Шеркунова, Анна. Полный стол [Текст] : откуда к нам пришли клецки и долма / Анна Шеркунова // Смена. - 2009. - N 3. - С. 18-19 : ил.
Рубрики: Этнология Этнология современных народов Кл.слова (ненормированные): блюда -- яства -- появление яств -- традиционные блюда -- национальные блюда -- румынские блюда -- украинские блюда -- белорусские блюда -- русские блюда -- блюда северных народов -- хорватские блюда -- восточная кухня -- мамалыга -- борщи -- клецки -- строганина -- пршут -- свиной окорок -- долма -- халва -- квас Аннотация: История появления в русской кухне национальных блюд. |
Делеринс, Гелия. Вспомнить язык [Текст] / Гелия Делеринс // Огонек. - 2011. - N 44. - С. 51 : 2 фот. . - ISSN 0131-0097
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Домоводство Кл.слова (ненормированные): русская кухня -- история кухни -- русские блюда -- история блюд -- национальные блюда -- паштеты -- язык -- рецепты приготовления -- кулинарные рецепты Аннотация: Старинные русские рецепты: приготовление паштета из языка. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |