Белицкий, Яков Миронович (журналист ; 1930-1996 гг.). "В Москве почти каждая улица есть страница историческая" [Текст] : [журн. вариант подгот. к печати альбома "Старая Москва"] / Яков Миронович Белицкий ; предисл. ред. // Московский журнал. История государства Российского. - 2003. - N 1. - С. . 4-12, 32-33. - RUMARS-mzhi03_000_001_0004_1. - Ил.: фот., 20 репрод., цв. вкл. л.- Продолж. следует
Рубрики: Книжное дело--Коллекционирование произведений печати, 19 в. кон. Искусство--Архитектура География--Краеведение Россия Москва Китай-город Кл.слова (ненормированные): города -- история городов -- филокартия -- коллекции -- открытки -- иллюстрированные открытки -- почтовые карточки -- исторические здания -- памятники -- улицы -- площади -- достопримечательности -- москвичи -- старожилы -- гостиницы -- трактиры -- соборы -- часовни -- иконы -- скверы -- торговые ряды -- ворота Аннотация: Начало путешествия по Москве конца 19 - начала 20 века с помощью иллюстрированных почтовых открыток из собрания известного журналиста, историка Москвы и филокартиста Якова Мироновича Белицкого (1930-1996) . Краткая история коллекции. Цветной вкладыш содержит 9 репродукций. Доп.точки доступа: Шехтель, Федор Осипович (русский советский архитектор ; 1859-1926 гг.) \ф. О.\; Кваренги, Джакомо (русский архитектор ; 1744-1817 гг.) \д.\; Мартос, Иван Петрович (русский скульптор ; 1754-1835 гг.) \и. П.\; "Мартьяныч", трактир; "Боярский двор", гостиница Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Волкова, Ирина (д-р. ист. наук). Наш общепит в Париже [Текст] : русский ресторан в эмиграции / Ирина Волкова // Родина. - 2007. - N 1. - С. . 90-96. - Библиогр. в примеч. - RUMARS-rodi07_000_001_0090_1. - Ил.: 9 фото
Рубрики: История--История России, 20 в. Россия РФ Франция Париж (город) Кл.слова (ненормированные): рестораны -- русские рестораны -- русские рестораны в эмиграции -- заведения общепита -- ресторанное дело -- владельцы ресторанов -- эмигранты -- рестораны-театры -- рестораны-бары -- рестораны-кабаре -- гастрономические рестораны -- трактиры -- столовые Аннотация: Из истории русского ресторанного бизнеса 1920 годов во Франции. Доп.точки доступа: Нагорный, Алексей (владелец ресторана) \а.\; Рыжиков, Алексей (учредитель ресторана) \а.\; Гавриков (владелец ресторана) \г.\; Кривошеина, Нина (владелица гастрономического ресторана) \н. А.\; Вертинский, Александр (певец) \а.\; Баянова, Алла (певица) \а.\ |
Выскочков, Леонид (д-р ист. наук). Большой бокал на маленьком подносе [Текст] : петр I и пиво / Леонид Выскочков // Родина. - 2007. - N 5. - С. . 99-103. - Библиогр. в примеч. - RUMARS-rodi07_000_005_0099_1. - Ил.: 5 фото
Рубрики: Этнология--Народы России, 18 в. Россия РФ Санкт-Петербург (город) Кл.слова (ненормированные): пиво -- пивоварение -- солодовники -- пивовары -- питейные сборы -- трактиры Аннотация: Исторические корни пива в России. Доп.точки доступа: Петр I (царь) |
Свенцицкая, И. С. Из истории повседневной жизни: трактиры (таверны) в древнем мире [Текст] / И. С. Свенцицкая // Вестник древней истории. - 2007. - N 2. - С. . 191-202. - RUMARS-vdri07_000_002_0191_1
Рубрики: История--Древний мир, 2 тыс. до н. э. Древний Рим Междуречье Месопотамия Греция Древняя Греция Кл.слова (ненормированные): питейные заведения -- трактиры -- таверны -- бытовая культура -- еда -- пища -- шинки -- пиры -- гостиницы -- харчевни -- античная культура Аннотация: О питейных заведениях Месопотамии, Древней Греции и Древнего Рима. |
Богданов, С. В. Государство в борьбе за трезвое общество в начале 1880-х - начале 1890-х годов [Текст] / С. В. Богданов // Вестник Тверского государственного университета. - 2008. - N 19 (История). - С. 56-73
Рубрики: История Россия в XVIII в. - 1917 г.--Россия, 19 в. Кл.слова (ненормированные): питейные заведения -- борьба с пьянством -- пьянство -- питейная торговля -- кабаки -- трактиры Аннотация: Питейная торговля и питейный надзор в России в 19 веке. |
Памятные решения недели [Текст] // Коммерсантъ Власть. - 2010. - N 7. - С. 54-55 : фот.
Рубрики: История История России в целом Кл.слова (ненормированные): решения -- памятные решения -- трактиры -- кофейные заведения -- гостиницы -- цены -- кулачество -- мнения -- протоколы -- памятные послания -- подборки Аннотация: В данной публикации дается подборка статей о памятных решениях недели за разные периоды истории России. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Попов, Михаил Михайлович. Москва рекламная [Текст] : о "ляпах" на московских рекламных плакатах и вывесках / Михаил Михайлович Попов // Московский журнал. История государства Российского. - 2010. - N 10. - С. 90-92 : 9 фот. . - ISSN 0868-7110
Рубрики: Языкознание--Москва--Россия, 21 в. нач. Стилистика Кл.слова (ненормированные): московская реклама -- наружная реклама -- реклама на асфальте -- названия учреждений -- адвокатские конторы -- магазины -- сауны -- трактиры -- плакаты -- вывески -- рекламные ляпы -- значения слов -- мифологические герои -- культура речи Аннотация: Иронические заметки о московской рекламе. Новый вид наружной рекламы - реклама под ногами, на асфальте не избежала глупостей и нелепостей, которых полно на вывесках и растяжках. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Храмцов, Александр Борисович (доцент, кандидат исторических наук). Деятельность местных властей сибирских городов по развитию торговли в конце XIX - начале XX в. [Текст] / Храмцов А. Б. // История государства и права. - 2011. - N 11. - С. 30-33 : 1 табл. - Библиогр. в примеч. . - ISSN 1812-3805
Рубрики: Право История государства и права--Россия--Сибирь, 19 в. кон.; 20 в. нач. Кл.слова (ненормированные): базары -- городские думы -- городские органы власти -- история торговли -- местная власть -- органы городского самоуправления -- торговая инфраструктура -- трактиры -- ярмарки Аннотация: В статье исследуется деятельность городских дум Сибири по установлению общих правил ведения торговли, устройству рынков и базаров и надзору за торговыми заведениями. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Травер, П. В. История и образ кабака и трактира в русской культуре [Текст]. Ч. 1. Об истории кабака на Руси и трактира в России / П. В. Травер // История и современность. - 2013. - № 1 (17). - С. 90-109. - Библиогр.: с. 106-109 . - ISSN 1811-7481
Рубрики: История История России в целом Кл.слова (ненормированные): история повседневности -- кабаки -- корчмы -- места общения -- общественная жизнь -- питейные заведения -- социальная история -- социальные группы -- трактиры Аннотация: Рассматривается появление питейных заведений в России в течение нескольких веков. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Кузнецова, Светлана. "Сажать бабу в печь" [Текст] / С. Кузнецова // Коммерсантъ Власть. - 2015. - № 17/18. - С. 38-41 : фот.
Рубрики: История--Российская империя, 19 в. Россия в XVIII в. - 1917 г.--Российская империя, 19 в. Кл.слова (ненормированные): баба заварная -- десерты -- женщины и трактиры -- карамель -- массепени обыкновенные -- мучные блюда -- мучные изделия -- рецепт бабы заварной -- рецепты баб -- рецепты карамели -- рецепты сладких блюд -- рецепты старинных блюд -- рецепты теста бабового -- сахар -- трактиры и женщины -- фабричная карамель Аннотация: В 1861 году из российского Положения о трактирных заведениях исчезла статья 59, запрещавшая женщинам вход в трактиры и ресторации. Произошло это под нажимом владельцев кондитерских, которые не хотели потерять самых перспективных клиентов - сладкоежек в юбках. Ведь после удешевления сахара у жителей России появился невиданный прежде выбор десертов. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Жолобова, Галина Алексеевна (кандидат юридических наук; докторант). Механизм правового регулирования частной торговли спиртными напитками в условиях казенной винной монополии в России на рубеже XIX-XX вв. [Текст] = The Mechanism for Legal Regulation of Private Alcoholic Drinks Trade Under the Conditions of State Wine Monopoly in Russia at the Turn of the XIX-XXth Centuries / Г. А. Жолобова // Налоги и налогообложение. - 2015. - № 9. - С. 689-709. - Библиогр. : с. 702-709
Рубрики: Экономика Финансовая система--Россия, 19 в. кон.; 20 в. нач. Кл.слова (ненормированные): акцизы -- алкоголь -- вино -- водка -- государства -- законы -- лавки (торговля) -- монополии -- надзор -- пиво -- погреба -- спиртные напитки -- торговля -- трактиры Аннотация: Воздействие российского государства в 1895-1914 гг. на частные (негосударственные) отношения в сфере торговли спиртными напитками и поведение их участников с помощью правовых средств. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Васькин, А. А. (лауреат Горьковской литературной премии). "Московский", "Большой Патрикеевский" и "Русский": трактиры Первопрестольной [Текст] / Васькин А. А. // Аспирант и соискатель. - 2016. - № 4. - С. 7-20. - Подстроч. сноски . - ISSN 1608-9014
Рубрики: История--Москва, город--Россия, 19 в. Россия в XVIII в. - 1917 г. Кл.слова (ненормированные): история городов -- трактирные заведения -- трактиры Аннотация: О съестных заведениях Первопрестольной, среди которых особую роль играли трактиры. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Торговля кого выручит, а кого и выучит [Текст] : пеструю ярмарочную жизнь жестко регламентировали инструкции и постановления / П. Мельников // Родина. - 2017. - № 8. - С. 44-47 : 7 фото . - ISSN 0235-7089
Рубрики: История История России в целом Кл.слова (ненормированные): инструкции -- народные трактиры -- пожарная безопасность -- постановления -- торговцы -- трактиры -- ярмарки -- ярмарочная полиция Аннотация: Фрагменты из романа Павла Мельникова "На горах", так ярко описывавшего Нижегородскую ярмарку, дополненные выдержками из инструкций и путеводителей. Доп.точки доступа: Мельников, Павел (писатель) \.\; Нижегородская ярмарка Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Поспелова, Галина Матвеевна. Трактиры, лавки, аптеки... [Текст] : о дореволюционных московских вывесках / Галина Матвеевна Поспелова ; худож. А. Олеария ; фот. К. Н. Чеховской // Московский журнал. История государства Российского. - 2018. - № 3 (327). - С. 66-71 : 12 фот., 2 репрод. - Библиогр.: с. 71 (5 назв. ). - Сокр. вариант ст. приведен в открытом доступе на сайте журн. . - ISSN 0868-7110
Рубрики: Этнология--Москва--Россия, 17 в.; 18 в.; 19 в.; 20 в. нач. Этнология современных народов Кл.слова (ненормированные): аптечные вывески -- вывески над лавками -- вывески над пекарнями -- дореволюционные московские вывески -- изображения на вывесках -- московские вывески -- московские рестораторы -- московские трактирщики -- надписи на вывесках -- рекламный характер вывесок -- ресторанные вывески Аннотация: В Москве с допетровских времен над пекарнями и булочными рисовали калачи, баранки, сайки, так как многие горожане были неграмотными и только посредством образных иллюстраций могли понять, что предлагает владелец лавки. С середины 18 века вывески становятся неотъемлемой частью уличного пространства. В 19 веке на вывесках помимо изображений появились и надписи. Постепенно словесное сообщение сделалось основным источником информации. Обычно на вывеске указывалась фамилия владельца или название фирмы, наименование товара, в иных случаях - род деятельности заведения. Со временем вывески стали приобретать не просто оповестительный, но в известной степени и рекламный характер. Особой изобретательностью отличались владельцы увеселительных заведений. Доп.точки доступа: Олеария, А. \.\; Чеховской, К. Н. \.\ Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Зайцева, Екатерина. "К Talon помчался: он уверен..." [Текст] : пять любимых петербургских ресторанов Пушкина / Екатерина Зайцева // Родина. - 2018. - № 2. - С. 90-92 : 5 фото . - ISSN 0235-7089
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание--Россия--Санкт-Петербург Домоводство Литературоведение Русская литература XIX в. Кл.слова (ненормированные): кондитерские -- обеды -- поэты -- рестораны -- трактиры -- трапезы Аннотация: О лучших ресторанах и трактирах Санкт-Петербурга, в которых любил бывать поэт А. С. Пушкин. Доп.точки доступа: Пушкин, А. С. (поэт) Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Долгих, Елена Валерьевна (кандидат исторических наук). Правовое положение заведений общественного питания России в 1861-1918 гг. [Текст] / Е. В. Долгих // Вестник Московского университета. Сер. 8, История. - 2017. - № 5. - С. 14-41. - Библиогр.: с. 40-41 (10 назв.). - Библиогр. в сносках . - ISSN 0130-0083
Рубрики: История Россия в XVIII в. - 1917 г.--Россия, 1861-1918 гг. История России и СССР (октябрь 1917 - 1991 г.)--Россия, 1861-1918 гг. Кл.слова (ненормированные): заведения общественного питания -- история повседневности -- кондитерские-кафе -- культура еды -- кухмистерские -- общественное питание -- общественные столовые -- питейная культура -- повседневность -- правовое регулирование -- предпринимательская деятельность -- разносная торговля -- ресторанное дело -- съестные лавочки -- трактиры Аннотация: Делается попытка определить правовое поле функционирования разных элементов системы общественного питания в России в 1861-1918 гг. Она включала: разностную торговлю готовой едой, съестные лавочки, общественные столовые, разнотипные заведения трактирного промысла. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Жижкевич, Кирилл Валерьевич. "Москва людна и хлебна" [Текст] : кулинарные традиции москвичей с древности до наших дней / Кирилл Валерьевич Жижкевич ; худож. К. Е. Маковский [и др.] ; фот. М. С. Парийский [и др.] // Московский журнал. История государства Российского. - 2019. - № 6 (342). - С. 82-112 : 39 фот., 21 репрод, 1 обл. кн. - Сокр. вариант ст. приведен в открытом доступе на сайте журн. . - ISSN 0868-7110
Рубрики: История--Древняя Русь--Москва--Московское государство; Россия; СССР, 1147-2019 гг. История России в целом Сервис. Бытовое обслуживание--Древняя Русь--Москва--Московское государство; Россия; СССР, 1147-2019 гг. Сервис общественного питания Кл.слова (ненормированные): День московского ресторатора -- гастрономические столицы мира -- древнерусские кулинарные традиции -- закусочные -- кабаки -- кафе -- корчмы -- московские праздники -- московское хлебосольство -- национальные кулинарные традиции -- рестораны -- российские кулинарные традиции -- советские кулинарные традиции -- советское общественное питание -- столовые -- трактиры -- фабрики-кухни -- чайные -- чайханы Аннотация: Москва - одна из гастрономических столиц мира. Сегодня в городе действует около 12 тысяч общедоступных предприятий питания. Не случайно за Москвой утвердился эпитет "хлебосольная". И неспроста бытует поговорка: "Москва людна и хлебна". Потому 7 июня Первопрестольная по праву отмечает День московского ресторатора. Закон об учреждении праздника приняла городская дума в 2018 году. Застольные традиции наших предков. Кулинарные традиции Древней Руси. Кулинарные традиции Российской империи, московское хлебосольство. Московские корчмы, кабаки, трактиры, рестораны, чайные и блюда, подаваемые в них. Сфера общественного питания в Советской России: столовые, фабрики-кухни, рестораны, кафе, чайные, чайханы, закусочные. Олимпиада-80 стала финальным ярким эпизодом в истории московского хлебосольства советской эпохи. Доп.точки доступа: Маковский, К. Е. \.\; Перов, В. Г. \.\; Кустодиев, Б. М. \.\; Ремизов, Н. В. \.\; Данциг, М. В. \.\; Парийский, М. С. \.\; Фишер, К. А. \.\; Деку, Б. \.\; Шайхет, А. С. \.\; Фридлянд, С. О. \.\; Жиляков, А. \.\; Артамонов, Ю. \.\; Иванов, И. \.\; Рунов, В. \.\; Мустафин, К. \.\; Егоров, В. \.\; Соболев, В. \.\ Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Зайцева, Екатерина. Я люблю вечерний пир! [Текст] : пушкинскую тему номера продолжает история легендарного трактира "Красный кабачок", в котором поэт однажды подрался с немцами / Екатерина Зайцева // Родина. - 2019. - № 6. - С. 91-93 : 4 фото . - ISSN 0235-7089
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание--Россия--Санкт-Петрбург, город Сервис общественного питания Кл.слова (ненормированные): вафли с вареньем -- кулинарные рецепты -- поэты -- солонина -- трактиры -- щи боярские (похмельные) Аннотация: О загородном трактире Петербурга "Красный кабачок" и его кулинарных рецептах. Доп.точки доступа: Пушкин, А. С. (русский поэт); "Красный кабачок", трактирТрактир "Красный кабачок" Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Зайцева, Екатерина. Обед из-под "Палкина" [Текст] : чем прельщал великих писателей русский трактир на Невском / Екатерина Зайцева // Родина. - 2020. - № 2. - С. 90-93 : 7 фото . - ISSN 0235-7089
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Сервис общественного питания Кл.слова (ненормированные): воскресные обеды -- котлеты из ершей -- кулинарные рецепты -- пудинг из фруктов -- рестораны -- русская кухня -- суп консоме -- трактиры Аннотация: История создания ресторана "Палкин" на Невском проспекте в Санкт-Петербурге. Доп.точки доступа: Палкин, А. (купец); Палкин, К. П. (ресторатор); Ресторан "Палкин"; "Палкин", ресторан Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Горюшкина, Н. Е. Как трактир кабак победил: о последствиях закона 14 мая 1885 года [Текст] / Н. Е. Горюшкина // Известия Юго-Западного государственного университета. Сер.: История и право. - 2020. - Т. 10, № 2. - С. 188-196. - Библиогр.: с. 194 (17 назв.) . - ISSN 2223-1501
Рубрики: История Россия в XVIII в. - 1917 г., 19 в. 80-е гг. Кл.слова (ненормированные): алкоголь -- кабаки -- крепкие напитки -- питейная торговля -- питейные заведения -- торговля крепкими напитками -- трактиры Аннотация: Проанализирован процесс замены кабака на трактирные заведения, осуществленный в соответствии с Законом 14 мая 1885 года, и его последствия. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |