Егошина, Т. Л. Недревесные растительные ресурсы России и их использование [Текст] / Т. Л. Егошина, Б. М. Житкова // Использование и охрана природных ресурсов в России. - 2005. - N 3. - С. . 104-111. - Библиогр.: с. 111 (30 назв. ). - s, 2005, , rus. - RUMARS-iopr05_000_003_0104_1. - Свердловская областная универсальная научная библиотека им. В. Г. Белинского. - Ил.: 3 табл. - N 3. - С. 104-111. - iopr05_000_003_0104_1, 3, 104-111
Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Защита растений Экология--Природопользование Кл.слова (ненормированные): недревесные растительные ресурсы -- лекарственные растения -- пищевые растения -- грибы -- использование недревесных растительных ресурсов Аннотация: Отмечено увеличение потребления населением недревесных растительных ресурсов и как следствие - резкий рост антропогенной нагрузки на их популяции. Приведено распределение по федеральным округам и оценка ресурсов известных пищевых, лекарственных растений, пищевых грибов и объемы их использования. Предложены меры по рациональному использованию данных биологических ресурсов. Доп.точки доступа: Житкова, Б. М. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Козлов, Б. И. Биологически активные добавки к пище как средства биотрансформации ксенобиотиков [Текст] / Б. И. Козлов [и др. ] ; ГОУ ВПО "Алтайский государственный медицинский университет", Фармац. компания "Эвалар" // Здоровье населения и среда обитания. - 2005. - N 11. - С. . 44-47. - Библиогр.: с. 47 (10 назв. ). - s, 2005, , rus. - RUMARS-znso05_000_011_0044_1. - Научная библиотека Ижевской государственной медицинской академии. - N 11. - С. 44-47. - znso05_000_011_0044_1, 11, 44-47
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена--Фармакология Кл.слова (ненормированные): ксенобиотики -- биологически активные добавки -- биотрансформация -- хемопревентивные соединения -- индол -- ферменты -- пищевые добавки -- биофлавоиды -- лекарственные растения -- пищевые растения -- БАД Аннотация: Биоактивные соединения, входящие в состав биологически активных добавок к пище (БАД) , относится к хемопревентивным соединениям. К числу природных хемопревентивных соединий относятся пищевые индолы и изотиоцианаты - продукты гидролиза глюкозинолатов растений семейства крестоцветных. В эксперименте показана способность пищевых индолов и изотиоцианатов подавлять концерогенное действие афлотоксина, нитрозаминов. Подтверждено изменение соотношения активности широкого спектра ферментов (изоформы цитохрома P-450, эпоксидгидролазы, глютатионтрансфераз, UDP-глюкуронозилтрансфераз, сульфотрансфераз, хинопредуктазы) , вовлеченных в метаболизм различных ксенобиотиков и эндобиотиков. Доп.точки доступа: Трубников, Г. В.; Прокопьева, Л. А.; Виноградов, А. К.; Козлова, Е. А. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Старковская, Ольга Анатольевна (кандидат филологических наук). Кулинарные книги блокадного Ленинграда [Текст] : (по материалам коллекции "Ленинград в Великой Отечественной войне" Российской национальной библиотеки) / Ольга Анатольевна Старковская // Библиография и книговедение. - 2023. - № 1 (444). - С. 121-132 : 1 портр., 3 рис. - Библиогр.: с. 130-132 (34 назв.) . - ISSN 2411-2305
Рубрики: Издательское дело--СССР--Ленинград, 1941-1945 гг. Книжное дело Кл.слова (ненормированные): Великая Отечественная война -- библиотеки -- библиотечные коллекции -- блокада Ленинграда -- ботанические институты -- дикорастущие растения -- издательства -- институты -- история издательского дела -- книжные коллекции -- кулинарные книги -- кулинарные рецепты -- массовые издания -- нетрадиционные растительные продукты -- пищевые растения -- практические пособия -- рецепты -- съедобные растения -- технологи пищевых производств -- ученые-ботаники Аннотация: Статья знакомит с практическими пособиями для жителей и защитников блокадного Ленинграда о возможностях использования в пищу нетрадиционных растительных продуктов. Все издания представлены в коллекции "Ленинград в Великой Отечественной войне" Российской национальной библиотеки. Доп.точки доступа: Панкова, И. А. (ученый-ботаник); Никитин, А. А. (ученый-ботаник); Рожевиц, Р. Ю. (ученый-ботаник); Палибин, И. В. (ученый-ботаник); Дмитриевский, С. П. (технолог пищевого производства); Российская национальная библиотека; Ботанический институт им. В. Л. Комарова; Ленинградское газетно-журнальное и книжное издательство; Лениздат Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |