Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Книги фонда НБ СГЮА
Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет
Авторефераты
Диссертации
Период.издания науч.абонемента
Редкие книги Научной библиотеки СГЮА
Каталог электронных носителей
Труды ученых СГЮА
Саратовский край
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=французские повара<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Вуд, Карвин.
    Огюст Эскофье : В кузнице дьявола или С чего начиналась французская кухня [Текст] / Карвин Вуд // Караван историй. - 2010. - N 9. - С. 154-177 : 15 фот. . - ISSN 1560-4233
УДК
^a642.5
ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
   Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
французская кухня -- французская кулинария -- история кухни -- история кулинарии -- повара -- кулинары -- французские повара -- французские кулинары -- рестораны -- история ресторанов -- ресторанная кухня -- биографии
Аннотация: История жизни короля поваров и повара королей, хранителя основ французской кухни Огюста Эскофье.


Доп.точки доступа:
Эскофье, О.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)