Поисковый запрос: (<.>K=русская кухня<.>) |
Общее количество найденных документов : 30
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Джалагония, В.
Дискуссии под Рождество [Текст] / В. Джалагония // Эхо планеты. - 2004. - N 1/2. - С. . 26-31. - s, 2004, , rus. - НБ ТвГУ. - N 1/2. - С. 26-31. - epln04_000_001/002_026_1, 1, 26-31
ББК 26.89
Рубрики: География--Страноведение
США
Брайтон-Бич
Нью-Йорк
СССР
Кл.слова (ненормированные):
русскоязычные общины -- русскоязычные диаспоры -- евреи -- русская мафия -- выезд из СССР -- поправка Джексона-Вэника -- эмигранты -- иммигранты -- эмиграция -- иммиграция -- русская культура -- русский язык -- русская пресса -- русская кухня -- конфеты
Аннотация: О русских эмигрантах в Нью-Йорке. История заселения Брайтон-Бича.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
2.
|
Коршунова, Наталья.
Овсянка, сэр! [Текст] / Наталья Коршунова ; фот. А. Турусова; стиль Е. Рязановой // Здоровье. - 2004. - N 9. - С. . 68-70. - RUMARS-zdor04_000_009_0068_1. - Ил.: 5 фот.
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
овес -- лечебные свойства -- алкалоиды -- авенин -- кремний -- цинк -- геркулес -- каши -- салат красоты -- овсянка -- овсяный кисель -- толокно -- кулинарные рецепты -- питание -- здоровое питание -- русская кухня
Аннотация: Овес - пища здоровья и красоты. Овсяный кисель и толокно - два know-how русской кухни. Рецепты приготовления блюд из толокна, овсяной крупы и геркулеса.
Доп.точки доступа:
Турусов, А. (фотограф) \.\; Рязанова, Е. \.\
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
3.
|
Гордиенко, Евгения.
Он русский, это многое объясняет... [Текст] : [о старин. рус. блюде - кулебяке] / Евгения Гордиенко // Смена. - 2005. - N 6. - С. . 180-181. - s, 2005, , rus. - RUMARS-sven05_000_006_0180_1. - Научная библиотека Чувашского государственного университета. - N 6. - С. 180-181. - sven05_000_006_0180_1, 6, 180-181
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- кулинарные рецепты -- русская кухня -- национальные блюда -- кулебяка
Аннотация: Описывается рецепт приготовления старинного русского блюда - кулебяки.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
4.
|
Вкусная масленица [Текст] / фото А. Ильяхинского // Работница. - 2007. - N 2 ; ДомРаботница. - 2007. - N 2. - С. . 33. - s, 2007, , rus. - RUMARS-rbtc07_000_002_0000_8. - Новгородская областная универсальная научная библиотека. - (ДомРаботница.- 2007.- N 2.- С. 33). - N 2. - rbtc07_000_002_0000_8, 2
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- традиционная кухня -- русская кухня -- приготовление пищи -- праздники -- Масленица -- блины -- приготовление блинов -- рецепты приготовления
Аннотация: Рецепты приготовления масленичных блинов.
Доп.точки доступа:
Ильяхинский, А. \.\
rbtc/2007/2 : Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
5.
|
Славная, Алла.
По домам - да к пирогам [Текст] / Алла Славная // Библиополе. - 2007. - N 2. - С. . 73-78. - Библиогр.: с. 78 (10 назв. )
ББК 63.529(2) + 36.99
Рубрики: Этнология--Народы России
Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Россия
Российская Федерация
РФ
Кл.слова (ненормированные):
русская кухня -- пироги -- ритуальные кушанья -- курники -- кулебяки -- расстегаи -- ватрушки -- тесто -- кулинарные рецепты -- тема пирогов
Найти похожие
|
6.
|
Арканов, Василий.
Кушать подано [Текст] / В. Арканов // Огонек. - 2007. - N 39. - С. . 31. - s, 2007, , rus. - RUMARS-ogon07_000_039_0031_1. - Муниципальное учреждение культуры Централизованная библиотечная система г. Кемерово. - Ил.: 1 фото. - ogon07_000_039_0031_1
ББК 60.56
Рубрики: Социология--Социология сферы общественной жизни
Америка
США
Соединенные Штаты Америки
Нью-Йорк
Кл.слова (ненормированные):
кухня -- русская кухня -- русские рестораны -- русская кулинария
Аннотация: Почему русская кухня не приживается на Западе.
Доп.точки доступа:
Русский самовар, ресторан
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
7.
|
Поскребышева, Г. (член Москов. ассоциации кулинаров).
Красна изба пирогами [Текст] / Г. Поскребышева ; фото В. Пирожкова // Наука и жизнь. - 2007. - N 5. - С. 114-115 : 2 фот.
. - ISSN 0028-1263ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
русская кухня -- расстегаи -- кулебяки -- дрожжевое тесто -- морковный сок -- тесто -- пироги -- пирожки
Аннотация: Русская кухня: расстегаи и кулебяки из дрожжевого теста, обогащенного морковным соком.
Доп.точки доступа:
Пирожков, В. \.\
Найти похожие
|
8.
|
Дараган, Валерия.
Уха для опричника [Текст] / Валерия Дараган ; фото: В. Дараган, В. Горячев // Крестьянка. - 2009. - N 1 : 8 цв. фот. ; Хозяюшка. - 2009. - N 1. - С. 98-99. - 1; Архиерейская уха. - (Хозяюшка.- 2009.- N 1.- С. 98-99)
. - ISSN 0130-2647ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания--Россия--Москва
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- рестораны русской кухни -- ресторанный бизнес -- русская кухня -- старинная русская кухня -- директора -- шеф-повара -- тележурналисты -- телеведущие -- уха -- рецепты ухи
Аннотация: Репортаж о ресторане "Опричник", где учитывают все особенности старинной русской кухни. Дан фирменный рецепт ухи.
Доп.точки доступа:
Дараган, Валерия (фотограф) \.\; Горячев, Виктор (фотограф) \.\; Яворская, Е. В. (генеральный директор ресторана "Опричник" российский); Кобзев, М. (шеф-повар ресторана русской кухни "Опричник"); Леонтьев, М. В. (тележурналист, телеведущий российский ; 1958-); Опричник, ресторан русской кухни
Найти похожие
|
9.
|
Смелянский, А.
Закуски охотника [Текст] / Александр Смелянский // Новое время. - 2008. - N 48 (94). - С. 60-63 : 4 фот.
. - ISSN XXXX-XXXXББК 83.3(2Рос=Рус)5
Рубрики: Литературоведение
Русская литература XIX в.
Кл.слова (ненормированные):
писатели -- кулинары -- кулинарные рецепты -- кулинарные блюда -- французская кухня -- русская кухня -- рецепты блюд
Аннотация: О пристрастиях Ивана Сергеевича Тургенева к французской и русской кухне.
Доп.точки доступа:
Тургенев, И. С. (писатель)
Найти похожие
|
10.
|
Османова, Ф.
Где щи - тут и нас ищи [Текст] / Фаина Османова // Новое время. - 2010. - N 6 (147). - С. 60-63 : 5 фот. - Прил.
. - ISSN 0137-0723. - ISSN 1995-0055ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
русская кухня -- народные блюда -- щи -- русские щи -- рецепты блюд -- супы
Аннотация: О русском народном блюде - щах. Приведены рецепты приготовления щей.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
11.
|
Османова, Ф.
Где щи - тут и нас ищи [Текст] / Фаина Османова // Новое время. - 2010. - N 6 (147). - С. 60-63 : 5 фот. - Прил.
. - ISSN 0137-0723ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
русская кухня -- народные блюда -- щи -- русские щи -- рецепты блюд -- супы
Аннотация: О русском народном блюде - щах. Приведены рецепты приготовления щей.
Нет сведений об экземплярах (Нет сведений об источнике)
Найти похожие
|
12.
|
Денисова, Елена.
Гречневики [Текст] / Елена Денисова // Крестьянка. - 2010. - N 4. - С. 64-65 : 4 цв. фот.
. - ISSN 0130-2647ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
блины -- гречневые блины -- приготовление блинов -- мучные блюда -- кулинарные рецепты -- русская кухня -- каши
Аннотация: Гречку сегодня считают полезным, но скучным продуктом. Между тем, есть много забытых блюд старинной русской кухни, которые угодят самому привередливому гурману.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
13.
|
Сырников, Максим.
Хранитель традиций [Текст] : беседа с хранителем традиций русской кухни М. Сырниковым / беседу вел кор. журн. // Работница. - 2010. - N 5 : фот. цв. ; ДомРаботница. - 2010. - N 5. - С. 26-27. - (ДомРаботница. - 2010. - N 5. - С. 26-27)
. - ISSN 0131-8047. - журнал в журналеББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
традиционная еда -- традиционная кухня -- традиционная пища -- национальная еда -- национальная кухня -- русская кухня -- кулинария -- повары -- кулинары -- блюда -- рецепты -- книги -- кулинарные книги -- интервью
Аннотация: Едали ли вы настоящие русские щи? Да и вообще, настоящая русская еда - какая она? Исчерпывающие ответы на все эти вопросы дает в своей новой, долгожданной книге "Настоящая русская еда" Максим Сырников - главное открытие кулинарного интернет-сообщества и лучший в стране специалист по традиционной русской кухне. Интервью с М. Сырниковым.
Доп.точки доступа:
Сырников, М.
rbtc/2010/5 : Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
14.
|
Горохова, Ксения.
Кулинарная премьера в Париже [Текст] / К. Горохова // Эхо планеты. - 2010. - N 35 : ил. ; Эхо зарубежной России. - 2010. - N 24. - С. 22-24. - (Эхо зарубежной России. - 2010. - N 24. - С. 22-24)
. - ISSN 0234-1670. - журнал в журналеББК 85.34
Рубрики: Музыка и зрелищные искусства
Массовые представления и театрализованные праздники--Франция--Россия
Кл.слова (ненормированные):
российско-французские отношения -- французско-российские отношения -- культурные связи -- культурные мероприятия -- история праздников -- русская кухня -- национальные кухни -- история гастрономии
Аннотация: О восстановлении традиции проведения Недели русской гастрономии во Франции, история этих празднеств.
Доп.точки доступа:
Комм, А. (русский шеф-повар); Неделя русской гастрономии
epln/2010/35 : Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
15.
|
Делеринс, Гелия.
Вспомнить язык [Текст] / Гелия Делеринс // Огонек. - 2011. - N 44. - С. 51 : 2 фот.
. - ISSN 0131-0097ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
русская кухня -- история кухни -- русские блюда -- история блюд -- национальные блюда -- паштеты -- язык -- рецепты приготовления -- кулинарные рецепты
Аннотация: Старинные русские рецепты: приготовление паштета из языка.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
16.
|
Поминова, Е.
Как приготовить пасхальный кулич [Текст] / Елена Поминова ; материал подгот. Анна Васенина // Кадровое дело. - 2012. - № 4. - С. 122-123 : 2 фот., ил.
ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
домашние рецепты -- кулинария -- Пасха -- пасхальные куличи -- православные праздники -- русская кухня
Аннотация: Автор делится своим рецептом приготовления пасхального кулича.
Доп.точки доступа:
Васенина, А. \.\
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
17.
|
"Кафе Пушкинъ" открылось в Нью-Йорке [Текст] // Российский внешнеэкономический вестник. - 2012. - № 3. - С. 25
. - ISSN 2072-8042ББК 65.6
Рубрики: Экономика
Экономика развитых стран--США--Нью-Йорк
Кл.слова (ненормированные):
кафе -- рестораны -- русская кухня -- русские рестораны -- открытие ресторанов
Аннотация: В центре Нью-Йорка открылось "Кафе Пушкинъ".
Доп.точки доступа:
Кафе Пушкинъ
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
18.
|
Супруненко, Владимир Павлович.
Ягодники [Текст] / В. П. Супруненко // Москва. - 2012. - № 7. - С. 210-226 : 1 фот. - 0; Содерж.: Самая душистая и лечебная ягода - земляника. - 0; Ворон - ягода. - 0; "Голубой виноград". - 0; Черная малина. - 0; "Спрая" ягода. - 0; Вечнозеленый кустарник. - 0; Плод и в рот, и в год. - 0; Эх, рябина кудрявая... - 0; Свадебное дерево [и др. ]
. - ISSN 0131-2332ББК 63.52 + 43.4
Рубрики: Этнология
Этнология современных народов--Россия
Лесное хозяйство
Лесопользование
Кл.слова (ненормированные):
народные промыслы -- традиционные занятия -- сбор ягод -- лесные ягоды -- заготовка ягод -- этнографические занятия -- русские народные традиции -- земляника -- брусника -- клюка -- малина -- черная малина -- лесные ягоды -- калина -- рябина -- переработка ягод -- черника -- голубика -- польза лесных ягод -- русская кухня -- очерки этнографические
Аннотация: Журнал начинает публиковать фрагменты книги этнографа и писателя В. П. Супруненко "Ремесла, промыслы, занятия как ныне существующие, так и широко распространенные в прошлом". Настоящая публикация состоит из серии очерков о сборе, переработке и хранении различных дикорастущих лесных ягод и трав, традиционно заготавливаемых впрок в России.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
19.
|
Щи да каша - пища наша, или Книга как повод вернуться в СССР [Текст] / подгот. Т. Филиппова // Библиотечное дело. - 2013. - № 9. - С. 37-39 : фот.
ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание--Россия--СССР, 20 в.
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
история кулинарии -- история русской кухни -- история советской кухни -- книги -- кулинария -- кухня -- национальные кухни -- русская кухня -- советская кулинария -- советская кухня
Аннотация: Об истории советской кулинарии - по книге Ольги и Павла Сюткиных "Непридуманная история советской кухни".
Доп.точки доступа:
Филиппова, Татьяна \.\; Сюткина, О.; Сюткин, П.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
20.
|
Зайцева, Екатерина.
Пожарская котлета: ее воспел Пушкин, высоко ценили русские цари, а вписал в историю город Торжок [Текст] / Екатерина Зайцева // Родина. - 2015. - № 6. - С. 73-75 : 4 фото. - Библиогр. в примеч. - Примеч.: с. 75
. - ISSN 0235-7089ББК 36.93
Рубрики: Пищевые производства--Россия
Производство птицепродуктов
Кл.слова (ненормированные):
история котлет -- национальная кухня -- пожарские котлеты -- рецепты -- русская кухня -- способы приготовления -- царская кухня
Аннотация: Об истории происхождения пожарских котлет.
Доп.точки доступа:
Пожарская, Д. Е.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Книги фонда НБ СГЮА
Стандартный