Мартынова, Елена Михайловна (кандидат филологических наук; доцент). Аномальная коммуникация в гастрономическом контексте [Текст] / Е. М. Мартынова> // Вопросы культурологии. - 2011. - N 6 (июнь). - С. 84-88. - Библиогр.: с. 88 (15 назв. ) . - ISSN 2073-9702
Рубрики: Культурология Теоретическая культурология Кл.слова (ненормированные): пища (культурология) -- пищевая культура -- внутренняя коммуникация -- аутокоммуникация -- аномальные коммуникации -- коммуникативные ситуации -- процесс приема пищи -- функции пищи Аннотация: В статье рассматриваются понятие и функции пищи в современном мире, особую важность среди которых с точки зрения коммуникации приобретают информативная, социальная и коммуникативная функции. Доп.точки доступа: Токарева, В. С. (писательница; сценарист ; 1937-) Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Красильникова, Елена Анатольевна (кандидат экономических наук). Трансформация ассортимента ритейла в разрезе тренда здорового питания [Текст] / Красильникова Е. А., Бойкова А. В.> // Российское предпринимательство. - 2018. - Т. 19, № 11. - С. 3359-3369. - Библиогр.: с. 3367-3368 (16 назв.) . - ISSN 1994-6937
Рубрики: Экономика Экономика торговли--Россия--Центральный федеральный округ Кл.слова (ненормированные): ассортимент товара -- здоровое питание -- население -- пищевая культура -- пищевые привычки -- продовольственные товары -- продовольственные тренды -- регионы -- ритейл -- розничная торговля -- структура потребления -- товарный ассортимент -- федеральные округа Аннотация: Приведены данные по увеличению доли населения с избыточным весом в России и за рубежом. Проанализированы структура потребления и пищевые привычки жителей Центрального федерального округа в количественном соотношении основных товарных групп. Отмечены возможности трансформации ассортимента ритейла с учетом тренда "здорового питания". Доп.точки доступа: Бойкова, Анастасия Владимировна Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |