роспотребнадзора по Свердловской области и ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", обеспечивающие достаточный уровень контроля за санитарно-эпидемиологической обстановкой и ситуацией на потребительском рынке.


Доп.точки доступа:
Кузьмин, С. В.; Диконская, О. В.; Романов, С. В.; Гурвич, В. Б.; Управление Роспотребнадзора по Свердловской области; Роспотребнадзор по Свердловской области \управление\; ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области"; Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, ФБУЗ
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)




   
    Влияние социально-экономических факторов на смертность населения трудоспособного возраста [Текст] : (на примере Свердловской области) / Т. М. Дерстуганова [и др.] // Здоровье населения и среда обитания. - 2013. - № 9. - С. 12-14 : ил., табл. - Библиогр.: с. 14 (2 назв.)
УДК
ББК 51.1(2)
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Россия--Российская Федерация--Свердловская область
   Социальная гигиена и организация здравоохранения в целом в России и СССР

Кл.слова (ненормированные):
мониторинги -- покупательная способность -- преждевременная смертность -- смертность населения -- социальная напряженность -- социально-гигиенический мониторинг -- социально-экономические факторы -- трудоспособный возраст -- экономический ущерб
Аннотация: Проведенный в системе социально-гигиенического мониторинга анализ факторов, влияющих на уровень смертности населения, позволил установить, что в промышленных городах Свердловской области социально-экономические факторы являются наиболее значимыми, особенно в период обострения финансово-экономического кризиса.


Доп.точки доступа:
Дерстуганова, Т. М.; Величковский, Б. Т.; Гурвич, В. Б.; Вараксин, А. Н.; Малых, О. Л.; Кочнева, Н. И.; Ярушин, С. В.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)




   
    Физиолого-гигиеническая характеристика трудовых процессов рабочих, занятых в обогащении медьсодержащего сырья [Текст] / Г. Я. Липатов [и др.] // Здоровье населения и среда обитания. - 2013. - № 9. - С. 15-17 : табл. - Библиогр.: с. 16 (3 назв.)
УДК
ББК 51.24
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Россия--Российская Федерация--Свердловская область
   Гигиена труда

Кл.слова (ненормированные):
влагопотеря -- вредные условия труда -- медеплавильные предприятия -- медьсодержащее сырье -- напряженность труда -- обогащение медьсодержащего сырья -- статическая выносливость -- труд -- трудовые процессы -- тяжесть труда -- физиологические исследования -- физические усилия -- частота сердечных сокращений
Аннотация: В современном обогащении медьсодержащего сырья продолжают оставаться трудоемкие операции, требующие больших физических усилий. Многоступенчатый технологический процесс, обслуживание сложного и травмоопасного оборудования требует от работающих напряжения внимания и создает повышенное нервно-эмоциональное напряжение. Показывается необходимость разработки комплекса профилактических мероприятий, направленных на снижение доли физических усилий и на уменьшение напряженности труда.


Доп.точки доступа:
Липатов, Г. Я.; Адриановский, В. И.; Гилева, Ю. М.; Самылкин, А. А.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)




    Гурвич, В. Б.
    Методы оценки питания населения на популяционном уровне [Текст] / В. Б. Гурвич, Т. В. Мажаева, О. Л. Малых // Здоровье населения и среда обитания. - 2013. - № 9. - С. 21-22. - Библиогр.: с. 22 (5 назв.)
УДК
ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Россия--Российская Федерация--Свердловская область
   Гигиена питания

Кл.слова (ненормированные):
здоровье населения -- методы оценки питания -- оценка питания -- питание населения -- пищевой статус населения -- пищевые продукты -- продукты питания -- риски для здоровья
Аннотация: Проведена оценка влияния фактора питания на состояние здоровья населения Российской Федерации и Свердловской области. Для оценки использован метод анализа средневзвешенного отклонения от рекомендуемых норм потребления продуктов и пищевых веществ.


Доп.точки доступа:
Мажаева, Т. В.; Малых, О. Л.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)




   
    Использование методологии оценки канцерогенных рисков в пирометаллургии меди [Текст] / В. И. Адриановский [и др.] // Здоровье населения и среда обитания. - 2018. - № 12. - С. 11-14 : табл. - Библиогр.: с. 13-14 (21 назв.)
УДК
ББК 51.24
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Россия--Российская Федерация--Свердловская область
   Гигиена труда

Кл.слова (ненормированные):
автогенная плавка -- бенз (а) пирен -- вредные условия труда -- гигиеническая оценка -- кадмий -- канцерогенные риски -- медь -- металлургические цеха -- мышьяк -- отражательная плавка -- пирометаллургия -- профессиональные риски -- риски для здоровья -- свинец -- стаж работы -- хром -- шахтная плавка
Аннотация: Проведена оценка профессиональных канцерогенных рисков для рабочих, занятых в цехах шахтной и отражательной плавкой медьсодержащих руд в сравнении с автогенными процессами.


Доп.точки доступа:
Адриановский, В. И.; Липатов, Г. Я.; Кузьмина, Е. А.; Злыгостева, Н. В.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)




   
    Опыт оценки профессионального риска, связанного с воздействием промышленных аэрозолей, в условиях модернизации металлургического предприятия [Текст] / Е. Л. Базарова [и др.] // Здоровье населения и среда обитания. - 2019. - № 1. - С. 38-45 : табл. - Библиогр.: с. 44-45 (11 назв.)
УДК
ББК 51.24 + 60.60
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Россия--Российская Федерация--Свердловская область
   Гигиена труда

   Статистика

   Теория статистики

Кл.слова (ненормированные):
аэрозоли преимущественно фиброгенного действия -- вредные условия труда -- здоровье работников -- медицинская статистика -- металлургическое производство -- пневмокониоз -- промышленные аэрозоли -- профессиональные заболевания -- профессиональные риски -- пылевая легочная патология -- риски для здоровья -- стаж работы -- титан -- титановое производство
Аннотация: Приводятся результаты оценки профессионального риска, связанного с воздействием промышленных аэрозолей, по гигиеническим и медико-биологическим критериям у работников модернизируемых участков современного металлургического предприятия.


Доп.точки доступа:
Базарова, Е. Л.; Федорук, А. А.; Рослая, Н. А.; Ошеров, И. С.; Бабенков, А. Г.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)




   
    Опыт оценки профессионального риска, связанного с воздействием промышленных аэрозолей, в условиях модернизации металлургического предприятия [Текст] / Е. Л. Базарова [и др.] // Здоровье населения и среда обитания. - 2019. - № 1. - С. 38-45 : табл. - Библиогр.: с. 44-45 (11 назв.)
УДК
ББК 51.24 + 60.60
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Россия--Российская Федерация--Свердловская область
   Гигиена труда

   Статистика

   Теория статистики

Кл.слова (ненормированные):
аэрозоли преимущественно фиброгенного действия -- вредные условия труда -- здоровье работников -- медицинская статистика -- металлургическое производство -- пневмокониоз -- промышленные аэрозоли -- профессиональные заболевания -- профессиональные риски -- пылевая легочная патология -- риски для здоровья -- стаж работы -- титан -- титановое производство
Аннотация: Приводятся результаты оценки профессионального риска, связанного с воздействием промышленных аэрозолей, по гигиеническим и медико-биологическим критериям у работников модернизируемых участков современного металлургического предприятия.


Доп.точки доступа:
Базарова, Е. Л.; Федорук, А. А.; Рослая, Н. А.; Ошеров, И. С.; Бабенков, А. Г.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)




    Гращенков, Д. В.
    Особенности организации лабораторного контроля за качеством продукции общественного питания [Текст] / Д. В. Гращенков, Т. В. Мажаева // Здоровье населения и среда обитания. - 2019. - № 9. - С. 22-26 : табл., ил. - Библиогр.: с. 25-26 (14 назв.)
УДК
ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Россия--Российская Федерация--Свердловская область
   Гигиена питания

Кл.слова (ненормированные):
Гербера метод -- Дюма метод -- Кьельдаля метод -- СанПиН -- Сокслета метод -- белки -- жиры -- калорийность пищи -- качество питания -- качество продукции -- лабораторные испытания -- лабораторные исследования -- лабораторный контроль -- метод Гербера -- метод Дюма -- метод Кьельдаля -- метод Сокслета -- методические рекомендации -- нормативные документы -- общественное питание -- пищевая ценность -- пищевые продукты -- рацион питания -- санитарно-эпидемиологические правила -- санитарные нормы -- санитарные правила -- стандарты -- технико-технологические карты -- технологические карты -- углеводы -- энергетическая ценность
Аннотация: Представлено описание современных подходов к организации лабораторных испытаний качества продукции общественного питания. Проведены исследования с целью анализа существующей системы организации лабораторных испытаний качества и выработки новых подходов и рекомендаций по ее совершенствованию.


Доп.точки доступа:
Мажаева, Т. В.; Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области"ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области"; Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, ФБУЗ; ФБУЗ ЦГиЭ
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)




    Мажаева, Т. В.
    Результаты скрининговой оценки пищевой ценности и содержания аминокислот в рационах питания рабочих [Текст] / Т. В. Мажаева, С. Э. Дубенко // Здоровье населения и среда обитания. - 2019. - № 9. - С. 40-43 : табл. - Библиогр.: с. 43 (13 назв.)
УДК
ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Россия--Российская Федерация--Свердловская область
   Гигиена питания

Кл.слова (ненормированные):
аминокислоты -- белки -- жиры -- калорийность рационов -- лабораторные исследования -- лечебно-профилактическое питание -- лизин -- металлургическое производство -- метионин -- методические рекомендации -- методические указания -- нутриенты -- официальные документы -- пищевая ценность -- приказы -- промышленные предприятия -- рацион питания -- триптофан -- углеводы -- цистин
Аннотация: С целью оценки пищевой ценности и содержания аминокислот в рационах питания рабочих металлургического производства проведено исследование рационов питания двух предприятий расчетным и лабораторным методами. Выявлено, что комплексные обеды лечебно-профилактического питания уже на этапе расчета не соответствуют нормативным требованиям по жиру и углеводам на 34 и 16 % соответственно.


Доп.точки доступа:
Дубенко, С. Э.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)