Волкова, Ирина (д-р. ист. наук). Наш общепит в Париже [Текст] : русский ресторан в эмиграции / Ирина Волкова> // Родина. - 2007. - N 1. - С. . 90-96. - Библиогр. в примеч. - RUMARS-rodi07_000_001_0090_1. - Ил.: 9 фото
Рубрики: История--История России, 20 в. Россия РФ Франция Париж (город) Кл.слова (ненормированные): рестораны -- русские рестораны -- русские рестораны в эмиграции -- заведения общепита -- ресторанное дело -- владельцы ресторанов -- эмигранты -- рестораны-театры -- рестораны-бары -- рестораны-кабаре -- гастрономические рестораны -- трактиры -- столовые Аннотация: Из истории русского ресторанного бизнеса 1920 годов во Франции. Доп.точки доступа: Нагорный, Алексей (владелец ресторана) \а.\; Рыжиков, Алексей (учредитель ресторана) \а.\; Гавриков (владелец ресторана) \г.\; Кривошеина, Нина (владелица гастрономического ресторана) \н. А.\; Вертинский, Александр (певец) \а.\; Баянова, Алла (певица) \а.\ |
Деллос, Андрей. Андрей Деллос : "Открытие ресторана - это шесть месяцев сплошного позора" [Текст] / беседовала Ю. Ушакова> // Караван историй. - 2007. - N 3. - С. . 236-269. - 0; Деллос : "Открытие ресторана - это шесть месяцев сплошного позора". - RUMARS-kais07_000_003_0236_1. - Ил.: 16 фото
Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания Россия РФ Российская Федерация Москва Кл.слова (ненормированные): ресторанный бизнес -- рестораны -- рестораторы -- владельцы ресторанов -- биографии -- личная жизнь -- интервью Аннотация: Ресторатор Андрей Деллос о себе и о своем ресторанном бизнесе. Доп.точки доступа: Ушакова, Юлия \.\; Деллос, Андрей (ресторатор) \а.\; Сохо, частный клуб; Пушкин, ресторанБочка, ресторан; Шинок, ресторан; Турандот, ресторан |