Вышемирский, Ф. А. (проф., д-р техн. наук). Кашу - маслом! . . [Текст] / Ф. А. Вышемирский, О. И. Смирнова ; записала М. Алешина // Крестьянка. - 2006. - N 6 ; Хозяюшка. - 2006. - N 6. - С. . 79-81. - s, 2006, , rus. - RUMARS-krst06_000_006_0000_4. - Муниципальное учреждение культуры "Информационно библиотечное объединение". - (Хозяюшка.- 2006.- N 6.- С. 79-81) .- Ил.: 3 цв. фот. - N 6. - krst06_000_006_0000_4, 6
Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства Кл.слова (ненормированные): масляная продукция -- сливочное масло -- топленое масло -- натуральные масла -- масляная паста (пищевое производство) -- спред (пищевое производство) -- маргарин (пищевое производство) Аннотация: Консультация специалистов Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия об особенностях изделий масляной продукции, советы о том, как не ошибиться при покупке сливочного масла. Доп.точки доступа: Смирнова, О. И. (ст. науч. сотрудник, канд. техн. наук); Алешина, Мария \.\ krst/2006/6 : Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |