Девятов, Сергей (доктор исторических наук). О вкусах первых лиц [Текст] / Сергей Девятов, Валентин Жиляев, Ольга Кайкова> // Родина. - 2014. - № 12. - С. 140-146 : 12 фото . - ISSN 0235-7089
Рубрики: История--Россия История России и СССР (октябрь 1917 - 1991 г.) Кл.слова (ненормированные): банкетные видовые блюда -- банкеты -- воспоминания -- государственные деятели -- иностранные гости -- кремлевская кухня -- приемы -- торжественные приемы -- шеф-повора Аннотация: Воспоминания заслуженных работников строго засекреченного кремлевского ведомства еды. Доп.точки доступа: Жиляев, Валентин (кандидат исторических наук); Кайкова, Ольга (кандидат исторических наук); Хрущев, Н. С. (государственный деятель); Брежнев, Л. И. (государственный деятель); Ельцин, Б. Н. (государственный деятель); Керина, А. Г. (шеф-повар; прапорщик); Сальников, А. А. (шеф-повар; подполковник); Морозов, Н. В. (заместитель главного шеф-повара; старший прапорщик); Нетылев, И. Н. (заместитель началька отделения; подполковник); Финашин, А. Е. (повар; прапорщик); Жуков, А. С. (Анатолий Сергеевич); Павленко, Г. Г. (официант; майор) Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Зайцева, Екатерина. Перловка от императрицы [Текст] : представляем любимые блюда и закуски Петра Алексеевича / Екатерина Зайцева> // Родина. - 2022. - № 5. - С. 88-91 : 7 фото . - ISSN 0235-7089
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Домоводство История--Российская империя, 18 в. 1-я четверть Россия в XVIII в. - 1917 г. Кл.слова (ненормированные): десерты -- застольный этикет -- императоры -- каши -- кислые щи -- кофе -- кулинарные пристрастия -- кулинарные рецепты -- перловая каша на миндальном молоке -- повора -- студень -- хлеб Аннотация: О кулинарных вкусах Петра I. Приводятся кулинарные рецепты. Доп.точки доступа: Петр I (император) Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |