Терновая, Людмила (д-р истор. наук). Кулинарный подход к международной политической кухне [Текст] / Людмила Терновая> // Государственная служба. - 2004. - N 2. - С. . 66-74. - RUMARS-gslb04_000_002_0066_1
Рубрики: Политика--Внешняя политика. Международные отношения Кл.слова (ненормированные): кулинария -- кулинарные традиции -- кулинарные пристрастия -- международные делегации -- политики -- трансгенные продукты -- продукты питания Аннотация: Роль кулинарии в международных отношениях. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Польский, И. А в Финляндии попробуйте калаккуку [Текст] / Игорь Польский> // Эхо планеты. - 2005. - N 7. - С. . 35. - RUMARS-epln05_000_007_0035_1
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Финляндия Кл.слова (ненормированные): кулинария -- кулинарные традиции -- рыбные блюда -- национальная кухня -- финская кухня Аннотация: О финских кулинарных традициях. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Гордиенко, Евгения. Карлсон, который ест на крыше [Текст] : [о швед. кухне] / Евгения Гордиенко> // Смена. - 2005. - N 11. - С. . 182-183. - s, 2005, , rus. - RUMARS-sven05_000_011_0182_1. - Научная библиотека Чувашского государственного университета. - N 11. - С. 182-183. - sven05_000_011_0182_1, 11, 182-183
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Швеция Кл.слова (ненормированные): кулинария -- кулинарные рецепты -- кулинарные традиции Аннотация: О шведской кухне и шведских кулинарных традициях. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Гордиенко, Евгения. Пока часы двенадцать бьют... [Текст] : [о новогод. кулинар. традициях в зарубеж. странах] / Евгения Гордиенко> // Смена. - 2005. - N 12. - С. . 184-185. - s, 2005, , rus. - RUMARS-sven05_000_012_0184_1. - Научная библиотека Чувашского государственного университета. - N 12. - С. 184-185. - sven05_000_012_0184_1, 12, 184-185
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): кулинария -- кулинарные рецепты -- кулинарные традиции -- новогодние праздники Аннотация: Сообщается о новогодних кулинарных традициях в зарубежных странах. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Гордиенко, Евгения. По следам Эпикура... [Текст] : [о греч. кухне] / Евгения Гордиенко> // Смена. - 2005. - N 10. - С. . 182-183. - RUMARS-sven05_000_010_0182_1
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Греция Кл.слова (ненормированные): кулинария -- кулинарные рецепты -- национальные блюда -- кулинарные традиции Аннотация: О греческой кухне и греческих кулинарных традициях. |
Зеленин, Д. Ливан объявляет кулинарную войну Израилю [Текст] / Дмитрий Зеленин> // Эхо планеты. - 2008. - N 39. - С. 32-33 . - ISSN 0130-6073
Рубрики: Этнология Этнология современных народов Сервис. Бытовое обслуживание Сервис общественного питания--Ливан--Израиль Кл.слова (ненормированные): традиции -- кулинарные традиции -- кухни народов мира -- национальные блюда -- блюда национальные -- рестораны -- бренды кулинарные -- кулинарные бренды Аннотация: Ливанские продуктовые фирмы намереваются подать в судебные инстанции Европы иск против Израиля за незаконное присвоение кулинарных брендов. |
Абдуллаева, С. Берегите семейные рецепты [Текст] / Севиндж Абдуллаева> // Эхо планеты. - 2008. - N 34. - С. 46-48 : ил. . - ISSN 0130-6073
Рубрики: Этнология Этнология современных народов--Азербайджан Кл.слова (ненормированные): кулинария -- кулинарные традиции -- национальные кухни -- традиции -- обычаи Аннотация: Национальная азербайджанская кухня. |
Новожилова, Елена. У кубинцев любовь входит в дом через кухню [Текст] / Елена Новожилова> // Эхо планеты. - 2008. - N 21/22. - С. 47 : фот. . - ISSN 0130-6073
Рубрики: Этнология Этнология современных народов--Куба Кл.слова (ненормированные): кулинарные традиции -- национальные кухни -- кубинская кухня -- кулинарные обряды Аннотация: Кулинарные традиции кубинцев. |
Авдеенко, С. Туда и рак с клешней!... [Текст] / Сергей Авдеенко> // Здоровье населения и среда обитания. - 2009. - N 24 (119). - С. 44-47 : 4 фот. - Прил. . - ISSN Ново-е вр
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Домоводство Кл.слова (ненормированные): раки -- членистоногие -- кулинарные традиции -- рецепты -- креветки -- ракообразные Аннотация: Кулинарные традиции и рецепты приготовления раков. |
Миронов, Василий. Поднялось тесто до манифества [Текст] / Василий Миронов> // Родина. - 2015. - № 6. - С. 75 . - ISSN 0235-7089
Рубрики: Экономика--Россия Экономика общественного питания Кл.слова (ненормированные): кулинарные традиции -- манифесты -- национальная кухня -- ресторанная индустрия -- рестораторы -- русская кухня Аннотация: О подписании российскими рестораторами манифеста о возрождении отечественных кулинарных традиций. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Трухан, Елена. Гречневое ризотто от Антона Чехова [Текст] : v Международный форум "Историко-культурное наследие как ресурс социокультурного развития региона" / Елена Трухан> // Библиополе. - 2016. - № 1. - С. 17-20 : фот.
Рубрики: Музейное дело. Музееведение Организация музейного дела--Россия Музейные экспозиции--Россия--Кемеровская область--Новокузнецк Кл.слова (ненормированные): возрождение кулинарных традиций -- краеведческие музеи -- кулинарные традиции -- культура питания -- культурно-туристские форумы -- литературно-мемориальные музеи -- международные форумы -- музейная гастрономика -- музейно-гастрономический туризм -- музейные проекты -- музейные форумы -- презентации проектов -- сохранение исторического наследия -- сохранение культурного наследия Аннотация: Обзор работы прошедшего в Хакасии форума специалистов музейного дела, развития туризма и др., посвященного возрождению культуры кулинарных традиций. Описание представленного в ходе мероприятия проекта Новокузнецкого литературно-мемориального музея Ф. М. Достоевского "Кузнецкий дворик". Доп.точки доступа: Булгаков, В. Ф.; Международный форум "Историко-культурное наследие как ресурс социокультурного развития региона""Историко-культурное наследие как ресурс социокультурного развития региона", международный форум; Международный форум "Сибер Ил"; "Сибер Ил", международный форум; Новокузнецкий литературно-мемориальный музей Ф. М. Достоевского Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Жердева, Светлана Владимировна (кандидат биологических наук; доцент). Традиции в культуре православной кухни, факторы их развития и сохранения (Россия, Курская область) [Текст] / Жердева Светлана Владимировна> // Вопросы культурологии. - 2017. - № 9 (сентябрь). - С. 42-47 : табл., рис. - Библиогр.: с. 47 (7 назв.) . - ISSN 2073-9702
Рубрики: Социология Региональная социология--Россия--Курская область, 19 в.; 20 в. Социологическое исследование Культурология Теоретическая культурология Кл.слова (ненормированные): кулинарные традиции -- культура питания -- культурные традиции -- православная кухня -- православные традиции -- приготовление пищи -- приграничные районы -- российские регионы -- русская кулинария -- современные традиции -- сохранение традиций -- социогеосистемы -- социологические опросы -- трансформация традиций -- этнические стереотипы Аннотация: В статье представлены результаты анализа культурных традиций в приготовлении пищи в контексте общественно-географических особенностей Курского региона как приграничной социогеосистемы. С использованием разных методов исследования охарактеризованы особенности современных традиций в культуре православной кухни, выявлены тенденции их развития и сохранения. Показаны результаты социологического опроса населения об особенностях сохранения православных традиций. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Доропеева, Наталья. По рецептам бабушек [Текст] : возрождаем "вкусную" историю района / Наталья Доропеева> // Библиополе. - 2024. - № 1. - С. 77-80 : фот.
Рубрики: Библиотечное дело Библиотечная работа с детьми и подростками--Россия--Новосибирская область--Купинский район Кл.слова (ненормированные): креативные индустрии -- кулинарные традиции -- районные библиотеки -- тема гастрономии -- федеральные проекты Аннотация: Освещена работа Центральной библиотеки ЦБС Купинского района (Новосибирская область) присоединившейся к федеральному проекту "Гений места", направленная на изучение кулинарного наследия и возрождение местной гастрономической культуры. Доп.точки доступа: Централизованная библиотечная система Купинского района \центральная библиотека\; Центральная библиотека ЦБС Купинского района Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |