Дуров, И. Г. (канд. воен. наук). Адмиралтейский "сухарный амбар" первой трети XVIII века [Текст] / Дуров Иван Герасимович // Российский исторический журнал. - 2004. - N 1. - С. . 44-61. - RUMARS-rizh04_000_001_0044_1
Рубрики: История--История России, 18 в. нач. Россия Кл.слова (ненормированные): военно-морской флот -- провиантское обеспечение -- хлебопродукты -- хлебопекарни -- адмиралтейские сухарные амбары -- корабельные сухари -- хлебопеки Аннотация: Хлебопекарни. Технологический процесс приготовления корабельных сухарей. Труд и жилищные условия хлебопеков. Доп.точки доступа: Петр I (император российский); Адмилартейств-коллегияАдмиралтейская Провиантская контора Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |