Научная библиотека СГЮА

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Книги фонда НБ СГЮА

Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет

Авторефераты

Диссертации

Период.издания науч.абонемента

Редкие книги Научной библиотеки СГЮА

Каталог электронных носителей

Труды ученых СГЮА

Саратовский край

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=булочки<.>)

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Свининникова, С.
Булочки и витаминизированные каши...с Сатурна? [Текст] / Светлана Свининникова // Элитное образование. - 2004. - N 10. - С. . 14-15. - RUMARS-elob04_000_010_0014_1

УДК

^a641

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Россия
Москва
Кл.слова (ненормированные):
комбинаты школьного питания -- школьное питание -- школьные столовые -- столовые
Аннотация: Деятельность комбината школьного питания "Сатурн-ШБС-3" г. Москвы.

Доп.точки доступа:
Сатурн-ШБС-3 (комбинат питания)
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Богатая невеста, бобовый король [Текст] : [кулинарные рецепты] // Крестьянка. - 2007. - N 12 : Ил., фот. ; Хозяюшка. - 2007. - N 12. - С. 148-149. - 1; Рулет с черносливом. - 1; Пирог с фасолинкой. - 1; Бриоши с миндалем. - 1; Пирожки с сыром. - 1; Бобовый король. - (Хозяюшка.- 2007.- N 12.- С. 148-149) . - ISSN 0130-2647

УДК

^a64.04/649

ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные рецепты -- блюда из отдельных продуктов -- мучные блюда -- пирожки -- булочки -- рулеты -- праздничные блюда (кулинария) -- поваренные книги
Аннотация: В новогодние праздники - такова прекрасная традиция - мы стараемся удивлять и радовать друг друга, устраиваем веселые розыгрыши, сюрпризы. Почему бы не приготовить для гостей еще один сюрприз - необычное угощение? Они-то думают, что это самые обыкновенные пирожки, булочки, рулеты и пирожные... Но в одном из этих лакомств спрятан маленький сюрприз. Так определится победитель веселой новогодней игры. Предложены кулинарные рецепты изделий из теста.

Найти похожие

Османова, Ф.
Быть в форме [Текст] / Фаина Османова // Новое время. - 2010. - N 9 (150). - С. 60-63 : 4 фот. - Прил. . - ISSN 0137-0723

УДК

^a664.6

ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства
Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
кексы -- бисквиты -- кексопечение -- маффины -- булочки
Аннотация: История появления кекса и способы его приготовления в разных странах.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Белогорцева, Евгения.
История калачей для москвичей [Текст] / Евгения Белогорцева // Смена. - 2012. - № 9. - С. 36-41 : 7 фот.

УДК

^a664.6

ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства
Хлебопекарное производство--Москва--Россия, 19 в.
Кл.слова (ненормированные):
пекари -- пекарни -- производство хлеба -- булочники -- булочки -- выпечка -- семьи
Аннотация: О семье московских булочников Филипповых.

Доп.точки доступа:
Филиппов, М. (булочник); Филиппов, И. М. (булочник); Филиппов, Д. И. (булочник)
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Рогатко, Сергей Александрович.
Филипповы [Текст] : об этой знаменитой московской династии булочников-хлебопеков / Сергей Александрович Рогатко ; худож. Б. М. Кустодиев [и др.] ; фото автора // Московский журнал. История государства Российского. - 2013. - № 7 (271). - С. 52-67 : 15 фот., 5 репрод. - Библиогр. в сносках. - Сокр. вариант ст. приведен в открытом доступе на сайте журн. . - ISSN 0868-7110

УДК

^a94(470+571)"17/1917"

ББК 63.3(2)5
Рубрики: История--Москва--Санкт-Петербург, 19 в.; 20 в. нач.
Россия в XVIII в. - 1917 г.
Кл.слова (ненормированные):
ассортимент хлебобулочных изделий -- биографии -- благотворители -- булочники-хлебопеки -- булочные -- гостиницы -- династии булочников-хлебопеков -- кондитерские -- кофейни -- купеческие династии -- купцы -- места захоронений -- пекарни -- потомки -- товарищества -- торговые дома -- филипповские булочки с изюмом -- хлебные магазины -- хлебобулочные изделия -- хлебопекарный промысел
Аннотация: Максим Филиппов - бывший крепостной крестьянин, основатель династии булочников-хлебопеков - смог занять достойное место на хлебном рынке Москвы. Его сын, Иван Максимович Филиппов (1825-1878), продолжил отцовское дело. Он восстановил утраченную дедовскую технологическую цепочку 16-17 веков "поле - прилавок". При пекарне был организован магазин на немецкий манер. Ассортимент хлебных изделий Филиппова был обширен. Наибольшей популярностью в народе пользовался ситный хлеб (ситник). И. М. Филиппов первым придумал калачи на отрубях, сайки на соломе и сайки с изюмом. Главной филипповской булочной являлся магазин "на углу Тверской и Глинищенского переулка" (ныне Тверская, 10). В начале 20 века Товарищество Дмитрия Ивановича Филиппова (1855-1908), сына И. М. Филиппова, фактически получило статус фабрично-заводского предприятия. Были открыты знаменитые филипповские кофейни в Москве и Петербурге. После революции 1905 года фирма Филипповых обанкротилась. В 1915 году был организован Торговый дом братьев Филипповых с сохранением статуса поставщика царского двора. Семейное дело просуществовало вплоть до национализации в годы Октябрьской революции. Потомки Филипповых рассеяны по стране и за рубежом.

Доп.точки доступа:
Кустодиев, Б. М. \.\; Мясоедов, Г. Г. \.\; Кончаловский, П. П. \.\; Петровичев, П. И. \.\; Филиппов, М. (крепостной крестьянин; основатель династии булочников-хлебопеков); Филиппов, И. М. (сын М. Филиппова; купец 2-й гильдии; благотворитель ; 1825-1878); Филиппов, Я. И. (сын И. М. Филиппова от первого брака; купец ; 1852-1895); Филиппова, А. И. (дочь И. М. Филиппова от первого брака ; 1850-1929); Филиппова, Т. И. (вторая жена И. М. Филиппова; купчиха 2-й гильдии); Филиппов, Д. И. (сын И. М. Филиппова от второго брака; купец 2-й гильдии с 1882 года ; 1855-1908); Филиппов, И. И. (сын И. М. Филиппова от второго брака; купец ; 1862-1895); Филиппов, Н. И. (сын И. М. Филиппова от второго брака; купец ; 1868-1898); Филиппов, А. И. (сын И. М. Филиппова от второго брака; купец ; 1874-?); Филиппов, А. И. (сын И. М. Филиппова от второго брака; купец ; 1877-?); Торговый дом братьев Филипповых, товарищество
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Зайцева, Екатерина.
Ужин с Дерсу [Текст] : рецепты таежных деликатесов из походного рациона Владимира Арсеньева и его соратников / Екатерина Зайцева // Родина. - 2022. - № 9. - С. 50-51 : 3 фото . - ISSN 0235-7089

УДК

^a64.04/649

ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
кирпичный чай с молоком -- кулинарные рецепты -- паровые булочки -- продовольственные наборы -- таежные обеды -- тайга -- юколла
Аннотация: Об особенностях еды в тайге. Приводятся кулинарные рецепты.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)